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超市貨架費背后的管理秘密

2009-08-24 14:56:40      張忠

  張忠/美國賓夕法尼亞大學(xué)沃頓商學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)教授

  現在的商店都非常大,消費者在進(jìn)入大型超市后,面臨著(zhù)大約5萬(wàn)多種產(chǎn)品,而且同類(lèi)產(chǎn)品中有多種選擇。在這個(gè)時(shí)候,消費者對產(chǎn)品品牌的認可就會(huì )相應降低,但對零售商的認可就會(huì )增加。對于大部分消費者而言,率先想的不是“我要買(mǎi)某品牌的產(chǎn)品”,而是“這個(gè)超市有某品牌的商品我才要去的”。因此,實(shí)際擁有客戶(hù)的是超市而不是供應商(品牌),在與供應商的相處中,超市非常強勢,也可以因此而盈利。

  在美國,大型超市都有“貨架費”。也就是說(shuō),零售商把供應商的產(chǎn)品放在某個(gè)地方,供應商需要多長(cháng)的貨架,零售商按需收費。這是貨架管理流程的第一步。

  第二,由于消費者面臨上萬(wàn)種選擇,多數人可能只看看說(shuō)明和價(jià)格,就做出購買(mǎi)決定。因此要在短期內迅速抓住顧客的眼球、推銷(xiāo)出促銷(xiāo)的商品就非常重要。零售商通常采取的做法是在收銀臺所在的位置放一個(gè)小貨柜,根據研究,這樣的做法可以使銷(xiāo)售量提高50%至100%。而貨架的終端比較醒目,是消費者最容易關(guān)注到的地方,銷(xiāo)售量也會(huì )比普通的位置高出50%-100%。此外,如果是針對兒童用品或食品的貨架,越低的位置越容易售出,因為小孩子的個(gè)子不高,只看得見(jiàn)低的地方。

  超市把商品放在這些“黃金地段”,勢必帶來(lái)銷(xiāo)量的增加。供應商非常愿意因此支付高昂的貨架費。

  貨架費并非超市對供應商的“盤(pán)剝”,從經(jīng)濟學(xué)角度來(lái)講,貨架費對商品起到了篩選的作用。對那些不暢銷(xiāo)的產(chǎn)品來(lái)說(shuō),供應商根本就沒(méi)有把握投在高昂貨架費上的錢(qián),能不能通過(guò)銷(xiāo)量的增長(cháng)而收回。

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