“做訂餐外賣(mài)的O2O，線(xiàn)上內容都是技術(shù)能解決的問(wèn)題，所以線(xiàn)下能力才是風(fēng)投考察項目的重要標準。”

“風(fēng)投投資O2O餐飲，顯然對能夠在全國執行的項目更為感興趣。絕大部分情況下不會(huì )考慮僅將目光定位于本地化的團隊。”

訂餐外賣(mài)，看似只是一件尋常事，卻被正掘金于互聯(lián)網(wǎng)/移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的有心人抓住了市場(chǎng)。在各大巨頭為了線(xiàn)下布局拼得頭破血流之時(shí)，許多中小企業(yè)憑借優(yōu)秀的線(xiàn)下布局能力，在餐飲O2O闖出了一片天地，并得到風(fēng)險投資者的青睞。近日，美餐網(wǎng)宣布，已完成由NGP領(lǐng)投的B輪千萬(wàn)美元融資。

動(dòng)態(tài)：美餐網(wǎng)獲千萬(wàn)融資

美餐網(wǎng)為2011年正式上線(xiàn)的一家在線(xiàn)訂餐網(wǎng)站，曾獲得來(lái)自著(zhù)名投資人徐小平的真格基金數百萬(wàn)天使投資和KPCB的數百萬(wàn)美元A輪投資。而一周前，這家網(wǎng)站宣布，已完成由NGP領(lǐng)投的B輪千萬(wàn)美元融資。

商報記者梳理去年發(fā)生的投資事件時(shí)發(fā)現，外賣(mài)訂餐類(lèi)的O2O餐飲頻頻傳出好消息。去年7月，將訂餐外賣(mài)作為主營(yíng)業(yè)務(wù)之一的易淘食，獲得了600萬(wàn)美元融資。9月初，北京時(shí)尚人家網(wǎng)絡(luò )科技有限公司宣布完成了第三輪融資，其主打產(chǎn)品“到家美食會(huì )”也是提供餐廳外賣(mài)服務(wù)。11月時(shí)，外賣(mài)行業(yè)更是傳來(lái)了重磅消息。國內在線(xiàn)訂餐平臺“餓了么”宣布已完成2500萬(wàn)美元C輪融資。今年，一個(gè)由大學(xué)生創(chuàng )業(yè)團隊組建的微信外賣(mài)平臺“吃喝茶山劉”也被國內某風(fēng)投公司估值250萬(wàn)元，隨后有風(fēng)投公司對其進(jìn)行了注資。

案例：“餓了么”用好大數據

一份小小的外賣(mài)，為何能頻頻吸引到風(fēng)投資本？“在2009年‘餓了么’剛成立之初，我們的盈利方式是根據訂單收入總額按一定比例與餐廳抽成、收取傭金，但核心的商業(yè)模式還是依靠商家的外賣(mài)外包。2010年時(shí)，為了避免與其他外賣(mài)平臺的服務(wù)和產(chǎn)品陷入同質(zhì)化競爭的情境，我們決定從線(xiàn)下鋪點(diǎn)和盈利模式上做出創(chuàng )新，這也是我們吸引到風(fēng)投至關(guān)重要的一點(diǎn)。”“餓了么”在線(xiàn)外賣(mài)網(wǎng)站創(chuàng )始合伙人康嘉接受商報記者采訪(fǎng)時(shí)表示。

“線(xiàn)下的鋪點(diǎn)推廣是非常難的一件事，許多小型餐飲店的老板根本不懂互聯(lián)網(wǎng)，要說(shuō)服他們安裝我們的產(chǎn)品，花了很多功夫。”康嘉回憶道。

康嘉告訴商報記者，“餓了么”花了很長(cháng)時(shí)間開(kāi)發(fā)了一套后臺管理系統，工作人員只需要點(diǎn)一下鼠標就能將訂單打印出來(lái)，而通過(guò)訂單，哪些外賣(mài)賣(mài)得好，哪些用戶(hù)是新用戶(hù)都能在后臺一目了然。“通過(guò)對這些數據的分析，企業(yè)就能及時(shí)對菜單和服務(wù)做出調整，這就跟別的訂餐平臺完全區別開(kāi)來(lái)。同時(shí)也讓許多餐飲企業(yè)接受了我們。”

市場(chǎng)：餐飲O2O藏千億商機

“民以食為天，中國人口尤其多，每天都有數以千萬(wàn)計的快餐消費市場(chǎng)，而最關(guān)鍵的是，這些消費都是重復進(jìn)行。其龐大的市場(chǎng)規模，無(wú)疑是吸引風(fēng)投的最為根本的原因。”昨日，智基創(chuàng )投投資經(jīng)理劉凱告訴商報記者。

來(lái)自品途咨詢(xún)的數據顯示，2013年中國餐飲行業(yè)O2O市場(chǎng)規模達到623億元；預計到2015年，中國餐飲行業(yè)O2O市場(chǎng)規模將達到1200億元左右。

在大石創(chuàng )投副總裁戴偉國看來(lái)，線(xiàn)下資源將成為互聯(lián)網(wǎng)/移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)未來(lái)幾年的重點(diǎn)布局領(lǐng)域，尤其是隨著(zhù)國內三大巨頭“BAT”的競爭日益白熱化，滲透和并購能使用移動(dòng)支付的線(xiàn)下項目是最為常見(jiàn)的方式，所以以在線(xiàn)訂餐外賣(mài)為代表的O2O餐飲項目的行情也隨之水漲船高。而投資機構也正好抓住了這個(gè)時(shí)機，試圖憑借在線(xiàn)訂餐外賣(mài)搶占新一輪的生活服務(wù)類(lèi)機會(huì )。

線(xiàn)下能力尤為重要

在風(fēng)投人士看來(lái)，他們最為看重餐飲O2O的就是團隊在線(xiàn)下的鋪點(diǎn)能力。

“做訂餐外賣(mài)的O2O，線(xiàn)上內容都是技術(shù)能解決的問(wèn)題，所以線(xiàn)下能力才是風(fēng)投考察項目的重要標準。”德同投資經(jīng)理陳曉告訴商報記者。戴偉國坦言，項目團隊想要獲得投資，線(xiàn)下餐廳的資源無(wú)疑是考察的首位。

陳曉補充道，風(fēng)投投資O2O餐飲，顯然對能夠在全國執行的項目更為感興趣。絕大部分情況下不會(huì )考慮僅將目光定位于本地化的團隊。

同時(shí)，木蘭創(chuàng )投合伙人黃瀟瑩還提醒，信譽(yù)對在線(xiàn)外賣(mài)行業(yè)至關(guān)重要。送餐率夠不夠，也是她對創(chuàng )業(yè)團隊的考量之一。