我們每天吃的豬肉、牛肉以及皮革現在也可以用3D打印造出來(lái)了這就是Modern Meadow所做的事情。這家誕生于美國的3D生物打印公司現已被李嘉誠看上并投資啦。

作為一種新興技術(shù)，3D打印已經(jīng)被廣泛應用，例如，用于制造醫療設備、手工汽車(chē)，甚至手槍。更令人感嘆的是，我們每天吃的豬肉、牛肉以及皮革現 在也可以用3D打印造出來(lái)了。這就是誕生于美國的一家初創(chuàng )公司3D生物打印公司Modern Meadow所做的事情。這樣一家公司，也吸引來(lái)了香港億萬(wàn)富翁李嘉誠的投資。

Modern Meadow獲1000萬(wàn)美元投資

據了解，李嘉誠旗下的風(fēng)險投資公司維港投資Horizons Ventures牽頭對Modern Meadow Inc進(jìn)行了1000萬(wàn)美元的A輪投資。

所能參閱到的資料顯示，Modern Meadow是美國一家初創(chuàng )公司，該公司能夠在實(shí)驗室里培養出畜肉和皮革。對于這些被培養出來(lái)的牲畜的肉和皮革的用途，現階段則主要是供應時(shí)尚設計師和皮 革產(chǎn)品生產(chǎn)商，以滿(mǎn)足全球對這些廠(chǎng)商所制造的商品的不斷增長(cháng)的需求。當然，需要特別指出的是，在3D打印研制的過(guò)程中不會(huì )傷害到動(dòng)物和環(huán)境。

關(guān)于3D打印肉類(lèi)的技術(shù)要點(diǎn)包括：“生物墨水”也就是構成肉類(lèi)的原料是不同類(lèi)型的細胞的混合體;利用3D打印使原料成型，并在生物反應設備中進(jìn)行處理。

簡(jiǎn)單理解就是“生物制造”的一種生物組織工程技術(shù)，在實(shí)驗室的托盤(pán)里從皮膚細胞中培養出了皮革。這家公司還在研發(fā)經(jīng)生物制造而成的畜肉、魚(yú)肉和家禽肉。該公司預計，在原型階段，能夠打印出2cm×1cm×0.5mm見(jiàn)方的肉片。

Modern Meadow首席執行長(cháng)Andras Forgacs 曾向媒體公開(kāi)表示，公司儲存并用于“釀造”皮革和畜肉的細胞是通過(guò)小型活組織切片獲得的，這不會(huì )弄疼、傷害或殺死動(dòng)物。而且未來(lái)生物打印肉類(lèi)不僅能夠滿(mǎn)足 人類(lèi)對于動(dòng)物蛋白質(zhì)的需求，同時(shí)對保護環(huán)境也是有利的。

李嘉誠頻繁出手食品科學(xué)領(lǐng)域

在眾人的印象中，李嘉誠是一位在實(shí)業(yè)投資中難得的英才。其旗下的和記黃埔和長(cháng)江實(shí)業(yè)都以腳踏實(shí)地的投資而為大家所知曉，例如，貨柜碼頭和商業(yè)地 產(chǎn);但是大家也許還沒(méi)有注意到，李嘉誠旗下還有一家風(fēng)險投資公司，名為維港投資，近年來(lái)頻繁地在一系列創(chuàng )新領(lǐng)域中找尋投資對象。

例如，維港投資了包括網(wǎng)絡(luò )漫畫(huà)創(chuàng )作軟件的公司Bitstrips和主要做文本摘要程序的Summly公司。

Summly公司的創(chuàng )始人是達洛伊西奧Nick DAloisio在15歲時(shí)拿到維港種子基金。然而，誰(shuí)都沒(méi)有想到，兩年以后，達洛伊西奧把他的網(wǎng)站以3000萬(wàn)美元的價(jià)格賣(mài)給了雅虎Yahoo!Inc.。這也從側面說(shuō)明了李嘉誠的投資眼光。

維港對Modern Meadow的投資，可以視為李嘉誠在食品科學(xué)領(lǐng)域的第二筆典型交易。其實(shí)，維港投資早先還支持了Hampton Creek Foods公司，這家創(chuàng )業(yè)公司的理念是用來(lái)自植物的產(chǎn)品取代曲奇面團等各種食物中的雞蛋。

當然，與Hampton Creek Foods公司相比，投資Modern Meadow公司更具想象力。

在李嘉誠投資之前，Modern Meadow在2012年從美國農業(yè)部USDA和美國國家科學(xué)基金會(huì )NSF小企業(yè)創(chuàng )新研究Small Business Innovation Research獲得了25萬(wàn)美元撥款。