2008年3月初，國內第一家上市的經(jīng)濟型連鎖酒店如家公布了2007年第四季度財報，因匯兌損失、股權激勵支出和收購七斗星的成本，出現首次季度虧損。雖然并非經(jīng)營(yíng)性虧損，但一時(shí)間引起外界對于經(jīng)濟型酒店“拐點(diǎn)”、“泡沫”的爭論。

    作為攜程及如家創(chuàng )始人之一的季琦，2005年卸任如家CEO一職后創(chuàng )立了漢庭連鎖酒店。對該行業(yè)極為熟悉的季琦在各種場(chǎng)合對“泡沫論”發(fā)表自己的看法，以至在4月份其嗓子出現病痛幾近“失聲”時(shí)，他戲稱(chēng)是因為“說(shuō)得太多了”。季琦表示，前幾年針對經(jīng)濟型酒店的炒作過(guò)熱，整個(gè)行業(yè)的確有泡沫存在，“行業(yè)中的確存在泡沫，但也不失為一個(gè)機會(huì )”。

    有統計顯示，從2007年7月至2008年1月，經(jīng)濟型酒店前十大品牌的市場(chǎng)占有率從85％下降至38%.季琦分析說(shuō)，“新進(jìn)入者改變著(zhù)行業(yè)格局，但市場(chǎng)還沒(méi)有真正進(jìn)入差異化競爭的階段。泡沫的好處是，它能推動(dòng)行業(yè)的洗牌，最先受影響的一定是投機分子，他們既缺乏長(cháng)期的心理準備又缺乏行業(yè)經(jīng)驗。其次受影響的，是那些準備不充分的人、急功近利的投資者。”

    同樣有著(zhù)攜程背景的7天連鎖酒店CEO鄭南雁與季琦的看法異曲同工，“所謂的‘泡沫’指的是很多打著(zhù)經(jīng)濟型酒店旗號闖入這個(gè)行業(yè)的低價(jià)攪局者。經(jīng)濟型連鎖酒店行業(yè)門(mén)檻其實(shí)并不低，跨進(jìn)來(lái)的，都是‘泡沫’下的‘啤酒’。”他認為，經(jīng)濟連鎖酒店中并不存在泡沫，攪局者才是泡沫之源。

    前景仍可看好業(yè)內人士對于連鎖酒店的看好，并非無(wú)根之談。隨著(zhù)中國經(jīng)濟的持續快速發(fā)展，已擁有全球極具活力、前景廣闊的國內旅游市場(chǎng)，2006 年國內旅游人數13.94 億人次，人均出游次數超過(guò)1 次。據國家旅游局預測，2015 年國內旅游將從2006 年的13.9 億增長(cháng)到28 億人次，居民平均出游率由1 次增長(cháng)到2 次。巨大的旅游市場(chǎng)催生了經(jīng)濟型連鎖酒店的高速發(fā)展。根據天相投資的統計，2000年中國經(jīng)濟型連鎖酒店的房間才200多間，但是到2007年已經(jīng)達到了近18萬(wàn)間客房，連鎖品牌188個(gè)。

    來(lái)自國家發(fā)改委的數據顯示，2007年經(jīng)濟型連鎖酒店業(yè)排名前十位的品牌年均增長(cháng)率高達74％，其中7天連鎖酒店更在2006～2007連續兩年以近400%的門(mén)店增長(cháng)速度快速發(fā)展。

    錦江之星總裁徐祖榮指出，“中國的消費市場(chǎng)正在蓬勃發(fā)展，服務(wù)業(yè)至少還將經(jīng)歷30年的增長(cháng)期，對于經(jīng)濟型酒店來(lái)說(shuō)是非常好的發(fā)展期?？旖菪途频晔袌?chǎng)遠未飽和，整個(gè)行業(yè)還有數十倍的增長(cháng)空間。未來(lái)的格局應該是十家左右著(zhù)名的品牌，行業(yè)領(lǐng)先者的規模應該在1000家門(mén)店以上。”

    格林豪泰CEO徐曙光對此也比較認可，他認為，即使如此算來(lái)，也不過(guò)才有1萬(wàn)家門(mén)店，相對于國內整個(gè)酒店的數量，中國人口的數量，未來(lái)旅游、商務(wù)人口的數量，并不算太大。

    根據業(yè)內人士的估算，對于經(jīng)濟型酒店，平均一間客房的投資成本約在4.5萬(wàn)元～5.5萬(wàn)元之間，一家100間客房的門(mén)店總投資不過(guò)500萬(wàn)元～600萬(wàn)元，平均3年左右便可收回全部投資。季琦則透露，漢庭旗下門(mén)店最快者開(kāi)業(yè)3個(gè)月便可實(shí)現當月盈利。速8高級副總裁房國凡認為，只要入住率保持在50％左右，就可保證穩賺不賠。

    正是因為不俗的投資回報率，眾多連鎖酒店仍在加速圈地開(kāi)店，目前只有100來(lái)家酒店的漢庭計劃在今年末將門(mén)店數量提高到200家以上。而速8剛剛在4月18日同時(shí)新開(kāi)了3家加盟酒店，逢8開(kāi)業(yè)是國際連鎖酒店品牌速8迎合中國市場(chǎng)的一個(gè)慣例。

    有限服務(wù)  品質(zhì)無(wú)限經(jīng)濟型酒店受到消費者中意，是有其原因的?？蛻?hù)的體驗和感受是第一要務(wù)，經(jīng)濟型酒店把現代家居的衛生、簡(jiǎn)約、清新、溫馨、舒適、實(shí)用等特點(diǎn)融入客房，努力給客人以“家”的感覺(jué)。

    漢庭酒店的主題就是“我的書(shū)房，我的家”，季琦希望為入住漢庭的商務(wù)人士提供既有家的感覺(jué)，又兼具商務(wù)功能的空間，在整體室內設計上簡(jiǎn)潔明快，處處體現出這一主題。

    盡管定位為提供有限服務(wù)的經(jīng)濟型酒店，但并不代表服務(wù)不重要，相反在很多細節上要體現出服務(wù)品質(zhì)。比如漢庭的客房里提供了兩根網(wǎng)線(xiàn)，一根在書(shū)桌上，一根在床頭，這樣既可以滿(mǎn)足那些喜歡靠在床上上網(wǎng)的客人，也能同時(shí)滿(mǎn)足入住標準間的兩個(gè)商務(wù)客人的需要，顧客就不會(huì )因網(wǎng)線(xiàn)緊張而耽誤事情。

    對于喜歡看書(shū)的顧客，漢庭客房的床頭柜擺放著(zhù)一些與商業(yè)和人文相關(guān)的書(shū)籍，不想看電視或者上網(wǎng)的時(shí)候，可以選擇看書(shū)；酒店大堂也提供了公共圖書(shū)架，為希望有更多選擇的讀書(shū)愛(ài)好者滿(mǎn)足需求。漢庭首席運營(yíng)官張拓說(shuō)，“對酒店來(lái)說(shuō)，如何將顧客的需要落實(shí)到細節才是真見(jiàn)內功的，而漢庭就是要將細節做到極致。”

    在美國特許經(jīng)營(yíng)排名前50強的速8則堅持其“友好，干凈”的理念，服務(wù)要友好，客房要干凈。來(lái)到中國近20年、自稱(chēng)已是中國人的速8中國總裁柏力制定了嚴格的服務(wù)要求，他告訴員工就算每天見(jiàn)到某個(gè)客人一百次，也應該像第一次見(jiàn)到那樣熱情和自然地去打招呼問(wèn)好和微笑。速8還為所有的員工設計了一張干凈友好卡，上面寫(xiě)著(zhù)“我對客人微笑了嗎？我為客人提供了友好的服務(wù)了嗎？”等之類(lèi)的話(huà)，時(shí)刻提醒員工為顧客提供好的服務(wù)。

    規模擴張與成本控制經(jīng)濟型連鎖酒店擴張的背后，少不了資本的推動(dòng)力量。2006年10月，早于2003年獲得IDG VC等機構投資的如家成功登陸納斯達克。在如家上市的刺激下，經(jīng)濟型酒店成為機構投資者追捧的熱點(diǎn)項目。同年11月，鄭南雁在廣州創(chuàng )立的7天連鎖酒店，獲得美國華平投資集團1，000萬(wàn)美元投資。2007年7月，季琦創(chuàng )立的漢庭獲得了鼎暉等機構的聯(lián)合注資8，500萬(wàn)美元，創(chuàng )下國內服務(wù)業(yè)企業(yè)首輪融資的新紀錄。

    目前在國內多達百余個(gè)經(jīng)濟型酒店的品牌中，連鎖規模達到50家以上的不到10家，連鎖規模10家以上的也僅有20多家。鄭南雁指出，“以經(jīng)濟型連鎖酒店店面數而言，我國以經(jīng)濟型連鎖酒店為主的中檔酒店市場(chǎng)，具有廣闊市場(chǎng)空間。以美國消費能力的一半水平作為參照，我國的經(jīng)濟型連鎖酒店客房供應量還有近70倍增長(cháng)空間。”

    在資本的幫助下，許多經(jīng)濟型連鎖酒店開(kāi)展了規?；卣?，以提高競爭力。第一個(gè)在中國酒店行業(yè)提出“中國服務(wù)”概念的季琦表示，2008年發(fā)展重點(diǎn)將是在以北京為主的環(huán)渤海區域，因為起家于上海的漢庭，基本上已經(jīng)完成了華東區域的布局，借著(zhù)奧運的機會(huì )，漢庭將在奧運前在北京再開(kāi)設20家門(mén)店。崇拜毛澤東的柏力則稱(chēng)，速8在2008年將效仿“農村包圍城市”策略，以三、四類(lèi)城市為主要目標區域。

    前兩年憑借400％的門(mén)店發(fā)展速度成為行業(yè)第一的7天連鎖酒店，目前在某些地區已暫緩新店建設。鄭南雁表示，今年要對增速進(jìn)行控制。“基數做大后，必須把管理跟上。”鄭南雁說(shuō)：“核心競爭力是優(yōu)秀的管理體系和成本控制能力。”

    的確如此，龐大的門(mén)店基數并不是經(jīng)濟型酒店盈利的充分條件，如何在有效成本控制前提下做好非常重要。漢庭就在快速“攻城略地”的同時(shí)，最大化控制和降低酒店的成本，以提高利潤。這些措施很多都體現在客房的設計上，漢庭的設計原則是“精于心，簡(jiǎn)于行”，通過(guò)合理的運用材料和結構來(lái)減少不必要的支出，同時(shí)又能為客人提供方便和享受，比如浴室的玻璃門(mén)曾獲得了設計專(zhuān)利，門(mén)可以左右轉動(dòng)，轉換為浴室或衛生間的門(mén)，既方便又降低了成本。