互聯(lián)網(wǎng)給多年前點(diǎn)餐訂餐重新包裝了一個(gè)概念!!其實(shí)o2o很傳統，沒(méi)有什么新意，老藥換包裝!O2O本省其實(shí)描述了一個(gè)千百的年客戶(hù)和商家交易的場(chǎng)景，借助“移動(dòng)互聯(lián)”，“大數據”等概念詞，也上升到一個(gè)新的階段。

餐飲行業(yè)巨大，大在人，物，錢(qián)!

人：指的上游食客，中游，餐飲飯店企業(yè)，下游餐飲企業(yè)供應商，服務(wù)商。人數眾多，影響面巨大

物：對于IT互聯(lián)網(wǎng)公司看中的，除了消費人群眾多外，最主要，餐飲行業(yè)積累很大數據，包括很多線(xiàn)下其他行業(yè)，這些數據中最主要的是商業(yè)數據，商家電腦每天所產(chǎn)生的商業(yè)數據足以超越好幾個(gè)淘寶的數據量!并且這些商業(yè)數據通過(guò)BI(商業(yè)智能分析)所產(chǎn)生結果將是驚人的。足以預測經(jīng)濟走勢等涉及民生的關(guān)鍵大問(wèn)題!!!

錢(qián)：巨大消費的用戶(hù)在上游，下游所產(chǎn)生的資金沉淀，流動(dòng)資金將超于淘寶!!吃是國民主要的生活支出，上游消費者，銷(xiāo)售供貨商所聯(lián)動(dòng)產(chǎn)生的資金量巨大，并且會(huì )由此影響圍繞餐飲行業(yè)生存多個(gè)行業(yè)，多個(gè)生態(tài)系統，可從餐飲行業(yè)觸及到多個(gè)行業(yè)的資金鏈。。

這三點(diǎn)就是眾多公司看中的，總結為：大數據流量，大人氣聚集，大資金沉淀。餐飲行業(yè)是唯一可把這三塊整和在一個(gè)領(lǐng)域的 ，這也對于互聯(lián)網(wǎng)公司夢(mèng)寐以求的三大資本。

說(shuō)了這么多，我們看看想整合餐飲行業(yè)為什么這么難的原因!

無(wú)論線(xiàn)上做的多么優(yōu)秀，都需要本地飯店系統的配合。線(xiàn)上很容易，也很簡(jiǎn)單。目前過(guò)都餐飲O2O大多都是線(xiàn)上產(chǎn)品，拿線(xiàn)上的產(chǎn)品做線(xiàn)下的實(shí)體店，無(wú)論你用免費營(yíng)銷(xiāo)策略還是其他推廣策略都很難實(shí)現快速推廣。線(xiàn)下需要很多人去親力親為事! 這里不多說(shuō)了。我們看看線(xiàn)下所面臨的一些問(wèn)題：

1 中國地大，餐飲模式各不相同，沒(méi)有一種軟件可以通吃，酒店，快餐店，路邊店：每種飯店的定位，經(jīng)驗模式，菜系等都不同，所有要想做一個(gè)軟件可以滿(mǎn)足所有要求很難，滿(mǎn)足的需求越多，相應軟件的復雜程度，易用性隨之上升，這個(gè)是客觀(guān)存在很難調和的關(guān)系。

2餐飲軟件太多，混亂：餐飲軟件研發(fā)廠(chǎng)家多，有專(zhuān)業(yè)，有外包的，有老師學(xué)生代寫(xiě)的，OEM，ODM這么多在市場(chǎng)上。

3地方競爭激烈，地方研發(fā)公司崛起!代理商混戰：原來(lái)是代理制，現在很多城市已經(jīng)涌現很多自主研發(fā)的公司，如果你想做全國市場(chǎng)，當地軟件公司你要考慮進(jìn)去，他們有研發(fā)能力和本地市場(chǎng)作戰能力。

4 最重要老店占據市場(chǎng)份額的70%~80%：這個(gè)我不用多說(shuō)了吧，如果想多占領(lǐng)市場(chǎng)，推廣新產(chǎn)品是無(wú)法實(shí)現的，老店才是客戶(hù)基數最大群體。

5 二三線(xiàn)地級市縣，城鎮加速，代理商輻射關(guān)系網(wǎng)更加混亂，難以掌控，軟件更亂：目前餐飲軟件行業(yè)主要的經(jīng)銷(xiāo)商還集中在大一些城市，太小地方，無(wú)法直接輻射，每個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商對于當地市場(chǎng)都是弱掌控。但是這些市場(chǎng)也是未來(lái)最大部分，但是傳統軟件方案已經(jīng)不適合了。需要新的解決方案。

6 餐飲的開(kāi)發(fā)出的客戶(hù)積累緩慢：餐飲飯店新陳代謝比較慢。主要原因在于餐飲客戶(hù)是積累的過(guò)程，而且很慢。并且新開(kāi)的飯店他的生命周期6~12個(gè)月，也有可能面臨資源隨著(zhù)開(kāi)隨著(zhù)減少，很慢短時(shí)間積攢出客戶(hù)量。 如果你定位你的項目是走傳統新產(chǎn)品，整體方案的話(huà)。

7 低成本軟件泛濫：導致傳統軟件獲 取方式成本降低，等同于自己研發(fā)。擁有的成本優(yōu)勢，所有銷(xiāo)售商都在一個(gè)水平線(xiàn)上。并且加劇本地同行業(yè)競爭化激烈。