★特色情侶用品店，看看浪漫做做挺難

　　★特色、選址很重要，關(guān)鍵還要撐得住三個(gè)月

　　“情人節”的錢(qián)真好賺，一枚戒指賣(mài)幾千塊還好說(shuō)，一支鮮花幾百塊——如果誰(shuí)想浪漫一下，一口氣訂下999朵玫瑰，呵呵，花店老板真是要開(kāi)心死。

　　不過(guò)情人節的錢(qián)也不是都很好賺，年輕人的口味多變，去年熱門(mén)的禮物，今年往往就過(guò)時(shí)了；節日里，情侶們會(huì )買(mǎi)一些禮物送給對方，可一年也就三四個(gè)跟情侶有關(guān)的節日，過(guò)完了節，店主生意怎么維持呢？

　　所以開(kāi)個(gè)以“情侶”為主題的小店，不單要注重選址、配貨等常規因素，還要學(xué)會(huì )多元化經(jīng)營(yíng)，學(xué)會(huì )在淡季推出新鮮服務(wù)。

　　情侶飾品店貨品要多元化

　　有人說(shuō)，在杭州開(kāi)小店3個(gè)月是道檻，過(guò)了3個(gè)月還能繼續維持，生意就會(huì )隨著(zhù)熟客的增加慢慢好起來(lái)。管小姐的“愛(ài)情氧吧”就是這樣：3個(gè)月后開(kāi)始贏(yíng)利，現在已是第8個(gè)月，經(jīng)營(yíng)狀況一直不錯。

　　管小姐的店面位于杭州開(kāi)元路和浣紗路交界處，鄰近家樂(lè )福超市，店面租金每年6萬(wàn)元，水電費用每年約2400元，第一次配貨1萬(wàn)元，到現在為止配貨總計2萬(wàn)元，每日平均營(yíng)業(yè)額350元左右。

　　同樣是“愛(ài)情氧吧”連鎖店，杭州環(huán)城北路上的一家，現在只剩了一個(gè)粉紅色的門(mén)面。武林路上曾經(jīng)也開(kāi)過(guò)一家，眼下也已換了門(mén)庭。

　　總結這幾個(gè)月的經(jīng)營(yíng)，管小姐感嘆自己沒(méi)有走“情侶店”的單一模式是對的。

　　“情侶飾品店并不是一些人想象的那樣，市場(chǎng)大，利潤大。事實(shí)上，除了‘情人節’、對方生日等特殊日子，蠻少有人專(zhuān)門(mén)來(lái)挑情侶用品的。”

　　“我們店的情侶飾品，像情侶對表、杯子、娃娃、內褲、儲蓄罐等，都是連鎖店統一配貨；但我們自己增加了許多貨品豐富店面，比如右邊這兩排衣服、褲子，只有一小部分是情侶裝。我們店還賣(mài)圍巾、帽子，還有一些文化用品——這些都是日常用品。”所以，平時(shí)，管小姐的“愛(ài)情氧吧”是女孩子喜歡光顧的禮品店、服裝店；而一到特殊節日，她的小店就成了情侶喜歡的特色店。

　　“這里離超市近，又是十字路口，所以人流量還比較大。貨品的價(jià)格我們也特意拉開(kāi)檔次，一般在20～50元之間。也有幾百元一件的，像那些樹(shù)脂雕塑，一般作為結婚禮物送。”

　　對于那些想開(kāi)情侶飾品店的人，管小姐建議：一定要有維持店鋪6個(gè)月的資金保證，如果三個(gè)月后沒(méi)錢(qián)往里投了，那會(huì )前功盡棄。

　　攻略總結：

　　選店址是非常重要的，可以選擇人流量大的街區，如學(xué)校周?chē)?、影院附近以及繁華的商業(yè)區等。

　　情侶禮品貴在新穎獨特、有創(chuàng )意，要挖掘新賣(mài)點(diǎn)和新產(chǎn)品以吸引顧客的目光。

　　禮品不僅要美觀(guān)，還要實(shí)用，牙刷掛、卷紙筒到牙簽盒等都在選擇范圍。

　　根據不同地點(diǎn)、不同層次的消費者，應該合理配置相應檔次和價(jià)位的貨品，合理搭配。

　　根據實(shí)際多元化經(jīng)營(yíng)。

　　巧克力店淡季力推“DIY”

　　大概一年前，記者偶然在武林路戒壇寺巷看到一家“郝蓮娜新鮮巧克力店”，當時(shí)小店剛開(kāi)張，問(wèn)津的人還不多。

　　昨天記者又跑過(guò)去，發(fā)現這家店非常熱鬧，里半間DIY室有3個(gè)女孩自己在做巧克力，比著(zhù)HELLO KITTY的模具往里淋融化的巧克力漿——當然，這是要送給她們親愛(ài)的“他們”的。外間堆了大大小小好多禮品盒，老板林曉滿(mǎn)臉笑容：“這些都是顧客訂做的，今天都要來(lái)拿貨的。”

　　“訂做單子上周就攢了一疊，難度可都不小。有一個(gè)女孩自己設計了房子，外面有一圈白籬笆，還有樹(shù)，屋頂上還有一顆心，讓我用巧克力做出來(lái)；還有一個(gè)男孩子，要用巧克力做成字母，拼出他女朋友的名字……”

　　看著(zhù)老板的興奮勁兒，就知道這一年小店收成不錯。林曉告訴記者，巧克力銷(xiāo)售旺季在每年的11月到來(lái)年4月，這段時(shí)間有圣誕節、情人節等等，生意非常好；而每年的6～9月，由于天氣炎熱，巧克力容易融化，買(mǎi)的人相對就少。

　　林曉的店2005年2月6日開(kāi)張，店面租金一年6萬(wàn)元，各種巧克力原料、模具、加熱設備等首期投入4萬(wàn)元，每月?tīng)I業(yè)額在1.5萬(wàn)～2萬(wàn)元之間。

　　小店制作巧克力一般有兩種類(lèi)型：一種是自己調和巧克力原漿、麥芽糖等，冷卻后做成各種樣式的巧克力；一種是購買(mǎi)巧克力塊，如黑巧克力塊、草莓巧克力塊等，制作時(shí)先融化成漿，然后淋到模具里。后一種方法相對簡(jiǎn)單，被林曉用來(lái)大力發(fā)展他的DIY業(yè)務(wù)。

　　“巧克力銷(xiāo)售淡旺季比較明顯，旺季時(shí)人會(huì )忙暈，淡季時(shí)如果處理不好，沒(méi)有生意，店面就虧大了。我處理淡季的方法，就是大力推薦讓顧客自己動(dòng)手制作巧克力。”

　　“做巧克力非常好玩，像我手上拿著(zhù)的‘麥兜’，先要用融化的黑巧克力漿灌進(jìn)模具里它的兩個(gè)鼻孔，稍微冷卻；然后用草莓味的巧克力灌它的鼻子，用白巧克力做它的臉蛋……最后成品多可愛(ài)啊，很多女孩子都愛(ài)不釋手。”

　　為了讓顧客每次來(lái)都有新鮮東西可以做，林曉千方百計弄來(lái)很多模具，現在他的玻璃柜里巧克力形象真是千奇百怪：不但有麻將的白板三筒，還有奔馳寶馬的標志。

　　“開(kāi)了一年，小店有了一批老顧客，大多是年輕女孩。她們喜歡自己做巧克力，甚至都不是為了吃，就是要享受這個(gè)過(guò)程。”

　　巧克力店的競爭也比較激烈，同樣位于武林路，另一家做手工巧克力的店在情人節前關(guān)門(mén)了。

　　攻略總結：

　　要盡量選擇在客流量較大的繁華商業(yè)街區開(kāi)店。不過(guò)次繁華街區，或者緊鄰商業(yè)街區的地段也是不錯選擇，因為店面租金會(huì )低很多，店主壓力較輕。

　　手工巧克力店已經(jīng)脫離了單純的食品行業(yè)，提供的是一種創(chuàng )意服務(wù)。要不斷引進(jìn)新的模具，緊跟時(shí)尚，在包裝上下足功夫：既要美觀(guān)好看，又能起到保鮮作用。

　　定價(jià)適中，每100克巧克力定價(jià)在38～58元之間為宜，平常要多作促銷(xiāo)和宣傳。

　　巧克力店最大消費群體是女孩子，所以服務(wù)生或老板最好帥氣一點(diǎn)，至少服務(wù)態(tài)度一定要溫和。

　　印像店市場(chǎng)遠在情侶外

　　杭州文一西路有一家印像店，老板小張最近生意做得非?；?，他說(shuō)，今年許多學(xué)生來(lái)店里訂制個(gè)性產(chǎn)品，情侶T恤、情侶印像杯、情侶手印泥等都很受歡迎。

　　小張的店面大約15平方米，每年租金3萬(wàn)元，前期投資4萬(wàn)元，包括烤杯機、燙畫(huà)機、打印機等設備，以及店面裝修費用。

　　“現在，在襯衫、茶杯上印自己指定的圖案是種時(shí)尚，比如在杯上印情侶的照片，在白色外套上印可愛(ài)的動(dòng)物等等，出門(mén)又吸引眼球，又不怕撞衫。”

　　不過(guò)，小張顯然要把目光放到情侶以外的更大市場(chǎng)，因為光給男孩女孩做T恤、帽子之類(lèi)，市場(chǎng)太小了。

　　小張計劃著(zhù)跟照相館合作，在照相店里放樣品，吸引取照片的客人來(lái)做印像；還有，每年學(xué)生畢業(yè)的時(shí)候會(huì )需要大量紀念品——把好朋友或戀人的形象印在杯子、衣服上，還有比這更具有紀念價(jià)值的么？

　　攻略總結：

　　選址在學(xué)?；蛏虉?chǎng)附近，因為對印像類(lèi)時(shí)尚產(chǎn)品，學(xué)生是最敏感的，年輕人最樂(lè )于嘗試。

　　準備大量有個(gè)性的圖案供人挑選，店主自己也要緊跟時(shí)尚，能夠推薦讓客人顯得與眾不同的東西。

　　多跟附近的商家、學(xué)生等接觸，多做回頭客。如果爭取到一個(gè)班的客人，那可比做散客強多了。

　　經(jīng)營(yíng)小貼士

　　怎么賺浪漫的錢(qián)

　　情侶美容。伴隨男士護膚品、化妝品的興起，昆明一些美容院開(kāi)辟了“男賓專(zhuān)區”；男士美容熱度慢慢上升后，女士們發(fā)現自己上美容院可以帶上男伴了。于是，美容院成了情侶休閑約會(huì )的新地點(diǎn)。

　　情侶車(chē)。吉利公司早在2004年情人節就推出了“吉利公主”和“豪情王子”情侶車(chē)，當時(shí)還有買(mǎi)情侶車(chē)優(yōu)惠3988元的促銷(xiāo)措施。

　　情侶內褲。這種產(chǎn)品非常具有私密性，不過(guò)記者在杭州一些情侶飾品店看到一種運動(dòng)型情侶內褲，比較寬大，甚至可以作為晨跑時(shí)的運動(dòng)裝。

　　祝福屋。爬過(guò)華山的人一定知道，山上有一條鐵鏈鎖滿(mǎn)了“情人鎖”，密密匝匝很是壯觀(guān)。去華山太遠，廣東有個(gè)女孩就地開(kāi)了“祝福屋”，幫助情侶保存他們的祝福和愿望。