貴州省清鎮市紅楓湖鎮農村婦女韋光秀從沒(méi)想到，自己會(huì )與全球第一大連鎖超市沃爾瑪建立商業(yè)合作關(guān)系，之前她從沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)企業(yè)的名字。

　　從去年9月份開(kāi)始，韋光秀變身為“沃爾瑪(中國)直接采購基地”的工人，她種出來(lái)的蔬菜被沃爾瑪供應商裕東農業(yè)發(fā)展有限公司批量運送到沃爾瑪西南區17家超市。半年下來(lái)，韋光秀學(xué)會(huì )了公司采購的主要蔬菜品種的種植技術(shù)，她家里還有1畝多地，現在開(kāi)始自己種蔬菜賣(mài)給公司。

　　“去年年底，我們在大連建立了第二家直購基地，同時(shí)在華東等地尋找更多的項目，通過(guò)縮短中間流通環(huán)節，加強食品安全把關(guān)，給顧客提供更加優(yōu)惠和優(yōu)質(zhì)的果蔬產(chǎn)品，實(shí)現農民、消費者和超市的三贏(yíng)業(yè)務(wù)增長(cháng)模式。”沃爾瑪中國區總裁陳耀昌在接受本報記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)。

　　從今年年初以來(lái)，沃爾瑪以前所未有的力度推行打折讓利的促銷(xiāo)活動(dòng)，在經(jīng)濟低迷的消費市場(chǎng)，沃爾瑪的“天天低價(jià)”成了家庭主婦們最理想的購物場(chǎng)所，而一直備受爭議的“沃爾瑪式低價(jià)采購”對供應商殘酷的淘汰方式，在整個(gè)商業(yè)鏈可獲得持續生存的前提下，終于被市場(chǎng)初步認可。

　　直購

　　“空氣、農藥、土壤及化肥殘留為0，糖度均在8.5度以上。”去年7月22日，沃爾瑪(中國)投資有限公司總監黃志平來(lái)到貴州清鎮，首批貴陽(yáng)蔬菜進(jìn)入沃爾瑪超市后，現場(chǎng)的檢測結果讓他驚喜不已。

　　去年9月，沃爾瑪在貴陽(yáng)設立了蔬菜的直采基地，“新鮮蔬菜和水果很容易在采購路途中腐爛、浪費，通過(guò)直接采購，省去中間環(huán)節，降低了成本，節省了運輸時(shí)間，也增加了蔬菜的新鮮程度，還幫助當地農戶(hù)穩定增加了收入。”陳耀昌說(shuō)。

　　去年12月底，沃爾瑪與大連興業(yè)源公司合作，在遼寧省瓦房店市掛牌成立“沃爾瑪綠色水果轉換有機水果直接采購基地”，對當地5000畝果園的綠色水果進(jìn)行有機轉換，該基地的水果直接供應沃爾瑪華北店面。

　　據陳耀昌介紹，到2011年，沃爾瑪計劃讓100萬(wàn)農民參與到“農超對接”的項目中。目前已經(jīng)有10萬(wàn)農民，25550英畝農田和果園參與到“農超對接”項目中。沃爾瑪集團高層正討論把此模式總結到墨西哥和印度推行。

　　“沃爾瑪充分利用身處‘從果園到餐桌’中間環(huán)節的優(yōu)勢，實(shí)施農超對接，構建農業(yè)和流通業(yè)的新型商業(yè)模式，建立一條可持續發(fā)展的供應鏈。”沃爾瑪中國采購部副總裁林靜華說(shuō)。

　　這種供應鏈不僅僅在農蔬果產(chǎn)品的供應環(huán)節，沃爾瑪美國總部，正在通過(guò)一項為期18個(gè)月的計劃，重新打造其自有品牌“GreatValue”(中文名：“惠宜”)，對包括配料、口味、包裝以及價(jià)格等產(chǎn)品結構進(jìn)行調整。

　　早在2006年，沃爾瑪超市里已經(jīng)有40多種自有品牌，主要集中在服裝、食品方面，該公司希望到2010年，其自有品牌占有率從當時(shí)的2.5％提高到20％。

　　“公司內部經(jīng)常發(fā)放自有品牌的試用品來(lái)做調查，開(kāi)發(fā)新的自有品牌產(chǎn)品。”沃爾瑪內部員工透露，但是過(guò)去兩年，沃爾瑪的自有品牌計劃推行緩慢，目前，沃爾瑪主要有三個(gè)自有品牌：Great Value(惠宜)、Mainstays和Simply Basic，共5250個(gè)自有品牌產(chǎn)品，占到了其全部25000種商品5％多一點(diǎn)。通常情況下，自有品牌價(jià)格比全國性品牌低5％ 到20％，部分產(chǎn)品甚至要低30％-50％。

　　今年，沃爾瑪已經(jīng)推介了80種新產(chǎn)品上市，從3月份開(kāi)始，沃爾瑪還銷(xiāo)售其它自有品牌產(chǎn)品，其中包括Ol' Roy狗食和Equate健康美容產(chǎn)品。

　　“自有品牌本身并不具備特定優(yōu)勢，但在同檔次產(chǎn)品中減少了一個(gè)流通環(huán)節，由公司直接向代工廠(chǎng)下單訂購，有點(diǎn)類(lèi)似于我們生鮮采購部直接向供應商的農場(chǎng)訂購。”沃爾瑪公關(guān)部牟明明解釋說(shuō)。這些自有品牌省去了中間流通環(huán)節，成本變低，售價(jià)低廉的同時(shí)還可以加大利潤。

　　[page] 貴州省清鎮市紅楓湖鎮農村婦女韋光秀從沒(méi)想到，自己會(huì )與全球第一大連鎖超市沃爾瑪建立商業(yè)合作關(guān)系，之前她從沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)企業(yè)的名字。

　　從去年9月份開(kāi)始，韋光秀變身為“沃爾瑪(中國)直接采購基地”的工人，她種出來(lái)的蔬菜被沃爾瑪供應商裕東農業(yè)發(fā)展有限公司批量運送到沃爾瑪西南區17家超市。半年下來(lái)，韋光秀學(xué)會(huì )了公司采購的主要蔬菜品種的種植技術(shù)，她家里還有1畝多地，現在開(kāi)始自己種蔬菜賣(mài)給公司。

　　“去年年底，我們在大連建立了第二家直購基地，同時(shí)在華東等地尋找更多的項目，通過(guò)縮短中間流通環(huán)節，加強食品安全把關(guān)，給顧客提供更加優(yōu)惠和優(yōu)質(zhì)的果蔬產(chǎn)品，實(shí)現農民、消費者和超市的三贏(yíng)業(yè)務(wù)增長(cháng)模式。”沃爾瑪中國區總裁陳耀昌在接受本報記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)。

　　從今年年初以來(lái)，沃爾瑪以前所未有的力度推行打折讓利的促銷(xiāo)活動(dòng)，在經(jīng)濟低迷的消費市場(chǎng)，沃爾瑪的“天天低價(jià)”成了家庭主婦們最理想的購物場(chǎng)所，而一直備受爭議的“沃爾瑪式低價(jià)采購”對供應商殘酷的淘汰方式，在整個(gè)商業(yè)鏈可獲得持續生存的前提下，終于被市場(chǎng)初步認可。

　　直購

　　“空氣、農藥、土壤及化肥殘留為0，糖度均在8.5度以上。”去年7月22日，沃爾瑪(中國)投資有限公司總監黃志平來(lái)到貴州清鎮，首批貴陽(yáng)蔬菜進(jìn)入沃爾瑪超市后，現場(chǎng)的檢測結果讓他驚喜不已。

　　去年9月，沃爾瑪在貴陽(yáng)設立了蔬菜的直采基地，“新鮮蔬菜和水果很容易在采購路途中腐爛、浪費，通過(guò)直接采購，省去中間環(huán)節，降低了成本，節省了運輸時(shí)間，也增加了蔬菜的新鮮程度，還幫助當地農戶(hù)穩定增加了收入。”陳耀昌說(shuō)。

　　去年12月底，沃爾瑪與大連興業(yè)源公司合作，在遼寧省瓦房店市掛牌成立“沃爾瑪綠色水果轉換有機水果直接采購基地”，對當地5000畝果園的綠色水果進(jìn)行有機轉換，該基地的水果直接供應沃爾瑪華北店面。

　　據陳耀昌介紹，到2011年，沃爾瑪計劃讓100萬(wàn)農民參與到“農超對接”的項目中。目前已經(jīng)有10萬(wàn)農民，25550英畝農田和果園參與到“農超對接”項目中。沃爾瑪集團高層正討論把此模式總結到墨西哥和印度推行。

　　“沃爾瑪充分利用身處‘從果園到餐桌’中間環(huán)節的優(yōu)勢，實(shí)施農超對接，構建農業(yè)和流通業(yè)的新型商業(yè)模式，建立一條可持續發(fā)展的供應鏈。”沃爾瑪中國采購部副總裁林靜華說(shuō)。

　　這種供應鏈不僅僅在農蔬果產(chǎn)品的供應環(huán)節，沃爾瑪美國總部，正在通過(guò)一項為期18個(gè)月的計劃，重新打造其自有品牌“GreatValue”(中文名：“惠宜”)，對包括配料、口味、包裝以及價(jià)格等產(chǎn)品結構進(jìn)行調整。

　　早在2006年，沃爾瑪超市里已經(jīng)有40多種自有品牌，主要集中在服裝、食品方面，該公司希望到2010年，其自有品牌占有率從當時(shí)的2.5％提高到20％。

　　“公司內部經(jīng)常發(fā)放自有品牌的試用品來(lái)做調查，開(kāi)發(fā)新的自有品牌產(chǎn)品。”沃爾瑪內部員工透露，但是過(guò)去兩年，沃爾瑪的自有品牌計劃推行緩慢，目前，沃爾瑪主要有三個(gè)自有品牌：Great Value(惠宜)、Mainstays和Simply Basic，共5250個(gè)自有品牌產(chǎn)品，占到了其全部25000種商品5％多一點(diǎn)。通常情況下，自有品牌價(jià)格比全國性品牌低5％ 到20％，部分產(chǎn)品甚至要低30％-50％。

　　今年，沃爾瑪已經(jīng)推介了80種新產(chǎn)品上市，從3月份開(kāi)始，沃爾瑪還銷(xiāo)售其它自有品牌產(chǎn)品，其中包括Ol' Roy狗食和Equate健康美容產(chǎn)品。

　　“自有品牌本身并不具備特定優(yōu)勢，但在同檔次產(chǎn)品中減少了一個(gè)流通環(huán)節，由公司直接向代工廠(chǎng)下單訂購，有點(diǎn)類(lèi)似于我們生鮮采購部直接向供應商的農場(chǎng)訂購。”沃爾瑪公關(guān)部牟明明解釋說(shuō)。這些自有品牌省去了中間流通環(huán)節，成本變低，售價(jià)低廉的同時(shí)還可以加大利潤。

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　　節能

　　一旦成為沃爾瑪的代工廠(chǎng)(或代工基地)，即使是在經(jīng)濟危機橫行的年代，也不用擔心會(huì )流失沃爾瑪的訂單。

　　但不是所有的供應商都能成為沃爾瑪的直購合作方，這一點(diǎn)沃爾瑪依然嚴格執行苛刻的合作條件，比如低成本、高效、微利。而現在，沃爾瑪將節能定為關(guān)鍵詞。

　　“以前我們挑選供應商的標準可能是比較單一的，就是價(jià)錢(qián)好不好，交貨期等等，現在我們挑選供應商的第一個(gè)問(wèn)題反而要問(wèn)他們在可持續發(fā)展方面表現怎么樣。”沃爾瑪高級副總裁、首席運營(yíng)官葛儀文對本報記者說(shuō)。

　　葛儀文坦言，在現在金融風(fēng)暴的環(huán)境下，沃爾瑪的采購受消費者影響很大。消費者現在的要求是產(chǎn)品品質(zhì)要好，價(jià)錢(qián)要便宜，然后用最少的能源。比如說(shuō)像家用電器消費者都會(huì )看耗電量指標，這導致我們也需要向消費者提供能耗資料，比如說(shuō)哪一種燈泡比較好用一點(diǎn)，有沒(méi)有新的科技上的技術(shù)，比如說(shuō)LED的電燈消費者用起來(lái)就比較省電。

　　按照陳耀昌的說(shuō)法，到2012年，沃爾瑪將與200個(gè)領(lǐng)先的供應商攜手提高20％的能效。目前，已經(jīng)有75家工廠(chǎng)實(shí)現了提高能效7％；到2011年，將店鋪內銷(xiāo)售的所有高能耗家電產(chǎn)品的能源利用率提高25％，如今我們已完成了提高2％；到2013年，沃爾瑪所有采購的商品減少5％包裝消耗。

　　“如果我們把這個(gè)紙盒的彩印變成黑墨印，每個(gè)箱子可以節省約0.8元，如果按照超市一年銷(xiāo)售200萬(wàn)箱水果計算，相當于節省170萬(wàn)元。” 沃爾瑪中國區鮮食總監黃豐均指著(zhù)一只蘋(píng)果箱對記者說(shuō)：“如果沃爾瑪所有商品減少5％的包裝，相當于每年減少21.3萬(wàn)輛卡車(chē)在公路上行駛，每年節約32.4萬(wàn)噸煤或6700萬(wàn)加侖柴油。”

　　“環(huán)保節能是需要一定的投入，但是收效是長(cháng)期的。我們的目標首先是要降低能源消耗，減低供應商的生產(chǎn)成本；其次是提高能效，降低不良商品和減少浪費；第三是我們減少營(yíng)運成本。”陳耀昌說(shuō)。

　　陳耀昌舉例解釋?zhuān)诒本┪譅柆斖┑昀?，首次將LED燈用于普通照明、冰柜和食品柜等方面，同時(shí)采用自然解凍取代流水解凍；在非客流高峰期， 減少商場(chǎng)照明； 減少開(kāi)啟電視墻的電視數量等等。

　　這家節能示范店與2005年的普通門(mén)店相比，每年可節電23％，節水17％。到明年年底，沃爾瑪新裝修店與2005年普通門(mén)店相比，要減少50％的用水。

　　降價(jià)

　　與此同時(shí)，沃爾瑪確定全年的銷(xiāo)售策略：降價(jià)。

　　去年年底開(kāi)始，沃爾瑪開(kāi)始有史以來(lái)最大降價(jià)活動(dòng)，涉及商品的降價(jià)幅度大部分可達20％，部分商品降幅甚至超過(guò)40％，并且未來(lái)每個(gè)月都有主體促銷(xiāo)活動(dòng)。沃爾瑪降價(jià)幅度和頻率直逼所有零售商的心理底線(xiàn)。

　　眾所周知，供應商都處于微利狀態(tài)，沃爾瑪若既要降價(jià)，又要培育中小企業(yè)實(shí)現節能目標，則相當困難。

　　據亞光家紡有限公司老板郭彪透露，該公司主要做外單，國內跟沃爾瑪合作多年，但每年向沃爾瑪的供貨量大概是總銷(xiāo)量的14％-15％，“我們的毛巾外銷(xiāo)價(jià)格較高，是主要利潤來(lái)源”。

　　據記者調查了解，很多自有品牌供應商對沃爾瑪的供貨量都控制在總銷(xiāo)量的20％之內，以求銷(xiāo)量和利潤的最佳平衡點(diǎn)，同時(shí)避免對單一渠道的依賴(lài)。

　　“現在很多工廠(chǎng)不景氣，一些工廠(chǎng)甚至接不到訂單被迫停產(chǎn)，只要有單，能保本就做。”一位沃爾瑪食品供應商說(shuō)，“就算是大企業(yè)，在目前的消費形勢下都會(huì )有庫存、有閑置生產(chǎn)能力，如果沃爾瑪促銷(xiāo)能解決這些問(wèn)題，也是愿意配合的，但這不是持續的，消費行情好轉情況就會(huì )不一樣了。”

　　葛儀文認為降低能耗是需要一定的投入，但長(cháng)期來(lái)看可以幫助供應商達到降低成本的。為了降低成本，沃爾瑪需要與供應商有一個(gè)長(cháng)期的合作伙伴關(guān)系，這樣才能夠幫助他們收回前期的成本，實(shí)現預期的利益。

　　因此，在自有品牌培育階段，沃爾瑪必須拿出實(shí)際的代工廠(chǎng)培養計劃。

　　“我們有技術(shù)支持和資金支持兩方面，”葛儀文解釋說(shuō)，“很多的供應商希望改善，或要有一點(diǎn)技術(shù)性的幫助，我們差不多是中介的角色，幫他們找到相應的方法、技術(shù)。我們也可以和供應商一起研究，比如他們的用電、用水、他們的資源以及他們的廢物怎么樣處理？怎么樣改善產(chǎn)生浪費？一起合作要投資生產(chǎn)什么產(chǎn)品？采用舊的機器翻新還是新購機器等。”

　　此外，沃爾瑪正在嘗試幫供應商尋找不同的銀行，以提供資金投入的貸款。比如沃爾瑪、供應商與銀行三方合作(P2E2項目)，沃爾瑪給供應商長(cháng)期合作訂單，然后供應商和銀行進(jìn)行資金貸款合作。