喝的是酒，品的是人生。

　　2005年大熱奧斯卡的電影黑馬《杯酒人生》里，主人公品葡萄酒論人生的橋段堪稱(chēng)經(jīng)典。

　　葡萄美酒也已成為中國一個(gè)階層的符號與生活方式。

　　除去對于電影事業(yè)的熱愛(ài)，很多人知道華誼兄弟傳媒集團董事長(cháng)王中軍其實(shí)是一個(gè)很懂得享受生活的人。他喜收藏、愛(ài)馬，同時(shí)也熱愛(ài)葡萄酒文化。朋友們形容王中軍，熱情、包容，喜好廣交朋友，用他本人的話(huà)說(shuō)，每天都有太多的“局”等著(zhù)他去“瞎聊”，但是，每個(gè)局里都少不了三樣東西：友人、紅酒和雪茄。

　　“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”，說(shuō)起紅酒似乎總與美、與文化脫不了干系。雖說(shuō)在中國，仍有很多人以喝啤酒的方式暢飲紅酒，但隨一批中產(chǎn)階層的成長(cháng)，曾經(jīng)專(zhuān)屬于貴族階層推崇享受和文化的一種紅酒文化，正慢慢滲透到中國新貴中來(lái)。

　　餐桌上的陽(yáng)光

　　談到葡萄酒，就讓人聯(lián)想起浪漫之地——法國，法國生物學(xué)家巴斯德曾說(shuō)過(guò)，沒(méi)有葡萄酒的一餐，如同沒(méi)有陽(yáng)光的一日。因此，許多國人會(huì )認為葡萄酒文化是舶來(lái)品。其實(shí)不然，在中國，葡萄酒也具有悠久的文化。早在公元前118年，張騫出使西域后帶回葡萄種子，國內就已經(jīng)有葡萄酒的釀制技術(shù)。

　　現在，帶有明顯新貴色彩的國內葡萄酒喜愛(ài)者，也同時(shí)賦予了葡萄酒中西合璧的色彩：迷人的色澤、神秘的情思，柔和醇香的紅酒飽含了鮮活的生命原汁，蘊藏了深厚的歷史內涵。

　　從另一種角度來(lái)看，頂級酒莊的頂級葡萄酒在任何時(shí)間都是稀缺的，這就催生了收藏和期酒(即葡萄酒期貨)交易的流行。分眾傳媒首席執行官江南春也一度青睞藏酒，他說(shuō)：“我關(guān)心紅酒的品質(zhì)，更關(guān)心紅酒的投資價(jià)值和增值空間”?，F在，他將投資的葡萄酒儲藏在愛(ài)斐堡儲酒領(lǐng)地。

　　事實(shí)上，張裕愛(ài)斐堡是國內首個(gè)葡萄酒主題會(huì )所，已經(jīng)吸引了江南春、王中軍和馬云這樣的精英名流參與。法國葡萄酒學(xué)院高層理事會(huì )主席羅伯特.丁洛特先生認為，要成為世界頂級酒莊是需要天賦的，好的酒莊都有悠久的歷史和釀酒傳統。有品質(zhì)的酒莊對葡萄品種、特性及其與土地適應性的了解，對釀酒工藝的掌握，需要一個(gè)漫長(cháng)的探索過(guò)程。比如祖籍波爾多的赤霞珠葡萄，100多年前被張裕引進(jìn)到中國，經(jīng)過(guò)數代釀酒師一代代培育，才有今天結構平衡、口感高雅、果香味細膩有力的獨特味道。

　　現在，在酒莊里購買(mǎi)一座專(zhuān)業(yè)儲酒的“私人酒窖”，并舉辦一場(chǎng)葡萄酒主題酒會(huì )，這樣的高端休閑生活與社交方式已逐漸在國內新貴名流中流行起來(lái)。如果在一個(gè)酒會(huì )上，一瓶剛打開(kāi)的葡萄酒，舉杯者有誰(shuí)能準確地說(shuō)其出產(chǎn)地、品名（是赤霞珠還是黑皮諾），甚至收成年份和該年的天候、地質(zhì)情況（是潮濕天氣，還是產(chǎn)在峽谷地帶），在場(chǎng)的嘉賓無(wú)疑會(huì )被其淵博的葡萄酒知識所折服。

　　“是喜歡舊世界的葡萄酒，還是新世界葡萄酒？”在酒會(huì )上，新貴名流間會(huì )常常談及一個(gè)關(guān)于舊世界與新世界葡萄酒的話(huà)題。據了解，新舊世界是葡萄酒行家按照產(chǎn)酒國地理位置來(lái)區分酒的風(fēng)格的一個(gè)稱(chēng)呼。舊世界的葡萄酒是指古老的歐洲產(chǎn)酒國，包括法國、意大利、西班牙、葡萄牙、德國、奧地利和中東歐地區。與此相對應的新興產(chǎn)酒國統稱(chēng)為“新世界”，包括南非、美國、智利與阿根廷、澳大利亞與新西蘭。

　　已經(jīng)進(jìn)入中級葡萄酒培訓課程的永威投資北京代表處總經(jīng)理謝忠高說(shuō)：“除了個(gè)人品位之外，我更喜歡以法國酒為代表的‘舊世界’。舊世界酒的風(fēng)格是恪守傳統，崇尚傳統，從葡萄品種的選擇、種植到酒的釀造各環(huán)節，基本上尊崇幾百年仍至上千年的傳統，甚至是家族傳統。我個(gè)人很喜歡復雜略帶神秘的東西，舊世界的酒自開(kāi)啟酒瓶倒入杯中伊始，就有一個(gè)不斷變化的過(guò)程存在，0-60分鐘是一種味道、一個(gè)香型；放置1小時(shí)、4個(gè)小時(shí)后，它的顏色、香味會(huì )發(fā)生很大的變化。而新世界酒的風(fēng)格更多凸現的是創(chuàng )新和改革，釀酒葡萄品種改進(jìn)了，種植技術(shù)改良了，釀造理念變得現代，生產(chǎn)組織也現代，反映在酒的口味上等感官品質(zhì)也‘新’了。”

　　一個(gè)人的世界

　　除了事業(yè)以外，王中軍最大的快樂(lè )來(lái)自朋友。

　　“我覺(jué)得我作為北京人是蠻榮幸的。我交朋友多，從小學(xué)同學(xué)、中學(xué)同學(xué)、大學(xué)同學(xué)、戰友；然后是娛樂(lè )圈，我的同行們，企業(yè)圈，這是我最大的快樂(lè )。朋友多、局就多，我比較喜歡安靜的那種，幾個(gè)人坐在一起，瞎聊天，也不在乎非得喝多少好的紅酒，只要口感好就好。”這樣看來(lái)，富人王中軍的幸福生活其實(shí)也很簡(jiǎn)單。

　　在所有葡萄酒愛(ài)好者的心目中，會(huì )喝葡萄酒是一種生活的藝術(shù)，是一種與我們繁忙的生活方式形成鮮明對比的整體文化。而對于江南春、王中軍或是馬云，他們事業(yè)成功，逐利的心已慢慢不再；他們更注重生活多方面的平衡，不僅工作要出色，生活更要愉悅。

　　“很多時(shí)候，愛(ài)好什么，是一個(gè)人內心世界的喜歡，與時(shí)尚、其他人無(wú)關(guān)。啜飲一小口葡萄酒，讓她在舌尖溶動(dòng)，感覺(jué)其味道及酸甜度……我們可以獨自去享用一瓶高貴的葡萄酒，而不與人分享、與人交流、不必熱情地說(shuō)上一句‘干杯’或‘祝您健康’，這其實(shí)也是一種快樂(lè )。”謝忠高這樣說(shuō)。

　　喜歡熱鬧的王中軍卻透過(guò)紅酒看到了生活，“會(huì )所俱樂(lè )部的生活，感覺(jué)好像今天是紅酒，明天是雪茄，后天是打高爾夫，但實(shí)際上卻是很好的學(xué)習機會(huì )。”走進(jìn)會(huì )所，就意味著(zhù)擁有了一個(gè)高素質(zhì)的社交圈子?；钴S在這個(gè)圈子中的人，往往都是社會(huì )的精英人士，他們有著(zhù)良好的教育背景，精通某一門(mén)專(zhuān)業(yè)知識，是某一領(lǐng)域的權威人士。在這個(gè)圈子里面，大家相互認可，彼此尊重，更容易相互影響。會(huì )員也樂(lè )意和大家分享自己的生活體驗，也更樂(lè )意和其他會(huì )員進(jìn)行精神上的溝通與交流。王中軍可以算為俱樂(lè )部、會(huì )所生活的忠實(shí)擁躉，“今天的活動(dòng)，你來(lái)大家會(huì )很舒服，你不來(lái)可能就很遺憾，所以一般的活動(dòng)，只要有時(shí)間，我都會(huì )參加。”

　　謝忠高也將紅酒哲學(xué)融進(jìn)工作中，他說(shuō)，古代有一個(gè)說(shuō)法，叫做“查其言，觀(guān)其行”。我做VC（風(fēng)險投資）除了看公司行業(yè)前景外，主要就是看人。很多時(shí)候，通過(guò)非常多的細節可以了解創(chuàng )業(yè)者，比如他開(kāi)什么樣的車(chē)，他怎么花錢(qián)，或者她跟她的先生怎么相處，他的司機跟他幾年。另外他跟我吃飯的時(shí)候，他會(huì )不會(huì )點(diǎn)一杯很貴的紅酒，是他先掏腰包還是我先掏腰包。

　　就在一瞬間，你會(huì )不會(huì )愛(ài)上葡萄酒？喜歡他拔出軟木塞時(shí)發(fā)出了沉郁而美妙的“砰”聲，使人頓時(shí)明白了什么叫“怦然心動(dòng)”，每一次開(kāi)酒都讓人期待。每一瓶葡萄酒永遠是你想象不出的味道，像魔術(shù)師的盒子那樣總有不同的表現。

　　“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷(xiāo)萬(wàn)古愁。”李白筆下的美酒一定也是葡萄酒吧，才會(huì )如此意趣盎然?！?/p>