每經(jīng)記者 嚴翠 發(fā)自深圳

　　相關(guān)數據顯示，目前奶源供應缺口已達30%。廣州奶業(yè)協(xié)會(huì )理事、乳業(yè)專(zhuān)家王丁棉昨日表示：“根據目前奶源供需情況等，估計國內乳制品價(jià)格明年年初將上漲?！?/p>

　　中投顧問(wèn)最新發(fā)布的《2009~2012年中國乳制品行業(yè)投資分析及前景預測報告》顯示，今年8月開(kāi)始，國際奶粉原料價(jià)格從2.1萬(wàn)~2.2萬(wàn)元/噸，目前已經(jīng)飆升至3.4萬(wàn)元/噸。國內奶粉基粉也隨之漲價(jià)，從之前的1.6萬(wàn)元/噸漲到現在的2.6萬(wàn)元/噸；鮮奶從4、5月份的2.76元/公斤漲至7、8月份的2.86元/公斤，現在約3元/公斤，接近2008年年初的價(jià)格。

　　王丁棉指出，最近四個(gè)假期(國慶節、中秋節、元旦、春節)陸續而來(lái)，導致乳制品的需求增加。同時(shí)，北方將進(jìn)入長(cháng)達五個(gè)月(12月至4月)的低溫期，牛奶產(chǎn)量不及平常的1/3。

　　“因此今年年底或明年年初乳制品價(jià)格將小幅上漲?！敝型额檰?wèn)食品行業(yè)首席研究員陳晨認為，如果乳制品原料價(jià)格持續上升，終端價(jià)格上升將是必然。