本報訊（記者胡笑紅）昨天，中國烹飪協(xié)會(huì )與日本餐飲電子采購管理系統——日本株式會(huì )社Info Mart（因富麥特）在京簽署項目合作協(xié)議，我國餐飲業(yè)采購將可通過(guò)網(wǎng)絡(luò )實(shí)現。

　　中國烹飪協(xié)會(huì )將借機開(kāi)發(fā)全國餐飲業(yè)電子采購管理平臺——采購易100（www.cgy100.com），將行業(yè)組織、餐飲企業(yè)、原材料供貨商三者資源進(jìn)行整合，為餐飲企業(yè)提供一整套系統的在線(xiàn)進(jìn)貨、銷(xiāo)售、庫存解決方案。

　　中國烹飪協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)邊疆介紹，餐飲業(yè)總營(yíng)業(yè)額中的40%以上用于原材料、設備、用品等采購，2008年全行業(yè)采購額約6000億元。