每經(jīng)記者何珺發(fā)自北京

　　對于沈陽(yáng)的菜農來(lái)說(shuō)，今年秋天是個(gè)豐收的季節，但是菜農們卻并沒(méi)有享受到豐收的喜悅。

　　“目前，我們這兒的白菜批發(fā)價(jià)才4分錢(qián)一斤，而農民種一斤菜的成本就是4分錢(qián)?！弊蛉?，沈陽(yáng)市蔬菜流通協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)何立興憂(yōu)心忡忡地告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者，雖已如此“白菜價(jià)”，但因為今年外銷(xiāo)量銳減，而當地的蔬菜儲藏能力有限，目前依然有8億斤白菜在地里“生死未卜”。

　　拉到北京肯定賠

　　據悉，沈陽(yáng)是我國白菜主產(chǎn)區之一，其秋白菜產(chǎn)量?jì)H次于河北省張北縣，列全國第二。往年，沈陽(yáng)地區80%的秋白菜都南下外銷(xiāo)，而今年外銷(xiāo)量卻不到總產(chǎn)量的1/3。

　　“9月份，曾有一批東北白菜進(jìn)京，0.2~0.3元/斤，當時(shí)北京市場(chǎng)的白菜價(jià)格約為0.4~0.5元/斤?！北本┦凶畲蟮霓r產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)新發(fā)地市場(chǎng)統計部劉通告訴記者，東三省白菜進(jìn)京后，新發(fā)地市場(chǎng)白菜價(jià)格逐日下滑，9月30日與27日相比，價(jià)格下降了3成以上。

　　劉通表示，進(jìn)入10月份后，東北的白菜就無(wú)法進(jìn)京了。隨著(zhù)河北省各地白菜陸續上市，10月10日，新發(fā)地的白菜價(jià)格迅速降至0.12~0.22元/斤，而東三省的白菜僅進(jìn)京運費就需0.1元/斤左右。雖然10月底，入冬的第一場(chǎng)雪使得北京的白菜價(jià)翻了一番，但他分析，漲價(jià)是暫時(shí)的，本周天氣轉暖后價(jià)格又將跌回之前的價(jià)格。

　　“現在還有8億斤以上的白菜在地里，不少已經(jīng)凍壞了?！焙瘟⑴d說(shuō)，白菜在外運途中極易腐爛，偏偏今年白菜“有價(jià)”的時(shí)候，遼沈地區氣溫偏高，因此錯失了外運的最佳時(shí)機。目前各地價(jià)格普遍回落，算上不菲的運費，沈陽(yáng)白菜已無(wú)競爭優(yōu)勢?！袄奖本┛隙ǖ觅r。明天，我們打算自己往外運，拉到上海和杭州。雖然運費得0.3元/斤，但以南方的價(jià)格還能勉強保本，比爛在地里賠錢(qián)強?！?/p>

　　冬儲是關(guān)鍵

　　10月30日農業(yè)部最新發(fā)布的批發(fā)市場(chǎng)鮮活農產(chǎn)品交易情況周報顯示，10月19日~25日，蔬菜價(jià)格總體略有下跌。其中，大白菜、洋白菜、菠菜和白蘿卜環(huán)比下跌10%左右。

　　記者查閱了近2個(gè)月來(lái)農業(yè)部發(fā)布的批發(fā)市場(chǎng)鮮活農產(chǎn)品交易情況，發(fā)現自9月中旬起，20多種主要蔬菜價(jià)格已連續7周小幅下滑。其中大白菜的價(jià)格從9月第2周的每斤0.61元跌至10月底的每斤0.34元，降幅接近50%。

　　劉通介紹，近幾年，秋冬季的大白菜狀況頻出，白菜價(jià)格忽高忽低也屢見(jiàn)不鮮?！白铌P(guān)鍵的是應該做好儲存?！眲⑼ㄕf(shuō)，由于去年的存量不足，今年開(kāi)春后白菜價(jià)格高漲，最高曾賣(mài)到1元/斤以上。因此，到了7、8月份，農民紛紛擴大了種植面積，導致10月供應量增加，價(jià)格下跌。他建議農民將豐收的白菜儲存到明年開(kāi)春后，正常情況下，開(kāi)春后白菜至少可以賣(mài)到0.3~0.4元/斤。

　　但何立興無(wú)奈地表示，沈陽(yáng)地區急缺冷庫，而當地地窖的儲藏能力最多不過(guò)3億斤，距離8億斤相差甚遠，蔬菜冷藏能力不足成了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸之一。

　　表面看來(lái)，白菜滯銷(xiāo)的主因是天氣不利，但實(shí)際上，基礎設施缺乏、收儲能力不足是菜價(jià)有如“過(guò)山車(chē)”的根本原因。何立興說(shuō)：“明年我們要想盡辦法自籌資金建冷庫，延長(cháng)白菜的銷(xiāo)售期。但現在最緊要的還是先處理好這批蔬菜?！?/p>

　　農業(yè)