□康師傅和統一作出回應，稱(chēng)其生產(chǎn)環(huán)節所使用的粉、菜、醬包均未采用輻照方式處理

　　□知情人稱(chēng)，國內方便面輻照殘留最高超歐盟標準1800倍;一些方便面在境內外市場(chǎng)執行雙重標準

　　近日，方便面“大佬”康師傅和統一陷入沸沸揚揚的“原料輻照門(mén)”（料包用放射線(xiàn)殺菌），使得公眾的視線(xiàn)再次聚焦在小小的一碗方便面上。有業(yè)內人士進(jìn)一步透露，食品輻照存在比較嚴重的安全問(wèn)題和管理漏洞，在境內外市場(chǎng)，一些方便面在執行雙重市場(chǎng)標準。對此，康師傅、統一作出回應，稱(chēng)其生產(chǎn)環(huán)節所使用的粉、菜、醬包均未采用輻照方式處理。

　　原料輻照門(mén)“不止康師傅統一”

　　有媒體報道，統一和康師傅兩大方便面品牌，都存在輻照而不在外包裝上標識的情況。近日，一位自稱(chēng)曾經(jīng)在食品企業(yè)工作過(guò)的人士阿峰（化名）透露，“國內方便面料包（香辛料）基本上都經(jīng)過(guò)輻照處理，遠不止統一和康師傅兩個(gè)品牌”。

　　為什么要輻照？“香辛料在制作過(guò)程中很容易被細菌污染，雖然通過(guò)加熱也可以殺菌消毒，但是這樣味道就會(huì )受到影響，所以國內幾乎所有香辛料生產(chǎn)企業(yè)都選擇以輻照這種方式來(lái)消毒殺菌。”阿峰說(shuō)。

　　國內產(chǎn)品檢測超歐盟標準1800倍

　　阿峰還表示，早在2004年、2005年前后，不少?lài)a(chǎn)食品尤其是方便面在出口歐盟等地時(shí)已嘗到了輻照的“苦頭”，由于被檢出經(jīng)過(guò)了輻照而又未依法標識，被要求召回產(chǎn)品。

　　據了解，歐盟立法要求輻照食品必須標識，同時(shí)其對進(jìn)口食品也必須進(jìn)行輻照檢測，檢測結果在700單位以下的放行，700-5000單位之間的進(jìn)一步檢驗，超過(guò)5000單位以上的立即要求企業(yè)或經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行召回。

　　中國市場(chǎng)上的產(chǎn)品怎么樣？2004年有機構曾對廣州市場(chǎng)出售的方便面產(chǎn)品進(jìn)行檢測，所有產(chǎn)品的脫水菜包、湯包和粉包都檢出經(jīng)過(guò)輻照（但均未在外包裝上進(jìn)行標識），其中檢測數據最高的超過(guò)900萬(wàn)單位，差不多超過(guò)歐盟標準1800倍！

　　一些監管部門(mén)沒(méi)專(zhuān)用檢測儀器

　　阿峰進(jìn)一步解釋?zhuān)蠖鄶捣奖忝嫫髽I(yè)都是從外面買(mǎi)回調味料單品回廠(chǎng)里混合加工成調料包，然而這些調味料往往在進(jìn)廠(chǎng)前都已經(jīng)過(guò)輻照。“很多企業(yè)自己沒(méi)輻照食品檢測儀，根本沒(méi)辦法知道哪些經(jīng)過(guò)輻照?，F在除了進(jìn)出口檢驗檢疫部門(mén)之外，連其它監管部門(mén)都還沒(méi)配有專(zhuān)用的檢測儀，根本沒(méi)辦法對市場(chǎng)進(jìn)行監管。”

　　正因為如此，部分方便面企業(yè)開(kāi)始采取“雙重標準”，出口海外的產(chǎn)品專(zhuān)門(mén)找一些非輻照的食品原料，而在國內銷(xiāo)售的產(chǎn)品則照用不誤。

　　□康師傅統一回應　方便面未經(jīng)輻照

　　10日，康師傅、統一就“原料輻照門(mén)”作出回應，稱(chēng)其生產(chǎn)環(huán)節所使用的粉、菜、醬包均未采用輻照方式處理。

　　康師傅聲明稱(chēng)，其方便面在生產(chǎn)制造過(guò)程中所使用的粉、菜、醬包均未采用輻照方式處理;該公司將在近期對上游供貨商提供的原料進(jìn)行檢查。

　　統一也發(fā)出相同回應，還表示“供應商可能有某些批次進(jìn)行輻照處理，不過(guò)生產(chǎn)的產(chǎn)品是安全的”。統一方面也承認，目前該公司暫時(shí)未進(jìn)行非常規項目輻照殘留的檢測?！?據《羊城晚報》、《法制晚報》