據鴕鳥(niǎo)電臺獨家，好了，首先別糾結是否1億估值。沒(méi)錯，夾克的蝦獲得了600萬(wàn)人民幣的投資(據說(shuō)錢(qián)多了還不要，因為行業(yè)流水健康)，目標打造成為中國第一麻辣美食O2O電商品牌，投后估值一億元人民幣，本輪投資方為戈壁資本、京東、中民智贏(yíng)，融資顧問(wèn)是方創(chuàng )資本。有一種神奇的生物叫小龍蝦，關(guān)于他的來(lái)歷有很多的傳說(shuō)，然后你們也知道北京有一條神奇的街叫簋(gui“鬼”同音)街，那里的小龍蝦叫麻小，湖南一帶稱(chēng)之為口味蝦，而其他地方尤其江浙地區有一個(gè)神奇的地方叫做盱眙，整個(gè)長(cháng)三角都會(huì )有盱眙龍蝦。北京有一只小龍蝦叫夾克的蝦，夾克是誰(shuí)，至今是個(gè)謎。夾克的蝦，是你在家里面都能夠通過(guò)微信，電話(huà)就能下單然后就可以在很短的時(shí)間后吃到的小龍蝦。當然夾克的蝦，不僅僅賣(mài)下。好的O2O就是SKU要極度的單一，標準化到極致，因為如果你說(shuō)我是一家開(kāi)海鮮超市的，那投資人自然就敬而遠之了。

夾克的蝦，掌握了優(yōu)秀O2O的一些核心特點(diǎn)。1，關(guān)于產(chǎn)品：SKU單一，標準化程度高，目前只有9個(gè)SKU，主要的是7款外賣(mài)熟食和2款休閑零食。2，關(guān)于供應鏈：自營(yíng)中央廚房，接單到配送，自主研發(fā)SaaS平臺;3，關(guān)于配送：自營(yíng)配送，多的量開(kāi)放給第三方配送，聽(tīng)說(shuō)最近太火爆，京城以外的市場(chǎng)居然暫時(shí)砍掉了供應不上;不過(guò)據說(shuō)魔都人民的口福近期會(huì )滿(mǎn)足，夾克廚房落地上海我們這幫口水幫相當期待。4，關(guān)于流量：訂單渠道簡(jiǎn)單易用，用戶(hù)通過(guò)電話(huà)，Web和微信，全部導入到數據后臺，統一調配;5，關(guān)于模式：2C和2B均可，好的東西自然是眾人皆喜歡，2B和2C均可的情況下能提高平均客單價(jià);6，關(guān)于客單價(jià)：目前平均每單的價(jià)超過(guò)300大元，你很難想到比夾克的蝦更高客單件的O2O快消類(lèi)平臺了吧。

拿了錢(qián)，干嘛?自然是跑馬圈地，而且據創(chuàng )始團隊向鴕鳥(niǎo)電臺透露，夾克的蝦，會(huì )根據當地特色小吃的特點(diǎn)，創(chuàng )建更豐富的SKU，兼具潮流品牌的特點(diǎn)，極致，美味，新鮮，好玩。當然隨著(zhù)平臺達到一定量級之后，就會(huì )往產(chǎn)品的上下游深入，提高供應鏈的水平，比如提供夾克的蝦的專(zhuān)屬直供基地，來(lái)以此來(lái)提高產(chǎn)品質(zhì)量。當然，如果條件可行，他們會(huì )嘗試線(xiàn)下開(kāi)店。這估計是純互聯(lián)網(wǎng)團隊打造的O2O平臺習慣的技術(shù)套路。

這個(gè)團隊清一色80后，包括曾在百度，去哪兒，新浪等國內一線(xiàn)的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，以及有豐富創(chuàng )業(yè)經(jīng)驗的運營(yíng)團隊，而且?jiàn)A克3人創(chuàng )始團隊中都有傳統餐飲的創(chuàng )業(yè)履歷。相信這一支正值當打之年的創(chuàng )始團隊+創(chuàng )新概念+執行務(wù)實(shí)的互聯(lián)網(wǎng)人團隊能夠帶出一個(gè)非?？岬穆槔彪娚唐脚_。