超市經(jīng)理總是企圖讓顧客家里的櫥窗里面塞滿(mǎn)從他那里采購的商品,但顧客卻習慣把挑好的商品在買(mǎi)單前一秒把它從藍子里面拿開(kāi)。很明顯,顧客在思考這些商品是否急需使用、在其他地方是否有更低價(jià)格或更大的折扣時(shí)顯得猶豫不決。超市經(jīng)理如果能通過(guò)某種微妙或直白的方式,向顧客的大腦發(fā)送某些信號以化解他們這些猶豫,將很有可能獲得日均營(yíng)業(yè)額上的大豐收。在這里,本人回顧了自己超過(guò)8年的超市消費體驗,總結了可以吸引超市顧客加大購買(mǎi)支出和提高消費頻率的6種暗示方法。簡(jiǎn)略羅列如下,以供從業(yè)者或有興趣者參考:
(1)減價(jià)標記
做法:挑出整排商品中的3-5個(gè)商品,這些商品要么是危險庫存,要么已經(jīng)得到廠(chǎng)家政策,在它們的價(jià)格標簽上打上一個(gè)紅色的交叉,再標上一個(gè)不同顏色的價(jià)格。
評估:是最直接的降價(jià)暗示。它通常出現在入口處、電梯邊或收銀臺附近,可以直接吸住顧客留意并且可以“順手抓起來(lái)了解”。在效果上,本人一個(gè)在某著(zhù)名法資大賣(mài)場(chǎng)從事采購工作的朋友通過(guò)研究比較,發(fā)現價(jià)格旁的“減價(jià)”字樣會(huì )讓需求驟然增加50%以上(實(shí)際上并沒(méi)有減價(jià))。事實(shí)上,在商品旁放置減價(jià)標記幾乎不花零售商一分錢(qián),而且商店在使用這些標記時(shí),通常也不會(huì )對某個(gè)特定的折扣水平做出任何承諾。
(2)以9結尾的價(jià)格
做法:類(lèi)如9.9元或1999元這樣的定價(jià)。
評估:這種定價(jià)方法使用得非常廣泛,也許你會(huì )認為顧客對它已經(jīng)視若無(wú)睹了。然而,事實(shí)并非如此——此類(lèi)定價(jià)暗示的效果往往異常顯著(zhù)。舉個(gè)例子,一般來(lái)說(shuō),漲價(jià)會(huì )導致對某件商品的需求下降。但是,同樣是本人從事采購管理的那個(gè)朋友,他們在研究女裝T恤的銷(xiāo)售中發(fā)現,如果將T恤的價(jià)格從33元提高到39元,平均營(yíng)業(yè)額將會(huì )增加1/3.相比之下,把價(jià)格從33元提高到43元則不會(huì )對營(yíng)業(yè)額產(chǎn)生明顯的影響。當然,本人也提醒一下,濫用以9結尾的標價(jià)只會(huì )令你的顧客在三分鐘之內變得麻木和不信任。
(3)標志性商品低價(jià)
做法:找出標志性商品,比如:可樂(lè )、果汁、青菜、水果
理由:幾乎是每個(gè)進(jìn)入超市顧客的必買(mǎi)品,顧客對此價(jià)格有明顯有心理反應。
評估:對我本人而言,如果我經(jīng)常要買(mǎi)的那些商品(比如飲料、面包或避孕套^_^)在某個(gè)超市一直都有比較優(yōu)惠的價(jià)格,我會(huì )形成這個(gè)超市價(jià)格水平都比較實(shí)惠的整體印象,并在這種印象的指導下購買(mǎi)他們其實(shí)價(jià)格比較貴的其他商品。偶爾我也發(fā)覺(jué)過(guò)另外一些超市的某些商品價(jià)格竟然比這家便宜15%以上,但我還是一直保持著(zhù)這個(gè)超市的價(jià)格仍然實(shí)惠的感覺(jué)。
提醒:標志性商品的定價(jià)技巧應當用在那些消費者價(jià)格認識準確的暢銷(xiāo)品上,讓顧客能夠經(jīng)常感受得到實(shí)實(shí)在在的優(yōu)惠。
(4)第N件價(jià)格
做法舉例一:購買(mǎi)一包牛肉干,第一包25元,第二包19元,第三包25元,第四包19元,如此類(lèi)推。
做法舉例二:購買(mǎi)一條巧克力,第一條13元,第二條13元,第三條9元。
評估:是捆綁銷(xiāo)售的一種進(jìn)化做法。這種做法有至少有四種好處:
1.實(shí)現了對購買(mǎi)中小包裝和大包裝的顧客的同時(shí)促銷(xiāo)。有時(shí)我們只想買(mǎi)二包方便面,但往往超市只有二種包裝,第一種是一包裝,第二處是五包裝。這樣的超市老板很殘酷,對我們想節省二毛錢(qián)的愿望不予理會(huì ),即使我們愿意為此大量購買(mǎi)其他高毛利商品作為交換。
2.避開(kāi)了每個(gè)捆綁促銷(xiāo)前、后需要重新包裝或解除包裝等工作量。
3.可供選擇的商品品種非常靈活,進(jìn)要攻,退可守??梢岳斫獬傻谝患嶅X(qián),第二件就不賺你錢(qián)了,經(jīng)過(guò)多次低成本的試驗,總能找到顧客反應敏感的商品。
4.在面臨多家超市集中于同一區域競爭時(shí)尤為有效,可以讓對手疲于跟進(jìn)。
提醒:這種做法需要做大量的數據處理工作,擁有一個(gè)先進(jìn)的零售管理系統和聰明的市場(chǎng)部員工是非常必要的。
(5)低價(jià)承諾
做法舉例:公開(kāi)承諾如果顧客購買(mǎi)商品后一定時(shí)間內發(fā)現其他地方出現更低的價(jià)格(憑公開(kāi)發(fā)票),超市將對其中的差額部分作出10倍或20倍的賠償。
評估:這種策略在零售市場(chǎng)上被廣泛使用。在此之前超市一般已經(jīng)得到了上流廠(chǎng)家的價(jià)格保護承諾,如果賠償一旦出現,廠(chǎng)家將為此買(mǎi)單。但消費者不理會(huì )這些,他們只想放心地知道自己每一項購買(mǎi)都是劃算的。如果超市一旦這么承諾了,顧客就能放心地購物,并能有效地減少我一開(kāi)始提及的“在買(mǎi)單前后猶豫不決”的問(wèn)題。
提醒:低價(jià)保證只有被兌現才有影響價(jià)值,但目前超市對價(jià)差賠償事項要么找借口不賠,要么低調處理。這種做法其實(shí)是缺乏遠見(jiàn)的。
(6)忠誠計劃
做法舉例:發(fā)行會(huì )員積分卡、單次消費代金券、下次折扣憑證、達量贈品等有助于與顧客保持長(cháng)期買(mǎi)賣(mài)關(guān)系的工具。
評估:作為一個(gè)消費者,我們都曾有過(guò)這樣的經(jīng)歷:當我們發(fā)現一個(gè)不錯的商家或商品時(shí),我們會(huì )愿意介紹給親戚朋友,或者把我們的積分卡交給他們去消費。其實(shí)這就是一個(gè)幫助商家做廣告拉顧客的過(guò)程,但是商家卻不會(huì )對我們有所回報。如果所有的商家都不給予,我們不會(huì )敏感。但如果有商家愿意做第一家,我們在做購買(mǎi)選擇的時(shí)候,大部分時(shí)候會(huì )優(yōu)先考慮它。
提醒:積分卡太多、積分卡兌現優(yōu)惠的時(shí)間跨度太長(cháng)是目前顧客不太在乎積分計劃的原因。超市不一定非發(fā)行僅屬于自己門(mén)店使用的會(huì )員卡不可,因為顧客可能感到帶太多不常用的卡在身上非常麻煩??梢詰{銀行信用卡、身份證或其他標識去發(fā)展忠誠顧客的數據庫。
最后,超市在使用以上六種方法時(shí),應不間斷地進(jìn)行效果衡量。事實(shí)上在實(shí)施之前就應該開(kāi)始衡量,以幫助確定在在哪些商品上使用哪種策略以及如何使用??傊?,將心比心尊重顧客的心理體驗,以此找到能影響顧客購買(mǎi)的方法組合,同時(shí)使用得當。在每月月尾的時(shí)候,超市經(jīng)理就一定能看到銷(xiāo)售量、營(yíng)業(yè)額或周轉率等財務(wù)圖表上的漂亮曲線(xiàn)。
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