“沒(méi)有花香，沒(méi)有樹(shù)高，我是一棵無(wú)人知道的小草?！边@恐怕是中國葡萄酒柜市場(chǎng)當前最好的寫(xiě)照。在中國，很少有人特別在意葡萄酒的保存，更少有人會(huì )以不菲的價(jià)格去買(mǎi)臺葡萄酒柜。葡萄酒柜市場(chǎng)在中國仍處于啟動(dòng)階段，確實(shí)是不爭的事實(shí)。

　　不過(guò)，近幾年，越來(lái)越多的中國消費者已經(jīng)將葡萄酒擺上餐桌，而且葡萄酒文化漸漸被消費者了解并接受，這也讓葡萄酒柜市場(chǎng)成為一些業(yè)內人士眼中的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。

　　企業(yè)試水市場(chǎng)

　　國際葡萄酒及烈酒研究機構(IWSR)日前發(fā)布的報告顯示，到2011年，中國葡萄酒銷(xiāo)售額將占亞洲市場(chǎng)的40%，約合年消費11億瓶。隨著(zhù)中國葡萄酒市場(chǎng)的高速增長(cháng)，海爾、美菱、新飛、萬(wàn)寶、澳柯瑪、白雪等國內家電企業(yè)將目光投向國內葡萄酒柜市場(chǎng)。

　　據《電器》記者了解，海爾、新飛、澳柯瑪、萬(wàn)寶等企業(yè)很早就開(kāi)始出口葡萄酒柜，近年來(lái)也開(kāi)始重視國內市場(chǎng)的銷(xiāo)售。其中海爾是最早在中國推出酒柜的企業(yè)之一，目前市場(chǎng)上已經(jīng)能夠見(jiàn)到十多款海爾的葡萄酒柜產(chǎn)品，價(jià)格從2000元到上萬(wàn)元。新飛也向國內市場(chǎng)推出了幾款2000元到4000元的葡萄酒柜產(chǎn)品，據河南新飛電器有限公司市場(chǎng)部副總經(jīng)理盧述林介紹，2009年新飛葡萄酒柜的國內銷(xiāo)售量約為1萬(wàn)臺。

　　2009年，多家冰箱企業(yè)也在國內市場(chǎng)推出葡萄酒柜。據江蘇白雪電器股份有限公司總經(jīng)辦主任顧益新介紹：“我們從終端市場(chǎng)發(fā)現，國內市場(chǎng)最近對葡萄酒柜需求量在放大，因此公司希望這兩年投放幾款葡萄酒柜，看看市場(chǎng)的反應?！?星星集團有限公司的有關(guān)負責人則告訴記者，他們在二三級市場(chǎng)走訪(fǎng)發(fā)現，葡萄酒柜有一定需求，因此也希望搶占市場(chǎng)先機。

　　另外，廣州萬(wàn)寶冰箱有限公司有關(guān)負責人介紹，除了傳統家電企業(yè)一一涉足葡萄酒柜市場(chǎng)，近幾年，一些專(zhuān)攻高檔葡萄酒柜的小企業(yè)在中國涌現出來(lái)。

　　葡萄酒柜專(zhuān)業(yè)制造商中山市德潤電器有限公司吳農告訴《電器》記者：“目前國內的葡萄酒柜可以分為兩種，一種是直冷式，一種是風(fēng)冷式。國內冰箱廠(chǎng)生產(chǎn)的葡萄酒柜絕大多數是定位中低端的直冷式，而我們只生產(chǎn)定位中高端的風(fēng)冷式葡萄酒柜?！碑攩?wèn)及為何傳統冰箱企業(yè)不生產(chǎn)風(fēng)冷式葡萄酒柜時(shí)，吳農表示，由于風(fēng)冷式葡萄酒柜很難形成規?；a(chǎn)，產(chǎn)量較小，并不是傳統家電企業(yè)的強項，目前風(fēng)冷式只占市場(chǎng)總量的兩三成。據了解，2009年，中山市德潤電器有限公司的銷(xiāo)量同比翻了一番。

　　在國內企業(yè)積極推廣葡萄酒柜的同時(shí)，近幾年，外資品牌也加大了對中國葡萄酒柜的開(kāi)發(fā)力度。2008年，博世向中國零售市場(chǎng)推出了5款葡萄酒柜，售價(jià)在4300元～16000元?！霸谥袊?，葡萄酒柜市場(chǎng)才剛剛啟動(dòng)，仍然需要進(jìn)一步培育?！辈┪魅A(中國)家電制冷產(chǎn)品總監賈濱說(shuō)。2009年博世沒(méi)有推出葡萄酒柜新品，而是將更多的精力放在做好現有產(chǎn)品線(xiàn)的推廣和銷(xiāo)售上。

　　經(jīng)過(guò)近幾年國內外廠(chǎng)商的開(kāi)拓，葡萄酒柜市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始“萌芽”，但是由于渠道分布廣泛，對于葡萄酒柜的市場(chǎng)容量行業(yè)內也沒(méi)有統一的說(shuō)法。最近，產(chǎn)業(yè)在線(xiàn)對葡萄酒柜生產(chǎn)企業(yè)調研顯示，2009年中國葡萄酒柜市場(chǎng)需求量約為12萬(wàn)臺，同比增長(cháng)約8%(見(jiàn)圖1)。

　　業(yè)內人士稱(chēng)，葡萄酒柜年市場(chǎng)需求量與冰箱的千萬(wàn)臺相比仍顯得過(guò)小，大多數企業(yè)只在國內進(jìn)行少量銷(xiāo)售，銷(xiāo)售范圍也僅限于局部市場(chǎng)；也有一些企業(yè)雖然有能力生產(chǎn)，但是因市場(chǎng)需求有限而涉足不深。合肥美菱股份有限公司銷(xiāo)售部部長(cháng)胡照貴對此有些無(wú)奈：“美菱早就擁有葡萄酒柜生產(chǎn)技術(shù)，也看到這個(gè)產(chǎn)業(yè)的前景，但是現在酒柜銷(xiāo)量很少，又必須與其他制冷產(chǎn)品共線(xiàn)生產(chǎn)；而現在冰箱市場(chǎng)火爆，如果加大葡萄酒柜產(chǎn)量，會(huì )嚴重影響整個(gè)生產(chǎn)線(xiàn)的生產(chǎn)進(jìn)度。因此，在冰箱市場(chǎng)供不應求的時(shí)候，我們只能犧牲酒柜的產(chǎn)量?！?/p>

　　發(fā)展前景廣闊

　　據了解，目前中國葡萄酒柜市場(chǎng)可分為零售和項目?jì)深?lèi)。零售市場(chǎng)的需求動(dòng)力來(lái)自?xún)煞矫?，一是喜歡飲用葡萄酒的消費群體，不過(guò)，中國大多數消費者還沒(méi)有形成對高檔葡萄酒的需求，他們往往在家中只存放幾瓶幾十元的中低端葡萄酒，幾乎不可能購買(mǎi)葡萄酒柜；二是對葡萄酒進(jìn)行收藏的消費者，而這個(gè)市場(chǎng)目前也才剛剛啟動(dòng)。萬(wàn)寶有關(guān)人士稱(chēng)，2009年，通過(guò)幾次與葡萄酒相關(guān)的博覽會(huì )，廣東正在掀起一股葡萄酒收藏熱，有些人已經(jīng)開(kāi)始投資葡萄酒，這也帶動(dòng)了葡萄酒柜市場(chǎng)的發(fā)展。對于項目市場(chǎng)，記者了解到，在葡萄酒生產(chǎn)、批發(fā)、零售幾個(gè)環(huán)節都能見(jiàn)到葡萄酒柜的身影，這一市場(chǎng)也會(huì )隨著(zhù)高檔葡萄酒的增長(cháng)而快速發(fā)展。

　　對于國內市場(chǎng)前景，大多數葡萄酒柜生產(chǎn)企業(yè)都對未來(lái)充滿(mǎn)信心。萬(wàn)寶有關(guān)負責人告訴《電器》記者，未來(lái)三年，中國葡萄酒柜市場(chǎng)很可能進(jìn)入高速增長(cháng)期，因為葡萄酒這種健康酒產(chǎn)品正逐步得到中國消費者的認可。

　　“其實(shí)，即使在歐洲，葡萄酒柜也不是每個(gè)家庭都會(huì )購買(mǎi)——這個(gè)產(chǎn)品的定位還是高端消費群體?！币晃粯I(yè)內人士認為，葡萄酒柜的市場(chǎng)雖有市場(chǎng)潛力，但是爆發(fā)的可能性不大，更可能是平穩增長(cháng)。

　　另外，據《電器》記者了解，2008年爆發(fā)的全球經(jīng)濟危機也影響到中國葡萄酒柜行業(yè)的出口。萬(wàn)寶有關(guān)負責人告訴記者，萬(wàn)寶從上世紀90年代起外銷(xiāo)葡萄酒柜，2002年開(kāi)始大批量出口，到目前為止，已經(jīng)出口葡萄酒柜120萬(wàn)臺，產(chǎn)品線(xiàn)覆蓋52L到270L。2008年葡萄酒柜的出口出現了整體下降，不過(guò)今年的出口形勢不錯，出口量預計將同比增長(cháng)20%。同時(shí)，該負責人也表示，2009年的出口量與2007年相比還有一定差距。

　　標準即將實(shí)施

　　日前，國家標準化管理委員會(huì )正式發(fā)布了GB/T23777-2009《葡萄酒儲藏柜》國家標準，并將于2009年12月1日起實(shí)施。該標準適用于可用于儲存葡萄酒及類(lèi)似果酒產(chǎn)品的、封閉式電機驅動(dòng)壓縮式的制冷酒柜，包括直冷式和風(fēng)冷式葡萄酒柜。

　　據了解，《葡萄酒儲藏柜》國家標準是首個(gè)專(zhuān)門(mén)針對葡萄酒儲藏柜制定的國家標準，由海爾集團公司負責起草，參與起草單位包括廣州威凱檢測技術(shù)研究所、青島市產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗所、青島澳柯瑪股份有限公司、河南新飛電器有限公司、中法合營(yíng)王朝葡萄釀酒有限公司、中糧酒業(yè)有限公司、青島華東葡萄釀酒有限公司、煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司、海信容聲(廣東)冷柜有限公司等。工作組覆蓋了酒柜生產(chǎn)企業(yè)、葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)、檢測機構和科研院所。

　　《葡萄酒儲藏柜》國家標準根據葡萄酒的特性及儲藏要求，對葡萄酒柜的儲藏溫度、濕度、制冷性能、振動(dòng)、防紫外線(xiàn)要求、裝瓶量和相關(guān)試驗方法等項目進(jìn)行了詳細規定；同時(shí)，對影響葡萄酒儲藏的其他器具屬性如有效容積的技術(shù)要求以及測試方法，結構方面的技術(shù)要求以及測試方法，噪聲方面的技術(shù)要求以及測試方法，電鍍件方面的技術(shù)要求以及測試方法，表面涂層方面的技術(shù)要求，以及測試方法、標志和說(shuō)明等項目進(jìn)行了規定。

　　海爾集團技術(shù)研發(fā)中心王海軍表示，該標準充分考慮了行業(yè)實(shí)際和需求，制定了相關(guān)試驗方法和指標的規定，可以說(shuō)，大多數具備必要資質(zhì)、技術(shù)研發(fā)和生產(chǎn)經(jīng)驗的葡萄酒柜生產(chǎn)廠(chǎng)商都可以達到。而標準的出臺對于這一行業(yè)現存的企業(yè)水平良莠不齊的情況將有一定的規范作用。

　　同時(shí)，記者也注意到，《葡萄酒儲藏柜》國家標準加入了產(chǎn)品工作時(shí)振動(dòng)和濕度的要求。這些指標要求是否會(huì )對葡萄酒柜壓縮機等部件提出更高要求，是否將增加葡萄酒柜的生產(chǎn)成本呢？“根據測試，目前海爾的主要壓縮機供應商基本都可以達到該標準對振動(dòng)的要求；為了達到濕度要求，一般情況下需要在葡萄酒柜上加入加濕部件或在制冷系統設計時(shí)進(jìn)行考慮，但是考慮到國內葡萄酒柜生產(chǎn)商的實(shí)際情況，目前標準對這一項還不是強制的?！蓖鹾＼姺Q(chēng)。