□ 記者 吳金勇

　　經(jīng)過(guò)股份轉讓風(fēng)波之后的朱新禮對于匯源仍是信心十足?！袄^續走果汁專(zhuān)家道路，登中國制造巔峰?！苯鼇?lái)在公開(kāi)場(chǎng)合露面時(shí)，朱新禮總是滿(mǎn)臉微笑地強調這一點(diǎn)。

　　盡管在充滿(mǎn)挑戰和跌宕的2008年，匯源果汁的業(yè)務(wù)受到一些影響，但根據AC尼爾森的資料，按銷(xiāo)量計，匯源于2008年在中國純果汁及中濃度果蔬汁市場(chǎng)所占的份額分別為42.1%及43.6%，還是穩居國內行業(yè)第一的地位。

　　匯源未來(lái)的發(fā)展路徑，將是沿著(zhù)上游標準化示范果園和生產(chǎn)基地的綠色生產(chǎn)理念，憑借品牌，實(shí)現有效銷(xiāo)售的方向穩步邁進(jìn)。這也許就是朱新禮所說(shuō)的果汁行業(yè)的巔峰制造。

　　事實(shí)上，可靠的原材料一直是匯源快速發(fā)展的基礎。自成立以來(lái)，匯源集團在全國各地整合了400多萬(wàn)畝無(wú)公害的綠色水果上游標準化示范果園。在自身原料實(shí)現“綠色”的同時(shí)，匯源也在力求通過(guò)大規模的科學(xué)種植，實(shí)現與當地生態(tài)環(huán)境的有機結合。

　　早在2002年，匯源即投資5億元，在重慶萬(wàn)州投資建立了亞洲最大的良種柑橘苗木繁育中心。每年向重慶萬(wàn)州、湖北巴東等11個(gè)區縣的移民和果農提供優(yōu)質(zhì)成品苗200多萬(wàn)株，建成高標準柑橘示范園3.6萬(wàn)余畝，鏈接當地果農種植柑橘樹(shù)30萬(wàn)畝，既促進(jìn)了三峽地區的生態(tài)文明建設，又直接帶動(dòng)了庫區近10萬(wàn)農民從事柑橘產(chǎn)業(yè)，人均年增收1000元以上。

　　由此，匯源連續四次榮獲了國家三峽工程移民安置工程最高獎——國務(wù)院“全國對口支援三峽工程庫區移民工作先進(jìn)集體”榮譽(yù)稱(chēng)號。正是這種人、果樹(shù)與周?chē)h(huán)境的協(xié)調發(fā)展，使得匯源多年來(lái)一直保持原材料供應可靠、穩定的優(yōu)勢。

　　2008年，匯源又有11家新工廠(chǎng)投產(chǎn)，制造基地達到了32個(gè)。顯然朱新禮所強調的“巔峰制造”不會(huì )僅是一個(gè)產(chǎn)能的指標，而且還包涵“綠色環(huán)?！敝圃飙h(huán)境和“營(yíng)養健康”的產(chǎn)品這兩項指標。匯源公司向《商務(wù)周刊》介紹，其所有工廠(chǎng)均按“三同時(shí)”要求建設，即對污水、煙塵治理工程與工廠(chǎng)同時(shí)設計、同時(shí)施工、同時(shí)投入使用。集團所有投產(chǎn)工廠(chǎng)均實(shí)現了達標排放，符合國家《污水綜合排放標準》GB8978-1996。目前，公司共有5個(gè)工廠(chǎng)承擔高濃度水果濃縮汁項目，污水處理采用先進(jìn)的厭氧EGSB反應管，年減排CODcr總量2.73萬(wàn)噸，可產(chǎn)沼氣1228.5萬(wàn)立方米，按每立方米沼氣燃燒值相當于1公斤標準煤計算，可節約標準煤12285噸。同時(shí)公司還對生產(chǎn)用蒸汽鍋爐的煙塵排放采取水膜除塵技術(shù)，通過(guò)脫硫設備對煙塵進(jìn)行脫硫處理，配置設備28套，總投資2億多元。果汁行業(yè)在加工環(huán)節中也要產(chǎn)出廢棄物，主要是果渣。多年來(lái)匯源集團投巨資研究果渣處理及綜合利用，先后購置烘干設備9套，用于對蘋(píng)果渣、果漿果渣、橙皮以及果渣的處理，日處理各種果渣1300噸，年產(chǎn)飼料4.6萬(wàn)多噸。為確保橙皮果渣的綜合利用，同時(shí)使烘干尾氣達到環(huán)保標準，在烘烤前先行提取橙油和芳香物質(zhì)。這些提取物可以廣泛用于食品和日用化工行業(yè)。

　　巨額的投入和巔峰制造的綠色內涵帶動(dòng)了創(chuàng )新的產(chǎn)生。2007年7月，匯源萬(wàn)州工廠(chǎng)與重慶大學(xué)、中國柑橘研究所對柑橘皮渣發(fā)酵飼料進(jìn)行研發(fā)，形成了一整套成熟工藝路線(xiàn)和完善的技術(shù)參數，將柑橘皮渣發(fā)酵飼料實(shí)現了產(chǎn)業(yè)化。發(fā)酵后粗蛋白含量提高了30%左右，經(jīng)奶牛喂養對比試驗，產(chǎn)奶可增加10%以上，既可替代部分飼料用糧，又消除了皮渣環(huán)境污染。