8月2日，長(cháng)沙酷熱異常，當天最高的氣溫為37°C。

　　這樣的溫度下，61歲的法國先生杰哈·布魯全副武裝、西裝革履，額頭在不斷地冒汗，但是卻一直努力保持著(zhù)迷人的微笑。

　　面對中國市場(chǎng)，很難沒(méi)有笑容。

　　金融危機后，在歐美市場(chǎng)受挫的各國酒莊紛紛將目光瞄準了中國。據海關(guān)統計，2008 年前三季度的葡萄酒產(chǎn)品進(jìn)口量同比增幅達35%，第四季度也保持了30% 的增長(cháng)，進(jìn)口葡萄酒總量達到了590 萬(wàn)標準箱。而2009年1 至5 月的葡萄酒進(jìn)口數與2008 年同期相比，增長(cháng)量為33.48%。

　　杰哈本人也對中國的市場(chǎng)寄予很大希望。作為法國南部最大酒莊的莊主，杰哈·布魯已經(jīng)有兩年沒(méi)有出過(guò)國。他這次中國之旅的主要目的是：考察湖南市場(chǎng)、拜訪(fǎng)中國的藝術(shù)家及參加湖南非常有影響力的電視節目《越策越開(kāi)心》。

　　此后數天，記者幾乎大部分時(shí)間內貼身觀(guān)察杰哈。雖然多次挑起評價(jià)競爭對手的話(huà)題(以澳洲、智利為代表的新世界葡萄酒以及法國本土的廉價(jià)葡萄酒近年來(lái)對法國的高端紅酒沖擊很大)，杰哈總是無(wú)懈可擊地微笑回答：“需求都是多層次的，存在即合理。”

　　這種類(lèi)似“天氣真好哈哈哈”的回答，讓人備感無(wú)趣，但是杰哈的微笑，又使人覺(jué)得無(wú)法去責怪他。

　　普吉奧酒莊亞太區營(yíng)銷(xiāo)總監楊敏笑起來(lái)，“他是一個(gè)典型的法國人，從來(lái)不會(huì )說(shuō)別人不好的地方。”

　　商人退隱

　　杰哈20歲大學(xué)畢業(yè)后，在蒙彼麗埃開(kāi)辦了斯達提訊電器工廠(chǎng)，短短數年內就實(shí)現相當于1500萬(wàn)歐元的年產(chǎn)值，這在上世紀六七十年代算是不小的規模。

　　此后的20年努力，他創(chuàng )造了一個(gè)電器王朝，資產(chǎn)遍布全法國， 1978年，電器巨頭阿爾斯通收購了杰哈在法國的二十多家工廠(chǎng)。通過(guò)此次出售，杰哈賺了一筆錢(qián)。

　　兩年后，阿爾斯通由于經(jīng)營(yíng)不善，負債累累。董事會(huì )希望杰哈出山。由此，杰哈花一法郎，把工廠(chǎng)再度買(mǎi)回，自己擔任董事兼阿爾斯通總經(jīng)理。 也就是在這個(gè)時(shí)間里，他的電器王國延伸到了法國之外。包括中國的蘇州。

　　再花了數年時(shí)間，阿爾斯通扭虧為盈，并躋身世界500強企業(yè)之列。

　　至此，杰哈在同一家世界500強企業(yè)的“買(mǎi)”、“賣(mài)”上賺了兩次錢(qián)，這個(gè)傳奇目前仍在法國各界廣為流傳。

　　四十不惑，這個(gè)年齡對中國男性來(lái)說(shuō)正處于事業(yè)之高峰期。杰哈選擇的卻是徹底引退。

　　“人的一生只有這短短的幾十年，在我20歲到40歲的這20年里，我選擇了商業(yè)并享受到了成功。但人總要學(xué)會(huì )放棄與割舍，才能收獲新的喜悅。所以在40歲時(shí)，我想接下來(lái)的20年，應該要干點(diǎn)自己喜歡的事情。”

　　杰哈喜歡達·芬奇的一句名言，“在有人類(lèi)歡樂(lè )的地方就有葡萄酒——它是人類(lèi)歡樂(lè )的源泉。”所以他成了一個(gè)酒莊的主人。

　　中國行

　　上世紀80年代的阿爾斯通電器，其版圖已遍布十幾個(gè)國家，包括中國。杰哈因此常到蘇州和上海，他記憶中，最常入住的是上海和平飯店。

　　那一時(shí)期，中國的專(zhuān)職翻譯人才匱乏，以法語(yǔ)為母語(yǔ)的杰哈，每次來(lái)到中國都要帶兩個(gè)翻譯，一個(gè)把中文翻譯成英語(yǔ)，一個(gè)再把英語(yǔ)翻譯成法語(yǔ)。由此還產(chǎn)生了不少笑話(huà)。有一次，當他需要一杯水的時(shí)候，經(jīng)過(guò)兩個(gè)人翻譯，結果遞給他的是一杯酒。

　　8月是杰哈第一次來(lái)到中國的腹地——長(cháng)沙。

　　此地有兩件東西讓杰哈難以割舍：口味蝦和毛澤東。

　　“美酒是一種藝術(shù)，美食同樣是一種藝術(shù)。”作為“酒癡”的杰哈，對美食也情有獨鐘。

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　　杰哈來(lái)到長(cháng)沙的當日，參加完歡迎晚宴及酒會(huì )后，就趕往長(cháng)沙著(zhù)名的小吃一條街“坡子街”開(kāi)始品嘗長(cháng)沙的地道美食，重點(diǎn)還是長(cháng)沙著(zhù)名的小吃口味蝦。

　　坐在露天的大排檔，兩盤(pán)4斤的口味蝦上桌后，杰哈就脫了西裝，直接用手抓起了口味蝦，開(kāi)始了一發(fā)不可收拾的“壯舉”。

　　美食離不開(kāi)美酒，因為沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的酒杯，所以杰哈的葡萄酒只能用茶杯裝著(zhù)。女士們仍穿著(zhù)酒會(huì )的晚禮服，杰哈則穿著(zhù)禮服，拿著(zhù)茶杯喝著(zhù)紅酒，用手抓著(zhù)吃著(zhù)口味蝦。同時(shí)，仍不忘記在與別人干杯的時(shí)候，用眼睛深情地凝視著(zhù)對方。

　　“這地方可比在包廂里吃要好了一千倍。”杰哈顯得很歡。此后的幾天，口味蝦成為了他在長(cháng)沙生活的“必修課”。

　　長(cháng)沙還有一處吸引杰哈，它是毛澤東故鄉的省會(huì )。

　　“毛澤東在法國擁有很高的聲望，我自己也很喜歡毛澤東。”杰哈經(jīng)常提到毛澤東。

　　8月4日中午，長(cháng)沙一家飯店大堂的毛澤東半身銅像吸引了杰哈的注意，該銅像足足有超過(guò)半米高、半米寬，重量也不下100斤。杰哈對銅像愛(ài)不釋手，遂請其亞太區營(yíng)銷(xiāo)總監楊敏與飯店老板商談，希望將銅像轉賣(mài)給他，帶回法國。

　　因為飯店老板的拒絕，給杰哈的長(cháng)沙之行留下了一絲遺憾。

　　激情“農民”

　　1948年，杰哈·布魯出生在布魯世家莊園里。

　　兒時(shí)，杰哈即癡迷于杯中之物。

　　“第一次品嘗到葡萄酒是在祖父的杯中，那時(shí)年紀小，只覺(jué)得餐桌上祖父杯子里的紅色液體非常神秘而美麗，于是趁祖父不注意就偷喝了一口。”杰哈說(shuō)，這小小的一口讓他感受到了葡萄酒中飽含的激情。

　　從此，釀制一流的葡萄酒，像一個(gè)夢(mèng)，根植在杰哈的心里。

　　于是，將阿爾斯通兩度賣(mài)出之后，杰哈·布魯確立了他新的人生目標——做一個(gè)種植葡萄的農民，那一年是1990年，杰哈42周歲。

　　“其實(shí)，我就是一個(gè)農民。”這是杰哈幾天相處下來(lái)給記者影響最深的一句話(huà)。從40歲歸隱農田到現在，杰哈已經(jīng)做了21年的“農民”。

　　杰哈·布魯很快發(fā)現，釀制葡萄酒與做電器生意有天壤之別。

　　首先，你得擁有一片土地。在法國葡萄酒業(yè)中有一個(gè)公開(kāi)的秘密：越是貧瘠的土地，越能種植出釀造高品質(zhì)葡萄酒的葡萄。因為貧瘠的土地能夠促使植物根系更深更牢固地扎入土壤深層，并且結出符合要求的果實(shí)。釀造用的葡萄不需要很甜、碩大、多產(chǎn)的果實(shí)，反而是量少、果粒小而緊實(shí)的葡萄更能集中精華，更符合釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒的要求。

　　為了能找到這樣的土壤，杰哈幾乎踏遍了法國的每一寸土地，最終在法國南部的朗格多克省，找到了這片由黏土、石灰巖及覆蓋其表面的鵝卵石構成的土地，其土質(zhì)與著(zhù)名的教皇城堡一模一樣。又用了將近20年的時(shí)間，這片土地已成為該省內十二塊AOC(中文簡(jiǎn)稱(chēng)為法定產(chǎn)區餐酒，英文簡(jiǎn)稱(chēng)為AOC：Appellation d‘Origine Controlee，法國葡萄酒最高級別，AOC級別的葡萄酒只能采用指定產(chǎn)區內種植的葡萄釀制，絕對不可以和其它產(chǎn)區的葡萄汁勾兌，以保證酒的品質(zhì)和地區風(fēng)格)法定產(chǎn)區。

　　“我為它取名‘普吉奧’， 因為城堡是建立在一個(gè)小小的起伏不平的土地上，那是一片鵝卵石的小山坡。法語(yǔ)中，‘普吉’就是鵝卵石，‘奧’就是高一點(diǎn)的小山坡。”杰哈說(shuō)，“我一直覺(jué)得冥冥之中是上帝賜予了我這塊釀酒寶地。”

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　　當年開(kāi)發(fā)這片土地時(shí)，杰哈意外地從土里挖出了一個(gè)羊頭，用石頭雕刻而成，這件工藝品被查證至少有五百年的歷史。“羊在法國代表男人一種勇往直前、永不服輸的精神，這很像我的性格。所以，我將它設計成了酒莊的標志。”傳說(shuō)中，羊是葡萄業(yè)主的守護神，能帶來(lái)健康、幸運與愛(ài)護。

　　如今，在這個(gè)神奇的石羊頭的守護下，羊頭酒作為普吉奧酒莊的一支熱門(mén)葡萄酒系列，已獲選法國戛納國際電影節專(zhuān)用葡萄酒三年了。而在明年5 月即將在上海舉行的世博會(huì )上，普吉奧紅酒更被確定為法國展區唯一指定用酒。

　　中國“酒經(jīng)”

　　如今，杰哈這個(gè)農民擁有的葡萄園，已經(jīng)按比例種植了包括Syrah(西拉)、Grenache noir(黑歌海娜)、Carignan(佳利釀)等各類(lèi)葡萄名品。

　　2006年，杰哈決定讓普吉奧酒莊進(jìn)入中國市場(chǎng)。

　　“中國的消費前景和消費能力，讓我非?？春眠@塊市場(chǎng)。”杰哈對記者表示，進(jìn)入中國短短三年時(shí)間內普吉奧酒莊的紅酒取得了數倍的增長(cháng)，僅從2008年10月到現在增長(cháng)速度就超過(guò)了100%，“目前中國已經(jīng)占到整個(gè)酒莊銷(xiāo)量的10%，我希望將這個(gè)比例提升到30%，這將與法國本土相當。”

　　此次杰哈到長(cháng)沙，主要是為了推廣普吉奧藝術(shù)酒桶系列。

　　“我的祖父總是喜歡發(fā)明一些小東西，有一次他在一個(gè)酒桶里裝了一些顏料和水，然后這個(gè)酒桶就變得絢麗多姿了。但是，對于當年還是小孩子的我來(lái)說(shuō)，這些新奇的東西都是不能碰的。這個(gè)遺憾成為了我創(chuàng )造藝術(shù)酒桶的靈感來(lái)源。”

　　由此，杰哈在葡萄園里開(kāi)辟了一個(gè)藝術(shù)創(chuàng )作區，邀請世界各地有獨特藝術(shù)風(fēng)格的藝術(shù)家們前往揮灑靈感，所有的創(chuàng )作主題毫無(wú)限制。杰哈·布魯用其創(chuàng )造了他最引以為傲的產(chǎn)品——百寶普吉奧藝術(shù)桶裝酒。

　　“現在百寶普吉奧藝術(shù)酒桶已經(jīng)有了一百多種。”這些藝術(shù)珍品中，60%多來(lái)自法國，30%多來(lái)自外國，遺憾的是，其中尚無(wú)亞洲畫(huà)家的作品。

　　因此，杰哈的長(cháng)沙之行還特意拜訪(fǎng)了湖南籍旅美畫(huà)家李自健。“我衷心希望有一天，能在酒桶上看到中國畫(huà)家的作品。”

　　杰哈對百寶普吉奧藝術(shù)酒桶的計劃是：收集全球500個(gè)作品，在博物館中永久收藏。

　　對于金融危機對法國紅酒造成的影響，杰哈樂(lè )觀(guān)地表示，經(jīng)濟的周期性是不可避免的，的確很多小酒莊在金融危機中倒閉，不過(guò)，這反而是他的擴張機會(huì )，“從去年到今年，我共買(mǎi)下了200公頃左右的葡萄園，讓我整個(gè)種植面積又幾乎翻了一倍。”

　　擴張機會(huì )中，中國是杰哈認為的下一個(gè)重要機遇的發(fā)生之地。