科寶博洛尼董事長(cháng) 蔡 明

　　我們有那么多中華老字號，要年頭有年頭，要文化有文化，為什么沒(méi)一個(gè)進(jìn)化成奢侈品品牌？

　　首先是消費人群。國外購買(mǎi)奢侈品的是40歲以上的中老年人，國內則年輕化傾向極其嚴重，大齡購買(mǎi)者也多為暴發(fā)戶(hù)。而這一部分人崇洋媚外興趣濃厚，你讓他買(mǎi)包買(mǎi)車(chē)買(mǎi)表沒(méi)問(wèn)題，穿布鞋吃小吃聽(tīng)昆曲問(wèn)題就大了。他們?yōu)榈氖亲C明自己能以財富擁有別人無(wú)法獲得的物質(zhì)符號。這樣的消費人群，直接導致中華老字號在國內就沒(méi)有成為奢侈品的環(huán)境，更沒(méi)有了打出去的余地。

　　外因不利，內因更乏力。經(jīng)營(yíng)定位轉型的不果斷，讓很多老字號們如今要思考的不是如何進(jìn)化成奢侈品，而是不要退化到被淘汰。拿內聯(lián)升舉例，它和愛(ài)馬仕都是19世紀創(chuàng )立，都是服務(wù)本國宮廷，內聯(lián)升做布鞋，愛(ài)馬仕做馬具。汽車(chē)開(kāi)始取代馬匹時(shí)，愛(ài)馬仕抓住“馬匹雖會(huì )被淘汰，但各類(lèi)交通工具仍有無(wú)限商機”。與愛(ài)馬仕的轉型相比，眾多百年老店的總是把“百年”的品牌看作“固守不變”。結果就是，后者總是在百年內就會(huì )垮掉。

　　也許內聯(lián)升們，當時(shí)將定位轉型為“布鞋雖會(huì )被淘汰，但各種足部時(shí)裝仍有無(wú)限商機”，繼而延展到其他配飾，配以國際化運作，今天我們可能就有了立足國際的奢侈品品牌。

　　消費人群、自身經(jīng)營(yíng)外的第三點(diǎn)，涉及我們國家曾經(jīng)的體制。西方奢侈品始終為純正的家族、私人企業(yè)擁有，保持手工作坊、高昂定價(jià)、靈活聚焦市場(chǎng)目標、維系自身價(jià)值體系的特性。中國的老字號卻幾乎都曾經(jīng)國有化，面向群眾面向社會(huì )。想奢侈也無(wú)能為力。