文｜本刊記者 李盈

　　小小的藍莓征服了世界，也包括中國。

　　在我們身邊，不僅能吃到新鮮的藍莓，還有冰激凌、果醬，甚至各類(lèi)藍莓深加工保健品。

　　誰(shuí)都知道藍莓是個(gè)好東西，有廣闊的市場(chǎng)發(fā)展前景，眾多投資機構也紛紛嚷著(zhù)要涉足，但卻總是雷聲大雨點(diǎn)小。

　　究竟什么阻礙了機構投資人的腳步？關(guān)鍵有幾個(gè)原因：1，氣候的不確定性是很關(guān)鍵的限制性因素；2，規?；唐趦入y以達成。中國目前總的種植面積僅為1萬(wàn)畝，而且還較分散，不足以形成規模優(yōu)勢，而規模效應一直就是投資機構最為看重的，也是盈利的重要環(huán)節。3，藍莓產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節還不完善，相關(guān)人員不夠成熟，也限制了行業(yè)的發(fā)展。

　　那么，國內目前現狀下，誰(shuí)是最適合藍莓的投資人？顯然不是純粹的財務(wù)投資人，而是真正的產(chǎn)業(yè)投資者，特別是專(zhuān)門(mén)的農業(yè)產(chǎn)業(yè)投資基金。他們更多的是從戰略角度進(jìn)入，從最初的種植開(kāi)始，能夠伴隨藍莓產(chǎn)業(yè)慢慢成長(cháng)，等待其成熟。

　　藍莓投資何時(shí)爆發(fā)？

　　近年來(lái)，由于柑橘、蘋(píng)果、梨三大果在市場(chǎng)上的價(jià)格走低，荔枝、櫻桃、葡萄等小雜果價(jià)格看好，人們似乎越來(lái)越不滿(mǎn)足于大眾化的口味，追求新穎奇特的小雜果逐漸成為一種時(shí)尚。藍莓這一被美國農業(yè)專(zhuān)家預測為21世紀最具發(fā)展潛力的果樹(shù)樹(shù)種，在走俏國際市場(chǎng)的同時(shí)，也開(kāi)始在國內悄然升溫。

　　隨著(zhù)大眾生活水平的提高和面臨壓力的健康警鐘，水果的保健作用更被人們重視，近來(lái)頗受年輕人喜歡的“紫色護眼飲料”也風(fēng)靡中國。藍莓是近年來(lái)人們才開(kāi)始接觸的高檔水果，不菲的市場(chǎng)價(jià)格加上其廣闊的發(fā)展前景令投資商蠢蠢欲動(dòng)?！八{莓產(chǎn)業(yè)是一個(gè)投資前景不錯的產(chǎn)業(yè)，我們現在正在考察很多藍莓種植基地?！眹鴥饶惩顿Y機構對《融資中國》透露。

　　價(jià)格高 成本低

　　藍莓是一種源于美洲的小漿果，當前世界藍莓種植業(yè)主要集中在北美的美國、加拿大以及南美的智利。藍莓，又名越桔、藍漿果，果實(shí)呈藍色，披一層白色果粉，果肉細膩，果味酸甜。在人類(lèi)的農作物栽培史上最多還不超過(guò)百年歷史，藍莓果風(fēng)行世界，是由于其較高的保健價(jià)值。除了有一般水果的營(yíng)養成分外，藍莓還富含維生素A和花青素等特殊成分，果實(shí)含有防止腦神經(jīng)衰老、增強心臟功能、明目及抗癌等獨特功效物質(zhì)，被譽(yù)為“21世紀功能性保健漿果”和“水果中的皇后”，并被國際糧農組織列為人類(lèi)五大健康食品之一。據美國農業(yè)部預測，藍莓將是21世紀最具發(fā)展潛力的果樹(shù)樹(shù)種。藍莓果樹(shù)開(kāi)花期一般在三四月，采收期為6至8月，鮮果在高溫季節可以自然存放3至4天不變質(zhì)。種植藍漿果的管理成本僅為蘋(píng)果等果樹(shù)的1/3或更少。

　　據藍莓協(xié)會(huì )專(zhuān)業(yè)人士向本刊記者介紹，美國、加拿大、日本、智利和歐洲的很多國家都把藍莓視為保健和功能食品，倍受人們青睞，國際市場(chǎng)售價(jià)昂貴。正因為藍莓成為21世紀人們最青睞的保健護眼和抗衰老水果，目前，藍莓鮮果和加工產(chǎn)品在歐美和東南亞一些國家盡管其售價(jià)遠高于柑桔、蘋(píng)果、櫻桃等水果，但市場(chǎng)仍然供不應求。目前，僅日本一個(gè)市場(chǎng)每年就要進(jìn)口3萬(wàn)噸藍莓凍果。

　　在全球藍莓市場(chǎng)上，藍莓50%以鮮果供應市場(chǎng)，50%用于加工原料，加工的主要產(chǎn)品有冷凍果，用于制作冰淇淋、蛋糕、藍莓派的配料,同時(shí)提取高花青素含量的藍莓色素，作為保健食品原料和制作果汁、果醬等。

　　國際市場(chǎng)供不應求

　　由于藍莓具有獨特的營(yíng)養保健功能，在國際市場(chǎng)上需求量極大，且售價(jià)昂貴，產(chǎn)品供不應求。

　　據調查，2000年智利的藍莓鮮果市場(chǎng)零售價(jià)為每公斤約10美元，2003年日本的鮮果市場(chǎng)零售價(jià)為每公斤約45美元，2004年新西蘭鮮果市場(chǎng)零售價(jià)為每公斤約21美元，有機產(chǎn)品約24美元。

　　據藍莓專(zhuān)家劉教授介紹，藍莓的栽培歷史距今還不到100年。野生藍莓的馴化工作始于上世紀初，美國人F.V.coville最先進(jìn)行了野生藍莓的選種工作，并進(jìn)行了人工栽培。到2003年，美國藍莓年產(chǎn)量達20萬(wàn)噸。繼美國之后，荷蘭、加拿大、德國、波蘭、澳大利亞、新西蘭、日本等國競相引種栽培，并根據本國氣候特點(diǎn)和資源優(yōu)勢開(kāi)展了具有本國特色的藍莓研究和栽培工作，并相繼進(jìn)入商業(yè)性培訓。

　　過(guò)去十年間，世界種植面積增加了30.38%，美國、加拿大、歐洲分別增加了10.13%、31.21%和126.42%，世界總產(chǎn)量增加了68.48%，而美國、加拿大、歐洲分別增加了55.44%、58.13%和150.72%。

　　北美在過(guò)去的十年內，栽培面積以平均30%的速度遞增，到2003年達到10萬(wàn)公頃，總產(chǎn)量超過(guò)20萬(wàn)噸。

　　智利和阿根廷在90年代以后開(kāi)始發(fā)展藍莓，98%鮮果出口，栽培面積每年以30%~50%的速度遞增，到2003年為2500公頃，總產(chǎn)量為1萬(wàn)噸。

　　波蘭以出口德國和英國為目標，2000年栽培面積500公頃，到2003年達到1000公頃。

　　日本2003年全國種植面積300公頃，產(chǎn)量約3000噸，僅夠國內需求量的7%，每年需要進(jìn)口5萬(wàn)噸。

　　盡管藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但近期由于受到金融危機等影響，其價(jià)格特別是出口價(jià)有了一些回落。

　　2009年1月17日，據智利水果出口企業(yè)協(xié)會(huì )（ASOEX）估計，2008-2009年產(chǎn)季（將于4月初結束），智利藍莓出口量可達3.8萬(wàn)噸，同比增長(cháng)約25%，但對其最重要的市場(chǎng)—美國的出口價(jià)格卻大幅下降，每公斤約2.5至3美元，降幅達30%-50%。智利對美國出口藍莓價(jià)格下降的主要原因有三方面，首先是阿根廷藍莓產(chǎn)量大幅增加，對美出口增長(cháng)198%；第二是由于受危機影響，藍莓這種價(jià)格較高的產(chǎn)品在美國市場(chǎng)銷(xiāo)售有所下降；第三是智利本國藍莓種植和出口增加。

　　但即使這樣，藍莓總體的狀況依然是需求旺盛，供不應求。

　　山東省農科院綠色食品工程研究所副研究員胡勇表示，目前藍莓及其加工品在國際市場(chǎng)上供不應求，售價(jià)昂貴。國際市場(chǎng)的主要供應商是北美和大洋洲，總供給量為40萬(wàn)噸，而有效需求量約80萬(wàn)噸，且需求量還在高速增長(cháng)。國際市場(chǎng)上銷(xiāo)售價(jià)穩定在每公斤20美元，鮮果的產(chǎn)地收購價(jià)為每公斤10美元。藍莓有50%以上用于深加工，成為食品、飲料和醫藥原料，加工增值更是驚人，以藍莓濃縮汁為例，國際市場(chǎng)價(jià)格每噸達4萬(wàn)美元。

　　國內小荷才露尖尖角

　　反觀(guān)國內市場(chǎng)，截至目前，我國藍莓種植面積約10000畝，遠不如歐美發(fā)達國家，并且在良種化、集約化、機械化、產(chǎn)品精細加工、社會(huì )化服務(wù)等領(lǐng)域和環(huán)節上均落后于美國等經(jīng)濟發(fā)達國家。我國藍莓生產(chǎn)主要集中分布在山東、江蘇、浙江、遼寧、黑龍江等省區。 我國對藍莓的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)還處于試驗、推廣階段，尚未形成大規模商業(yè)栽培，僅在遼寧丹東和山東青島的黃島有約3000畝的成片種植，鮮果基本上出口日本。目前國內市場(chǎng)上藍莓批發(fā)價(jià)每斤100元，市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)則在每斤200元左右。

　　就藍莓的種植成本，胡勇曾算過(guò)一筆帳。在露地栽培上，每畝需種苗220—330棵，平均每棵25元，種苗費5000元；土地整理、挖穴定植費、土肥、栽培管理、灌溉費每畝1500元；管理費用每年每畝500元；定植后，收果前4年每畝合計費用10000元左右；盛果期，在每年每畝需500元管理費的同時(shí)，收獲時(shí)還需要大量勞力摘果，按一個(gè)人工每天40元費用，每天摘80斤果子計算，每畝地需付出人工費1000元。因此，在持續豐產(chǎn)期間，每畝需付出1500元的費用。在產(chǎn)出上，如果以十年為核算周期，每年每畝收獲1000公斤藍莓，每公斤批發(fā)價(jià)20元計算，每畝可獲得2萬(wàn)元的收入。在十年內，每畝收入可達20萬(wàn)元。在扣除結果前4年每年每畝1萬(wàn)元的投入，以及盛果期每年1500元的費用后，十年的生產(chǎn)期，每畝實(shí)際純收入共14萬(wàn)元。胡勇表示，如果采用溫室栽培，每畝需要增加1500元左右的費用，但藍莓果的產(chǎn)量也將有所提高。

　　我國的藍莓種植業(yè)發(fā)展較晚，山東省在7年前開(kāi)始引種藍莓，現在是我國當前種植藍莓面積最大的省，面積約在6000畝，其中，臨沂、青島、泰安地區種植廣泛。山東的地理位置大部分位于北緯39度-43度之間，適宜北高叢藍莓和矮叢藍莓的種植。按目前的最低估價(jià)保守計算，種植藍莓年產(chǎn)值可達3.2萬(wàn)元/畝。從市場(chǎng)來(lái)看，僅日本現在每年藍莓的銷(xiāo)售量近4-5萬(wàn)噸，而其本國產(chǎn)量不足全國消費量的4%。

　　〔個(gè)案調查〕

　　柏林鎮藍莓

　　藍莓是一種高檔保健水果，隨著(zhù)國內大面積廣泛種植，人們正逐漸接受這種藍黑色拇指肚大的小漿果。近日，《融資中國》記者深入走訪(fǎng)了全國最大的實(shí)驗室苗木試驗基地——山東臨沂平邑縣柏林鎮的藍莓莊園，目睹并聆聽(tīng)奇特小雜果的生長(cháng)環(huán)境和生長(cháng)過(guò)程。

　　藍莓莊園，是根據《周易》的“九宮五行”原理進(jìn)行全布局的，坐落在“東木”的山東省平邑縣蒙山腳下。這里是國家“四A級風(fēng)景旅游區”，是著(zhù)名的“天然氧吧”，也是道家的發(fā)源地。藍莓莊園內遍布1200多種地道野生中藥材，周邊有1000畝高端藍莓種植基地。

　　專(zhuān)業(yè)投資一體化布局

　　2007年，山東高端投資有限公司旗下的山東高端藍莓生物技術(shù)股份有限公司（下稱(chēng)高端藍莓公司）在柏林鎮發(fā)展藍莓產(chǎn)業(yè)，以股份制投資的形式建立組培實(shí)驗室、煉苗基地和種植基地，實(shí)行絕對控股。公司培育有“高端”自主品牌的優(yōu)質(zhì)藍莓苗木，2008年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)藍莓苗木1000萬(wàn)株，是目前全國最大的藍莓工廠(chǎng)化組培繁育基地。

　　截至目前，高端藍莓公司第一期投資2600多萬(wàn)元，第二期投資3000多萬(wàn)元，明年計劃投資第三期。

　　說(shuō)起柏林鎮種植藍莓的淵源，鎮黨委書(shū)記劉金文笑逐顏開(kāi)地向本刊記者道來(lái)：“這要追溯到十年前了。當時(shí)山東農科院教授劉慶忠到美國出差，在一次聚會(huì )中，他聽(tīng)說(shuō)前總統布什的早餐中必不可少的就是藍莓，主要功能是降脂降壓、明目、延緩衰老，于是他在鄉間剪了五六顆芽帶回中國，在實(shí)驗室通過(guò)試管進(jìn)行研究。經(jīng)過(guò)十年時(shí)間掌握了藍莓培育技術(shù)，并通過(guò)考察選擇了柏林鎮建設組培實(shí)驗室，大力發(fā)展藍莓產(chǎn)業(yè)?！?/p>

　　劉金文還介紹，藍莓的成長(cháng)需經(jīng)歷三個(gè)階段：組培、煉苗和種植，三個(gè)階段環(huán)環(huán)相扣，每個(gè)階段都很重要。為了使本刊記者對藍莓有更加感性的認識，在酷暑難耐的中午，劉金文帶領(lǐng)本刊記者驅車(chē)前往實(shí)驗室和種植基地，近距離接觸這果中極品。

　　藍莓在中國也是一種非?！案哔F”的水果，它的苗木被放在經(jīng)過(guò)高溫消毒、溫度適中的玻璃器皿中，并派專(zhuān)人小心照料。據悉，建設組培實(shí)驗室價(jià)格昂貴，目前已投資3000多萬(wàn)元。待藍莓苗木生長(cháng)到一定階段后，再經(jīng)由受過(guò)專(zhuān)門(mén)訓練的人員將其從溫室玻璃器皿中移入500多畝的地里煉苗，使其適應土壤及外界溫度的環(huán)境。經(jīng)過(guò)煉苗階段，最后將合適的苗木載入種植基地，等待它開(kāi)花結果。整個(gè)過(guò)程耗時(shí)近3年時(shí)間。

　　柏林鎮現在有種植基地1000多畝，一畝地能栽330株，一株按3斤果實(shí)來(lái)算的話(huà)，一畝地大約收獲1000斤，如果按一斤40元計算，一畝地大約有收入4萬(wàn)元。

　　“如果賣(mài)苗木，則每株苗木可賣(mài)到大約15元。去年已經(jīng)賣(mài)過(guò)一次苗木，收益很可觀(guān)。3000萬(wàn)株苗木銷(xiāo)往四川、浙江、羅莊、北京等地，已經(jīng)收回成本了?！备叨怂{莓公司總經(jīng)理郭增學(xué)對本刊記者強調。

　　據郭增學(xué)介紹，目前柏林鎮藍莓市場(chǎng)主要有兩個(gè)方向：新鮮的藍莓市場(chǎng)和經(jīng)加工的藍莓市場(chǎng)。藍莓果實(shí)鮮食，加工或作為高級化妝品原料，都具有十分廣闊的前景。由于藍莓突出的保健作用，市場(chǎng)對鮮果和加工品的需求逐年上升。在1981年到1990年間，美國的人均鮮果和加工品的消費量增加了50%。目前含有藍莓的加工產(chǎn)品有1500多種，售價(jià)雖高達柑橘8倍以上，仍然供不應求。目前每年美國需從加拿大進(jìn)口7300噸的野生藍莓，從澳大利亞、智利、新西蘭等國進(jìn)口幾千噸栽培鮮果。

　　柏林鎮栽種的藍莓目前銷(xiāo)往美國、韓國，國內主要銷(xiāo)往濟南各大超市?！拔覀兎N植的藍莓全部用有機肥料，不上任何化肥，不打任何農藥。之前一家廠(chǎng)商與我們簽訂了藍莓果醬的訂單，等到種植面積達到2000畝的時(shí)候，這家公司就來(lái)搞藍莓的深加工?！眲⒔鹞难a充道。

　　土地流轉種藍莓

　　位居平邑蒙山主峰前的柏林鎮，是農業(yè)大鎮，土地流轉是柏林鎮的一個(gè)“品牌”，也是“柏林模式”之一?！拔覀儸F在光種植品種就有21種，種植周期比東北的還早，明年6月底到7月中旬是收獲的季節?，F在主要搞示范田，個(gè)人種的有300多戶(hù)，有的在自家地里種，如果搞成片的話(huà)就進(jìn)行土地流轉。凡是土地流轉種藍莓的，鎮政府每畝地補助200元錢(qián)，并且水電路綜合配套。黨委政府還成立了藍莓領(lǐng)導小組，副鎮長(cháng)親自?huà)鞄?，計劃利?-3年的時(shí)間，打造江北藍莓第一鎮?！痹诎亓宙偤?jiǎn)易的伙房里，劉金文和本刊記者邊吃邊聊。說(shuō)到激動(dòng)處，他手指窗外的大片菜園說(shuō)：“我們食堂吃的菜都是眼前這片菜園里的?！?/p>

　　通過(guò)記者調查，目前柏林鎮的土地流轉正進(jìn)行得如火如荼，一些敢于“吃螃蟹”的農民率先利用土地流轉種藍莓，也有部分農民持觀(guān)望態(tài)度，他們希望看到藍莓收益見(jiàn)效后再跟風(fēng)。劉金文還提到，由于試驗田需要大量的人力看守，許多農民加入其中，每月可以拿到1000元左右的工資，其中有30多名青年農民進(jìn)入苗木組培實(shí)驗室，成為技術(shù)工人，月工資均在1200元以上，土地流轉種藍莓解決當地勞動(dòng)就業(yè)160多人。

　　當然，令農民受益的不僅這些。據郭增學(xué)介紹，等到藍莓豐產(chǎn)期時(shí)，公司會(huì )到田里收藍莓，藍莓果實(shí)按成熟質(zhì)量分三個(gè)等級，一級果55元/斤，二級果40元/斤，三級果25-30元/斤。

　　從光和熱、土地資源條件綜合分析，山東種植藍莓具有廣泛的代表性，柏林鎮藍莓的種植優(yōu)勢在哪兒呢？劉金文認為，首先，柏林鎮有全國最大的實(shí)驗室苗木試驗基地，從而掌握了先進(jìn)的種植技術(shù)；其次，柏林鎮的土地非常適合種植，土壤的PH值必須維持在4-4.5之間；第三，鎮政府高度重視這一新生事物，已把藍莓列入全縣重點(diǎn)發(fā)展計劃。

　　采訪(fǎng)結束時(shí)，劉金文這位簡(jiǎn)樸務(wù)實(shí)的鎮委書(shū)記說(shuō)：“我們熱烈歡迎社會(huì )各界前來(lái)投資，發(fā)展藍莓產(chǎn)業(yè)還要靠大家啊?！?/p>

　　據悉，山東省高端投資有限公司先后建成了泰安、平邑、莒南，臨沂藍莓產(chǎn)業(yè)基地，并在積極組建國家藍莓工程技術(shù)研究中心，開(kāi)展藍莓種植資源、良種選育、生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)后處理及加工技術(shù)研究，建立產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍研發(fā)體系。