杰克魔豆咖啡連鎖事業(yè)，目前已擁有自建設計、工程、培訓、售后團隊、中央廚房和咖啡烘焙工廠(chǎng)。旗下的“杰克魔豆咖啡生活館”目前在廣東省珠三角地區擁有20家店鋪

　　杰克魔豆創(chuàng )始人王品杰

　　創(chuàng )業(yè)者：王品杰

　　星座：天秤座

　　籍貫：中國臺灣

　　居住地：廣東中山

　　創(chuàng )業(yè)項目：杰克魔豆咖啡連鎖事業(yè)，目前已擁有自建設計、工程、培訓、售后團隊、中央廚房和咖啡烘焙工廠(chǎng)。旗下的“杰克魔豆咖啡生活館”目前在廣東省珠三角地區擁有20家店鋪；旗下另一品牌“潘多拉城市行動(dòng)咖啡”針對崇尚時(shí)尚的青少年和年輕白領(lǐng)消費族群，在上海與珠三角起步，已有12家，并每個(gè)月以2~4家的速度持續發(fā)展。

　　創(chuàng )業(yè)吧主頁(yè)：http://u.cyzone.cn/35256

　　來(lái)自中國臺灣的王品杰，今年37歲，在他的成長(cháng)過(guò)程中有過(guò)三次沖動(dòng)。

　　第一次，上中學(xué)時(shí)不滿(mǎn)學(xué)長(cháng)的霸道，憤然輟學(xué)回家。在和老爸對峙幾天后，提前開(kāi)始打工。

　　第二次，改行后任職《財訊快報》銷(xiāo)售組長(cháng)的他帶領(lǐng)團隊破了紀錄，承諾給大家的獎金卻被上級克扣。正義感的使然下離開(kāi)了報社，轉作了香煙銷(xiāo)售員并取得了人生第一桶金，業(yè)余時(shí)間研究咖啡豆與泡咖啡技法，開(kāi)設了自己的“杰克魔豆”品牌露天咖啡吧。

　　第三次，是在2000年，他的兩家的煙酒專(zhuān)賣(mài)店由于進(jìn)了水貨香煙被查封，一夜間損失相當于500萬(wàn)元人民幣。爸媽抵押了房子來(lái)幫他還債，讓他覺(jué)得愧對家人。他決定離開(kāi)這片土生土長(cháng)的土地，到一個(gè)既陌生但更廣闊的市場(chǎng)拼一把。這年底，他拖著(zhù)兩只大箱子，一個(gè)人到內地創(chuàng )業(yè)。

　　王品杰的理論是，創(chuàng )業(yè)者不單單要憑著(zhù)一時(shí)沖動(dòng)，也要在情勢所迫下找尋契機，破釜沉舟的勁頭更要堅持自己所選擇的路。

　　當時(shí)很多臺灣人初到內地旅游首選的城市就是國父孫中山的故鄉——廣東中山，毅然決然的他也選擇了這里。由于聽(tīng)說(shuō)市區附近的三鄉鎮雅居樂(lè )小區治安不錯，有不少臺灣老鄉在此居住，他決定落腳于此?？Х仁峭跗方艿男念^所好，他的夢(mèng)想已經(jīng)不僅限于開(kāi)個(gè)單體小店，而是開(kāi)始在心里默默規劃“杰克魔豆”品牌的未來(lái)。

　　離開(kāi)臺灣時(shí)他懷揣了近40萬(wàn)元臺幣（當時(shí)約相當于10萬(wàn)元人民幣），他租了個(gè)兩層共100余平方米的門(mén)臉樓，上面一層是臥室、浴室和廚房，下面是辦公室兼咖啡館，一個(gè)吧臺、五把椅子，前面擺了三張小圓桌、九個(gè)座位用來(lái)招待客人，旁邊直接放了三張辦公桌，這樣的設計連他自己都覺(jué)得荒誕。

　　裝修花了一個(gè)月。由于這條街區每天經(jīng)過(guò)的人不超過(guò)20個(gè)，為了吸引到更多客人，他在宣傳單頁(yè)上倡導大家“勞累奔波生活，也該讓自己好好喝杯咖啡了”，讓招待員小妹到門(mén)口派發(fā)，還在店面玻璃上寫(xiě)出“杰克魔豆”的故事——告訴人們小男孩杰克如何用三粒魔豆實(shí)現他的愿望。

　　由于當時(shí)附近沒(méi)什么咖啡館，加上他的咖啡豆可以隨著(zhù)客人的喜好調整口味，價(jià)格又是一般對手的1/3，服務(wù)又細致周到，這家“杰克魔豆咖啡原料店”很快在一條無(wú)人街道上招來(lái)了顧客。一位在附近寫(xiě)字樓上班的女孩經(jīng)常來(lái)喝咖啡，后來(lái)轉行做了記者，他的第一篇文章就寫(xiě)了“杰克魔豆”——一個(gè)躲在角落的咖啡店。

　　不過(guò)此時(shí)王品杰不僅是店主，還是獨立供貨商，銷(xiāo)售“杰克魔豆”品牌咖啡豆，獲得些收益來(lái)維持生計，這也是他將咖啡館兼辦公室取名“咖啡原料店”的原因。原本在臺灣混得不錯，有房有車(chē)，朋友遍布，現在從頭開(kāi)始做小老板，人生地不熟，什么都得精打細算。為了省錢(qián)，他自己包下了送貨的活兒；為了拓展人脈，多小的要貨量他都承諾送貨上門(mén)，而且會(huì )準時(shí)送達。

　　王品杰將小店交給招待員小妹來(lái)照顧，自己大部分時(shí)間用來(lái)送貨。一般客人要一袋奶精，五磅咖啡豆，五桶果汁，就有近40公斤，他從臺灣帶來(lái)的兩個(gè)大箱子派上用處，大大小小的客戶(hù)加起來(lái)，兩個(gè)箱子加起來(lái)要重100多公斤。由于三鄉鎮離市區還有40公里，每次搭公車(chē)送貨，這個(gè)帶著(zhù)碩大箱子的胖子總是很引人注目，司機還要求他多買(mǎi)一張票。為了省錢(qián)他就要與之理論，后來(lái)就改用“賄賂”，送些速溶咖啡給司機喝。

　　這在無(wú)形中還讓他練就了“帶重箱”的功夫。直到后來(lái)，王品杰從臺灣帶咖啡館需要的書(shū)籍與器材，最高紀錄曾帶了120公斤的東西還不付超重費回到了內地。

　　由于三鄉鎮的公車(chē)是招手即停的，為了能在早晨準時(shí)送給市區的客戶(hù)，他通常在6點(diǎn)多就出發(fā)，到達市區下了公車(chē)就開(kāi)始步行送貨，每家的客戶(hù)步行最少也要個(gè)十幾分鐘，一箱貨卸完就將箱子寄存在一位客戶(hù)那里，送完再取箱子拖回來(lái)。

　　在這打拼7個(gè)月之后，王品杰攢錢(qián)買(mǎi)下了一輛外地的摩托車(chē)，繼續馱著(zhù)箱子在三鄉鎮和中山市之間往返，需要不時(shí)閃躲交警的代步工具也為他節省了不少時(shí)間。在近乎苛刻的省錢(qián)努力下，他又買(mǎi)了汽車(chē)，是輛最便宜的新車(chē)。為了節省過(guò)路費，他在貨未堆滿(mǎn)的情況下，操著(zhù)不標準的廣東話(huà)在路邊拉著(zhù)回頭客。直到后來(lái)，他的咖啡也慢慢的占有了中山市將近30%的市場(chǎng)。

　　他的第一家門(mén)店也帶紅了周?chē)h(huán)境，不過(guò)旁邊的店鋪卻有不少都已倒閉歇業(yè)。每倒閉一家，他就去盤(pán)下人家不要的面積，最后合并了6家，成為“杰克魔豆”在中山的旗艦店。