導語(yǔ)：并不是每個(gè)退學(xué)創(chuàng )業(yè)的人都能創(chuàng )業(yè)順暢。梁帥為創(chuàng )業(yè)退學(xué)，其后做學(xué)徒學(xué)做餃子，創(chuàng )業(yè)失敗后又進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)積累經(jīng)驗，現又踏上創(chuàng )業(yè)路。

大學(xué)生退學(xué)，執著(zhù)于做傳統美食。

大家好，我叫梁帥，人不如其名，聽(tīng)我老媽說(shuō)，有一天有個(gè)算命的人來(lái)我家，給我取了名字，將來(lái)會(huì )當將軍，將信將疑，我琢磨著(zhù)不愛(ài)讀書(shū)的我，估計無(wú)緣了，雖然小學(xué)每年三好學(xué)生，但已經(jīng)過(guò)去，現在屌絲的我回歸了現實(shí)。人稱(chēng)蒸餃哥，第一次寫(xiě)自己的三年里程，有點(diǎn)不知所措，請大家見(jiàn)諒。也許大學(xué)畢業(yè)的你同樣感覺(jué)到迷茫。

還記得大一當年懵懂的我有顆澎湃的心，總感覺(jué)自己過(guò)得碌碌無(wú)為，總想干出點(diǎn)事情來(lái)。男人嘛，必須要有自己的事業(yè)，活出不一樣的人生。當時(shí)，我考慮了很久，也嘗試了很多，說(shuō)做就做。

第一次，我做了直銷(xiāo)，當時(shí)感覺(jué)在里面特有激情，雖然沒(méi)怎么賺到錢(qián)，但感覺(jué)第一次接觸了不一樣的社會(huì )，還把我現在的合伙人，我的大學(xué)死黨二貨邢曉赟也拉進(jìn)去一起做了直銷(xiāo)，那時(shí)兩個(gè)人感覺(jué)過(guò)得很充實(shí)。也許，你們也做過(guò)。

琢磨著(zhù)直銷(xiāo)沒(méi)賺到多少錢(qián)，而且很多人也不認可這個(gè)行業(yè)，想想去干嘛呢，在阿里巴巴上逛了一圈，打定主意賣(mài)襪子。就這樣，我開(kāi)始了第二段旅程。每天上完課，晚上一個(gè)人背著(zhù)包，拿著(zhù)一張桌子，開(kāi)始去夜市擺攤。因為第一次擺攤，有點(diǎn)不安和害羞，心想著(zhù)不聲響也不是一回事，感覺(jué)男人要做大事，要面子就完了。于是，我也學(xué)著(zhù)人家叫喚：“帥哥，美女，來(lái)，看看襪子”。慢慢的，賣(mài)出了一雙又一雙，感覺(jué)蠻不錯。

后來(lái)，我開(kāi)始接觸淘寶，也是和死黨邢曉赟一起，他負責運營(yíng)。一開(kāi)始沒(méi)有貨源，我們就去聯(lián)系商家，在網(wǎng)上慢慢尋找，后來(lái)，在學(xué)校附近找到了一家，但沒(méi)經(jīng)營(yíng)多久我們感覺(jué)還是賺不到什么錢(qián)。

也許就是因為大學(xué)生吧，涉世未深，心里也比較浮躁，總想著(zhù)賺大錢(qián)。滿(mǎn)嘴的馬云、喬布斯。不能說(shuō)是這些成功案例害了我們，畢竟他們的成功故事也給我們增加了不少信心，只是我們自己太當回事，我們太心高氣傲了，總認為自己就是馬云或喬布斯，其實(shí)我們什么都不是，不管做什么事情，腳踏實(shí)地的來(lái)。

我又開(kāi)始天天想，我還能做什么，慢慢的開(kāi)始策劃文案，當時(shí)是2010年，網(wǎng)絡(luò )算比較火的，想著(zhù)自己也能不能做一個(gè)，感覺(jué)比較高大上。想了好久，也不算策劃，就自己憑空想象，具體思路如下：

1.大學(xué)生網(wǎng)上超市

那個(gè)時(shí)候開(kāi)始幻想，中國那么多大學(xué)城，又那么多大學(xué)生，每個(gè)大學(xué)城設立一個(gè)配送點(diǎn)，做夢(mèng)也想著(zhù)可以賺大發(fā)了。

2.蔬果配送

做蔬菜水果上門(mén)配送，每天早上定時(shí)像送牛奶一樣，每天送到住戶(hù)家門(mén)口。

后來(lái)又想想自己也不懂網(wǎng)絡(luò )，怎么做得起來(lái)，也發(fā)過(guò)帖子一起找志同道合的IT人，但發(fā)現都是石沉大海，基本上沒(méi)戲，時(shí)間久了也就慢慢沒(méi)想法了。我想很多大學(xué)生跟我一樣，光有想法，不去行動(dòng)，或者那時(shí)候并沒(méi)有堅持下去。

現在互聯(lián)網(wǎng)那么火，當初也后悔，為什么自己沒(méi)堅持下去嘗試做做，畢竟2010年，做這塊市場(chǎng)還算早。

時(shí)間也過(guò)得快，期間做了很多兼職，馬上大二了，自己還是老樣子，雖然比之前老道了一點(diǎn)，但總感覺(jué)自己還是做得不夠好，琢磨著(zhù)我還能做什么。想想自己比較喜歡吃，想想互聯(lián)網(wǎng)有可能產(chǎn)生泡沫。但是，吃永遠是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，因為人離不開(kāi)吃的，而且吃的市場(chǎng)有那么大，下定決心開(kāi)始做吃的。

確定了方向，想想自己賣(mài)什么吃的呢?琢磨著(zhù)要做有特色的，想到我們嵊州那么多小吃，但沒(méi)有一家形成規模，就下定決心做嵊州小吃，也萌生了退學(xué)的想法，但心想著(zhù)父母這關(guān)很難過(guò)，感覺(jué)對不起父母。當時(shí)，我認真考慮了一個(gè)月，想著(zhù)長(cháng)痛不如短痛，從杭州做車(chē)，立馬回家和父母商量，整整談了一個(gè)月，那時(shí)媽媽哭的很傷心，一直感覺(jué)對不起父母，但我想讓他們過(guò)得更好，不想讓他們受苦。再后來(lái)，我拜了師傅，開(kāi)始學(xué)做餃子，2年后，我重新回到了杭州，我打算開(kāi)始創(chuàng )業(yè)了。

那一刻，感覺(jué)自己也算真正創(chuàng )業(yè)了，3萬(wàn)元起步資金。開(kāi)始自己背著(zhù)一個(gè)小包找商鋪，慢慢開(kāi)始正式地嘗試做餐飲小吃。正式開(kāi)業(yè)了，當時(shí)的店名叫食夢(mèng)者蒸餃，我也開(kāi)始做網(wǎng)上推廣和試吃活動(dòng)，慢慢有了起色，其中也感受到了做餐飲的辛酸。雖然后來(lái)又失敗，但確實(shí)感覺(jué)成長(cháng)了不少。

失敗以后沮喪了一個(gè)月，想著(zhù)不是辦法，想著(zhù)自己經(jīng)驗不足，我得先去上班過(guò)過(guò)日子。2012年，開(kāi)始尋找一些網(wǎng)絡(luò )公司面試，然后進(jìn)了第一家公司，杭州宏創(chuàng )電子商務(wù)有限公司做了銷(xiāo)售，很感謝我的經(jīng)理章翔峰和另外一個(gè)我現在的合伙人也是當時(shí)我的另一個(gè)經(jīng)理李建平，很感謝他們教會(huì )了我很多互聯(lián)網(wǎng)的東西，因為他們，我才慢慢從互聯(lián)網(wǎng)的小白變成對互聯(lián)網(wǎng)略知一二，也很感謝其他同事的幫助，讓我成長(cháng)不少，除了感謝還是感謝。

2013年又經(jīng)歷了小A服務(wù)和杭州21cake食品有限公司最后在杭州綠茶餐飲管理有限公司，也感謝這三家公司的經(jīng)理和同事都讓我學(xué)到了不少經(jīng)驗。

2014年我再次正式選擇了辭職，重新創(chuàng )業(yè)，又策劃了一個(gè)《杭州食夢(mèng)餐飲管理有限公司創(chuàng )業(yè)人生》的計劃書(shū)，找到了我的三個(gè)合伙人，大家志同道合，大學(xué)死黨邢曉赟和宏創(chuàng )經(jīng)理李建平，和一個(gè)放棄上萬(wàn)收入的導游錢(qián)超，就這樣，食夢(mèng)傳統美食，我們重新出發(fā)，吃不一樣的餃子，談不一樣的人生，誠信做人良心做事，還原傳統美食，正式向餐飲版中國合伙人出發(fā)。

我們開(kāi)始了做個(gè)測試，所以選擇了前期只做外賣(mài)和給餐廳做冷凍配送，確定了主要產(chǎn)品和小廚房，入駐淘點(diǎn)點(diǎn)和大眾點(diǎn)評網(wǎng)，正式開(kāi)始試營(yíng)業(yè)，開(kāi)業(yè)將近一個(gè)月，每天營(yíng)業(yè)額在600元左右，雖然業(yè)績(jì)做得還不行，但我們大家充滿(mǎn)激情，用心服務(wù)好每個(gè)客戶(hù)，一直在努力，回頭客不斷，營(yíng)業(yè)額也緩慢攀升，在未來(lái)，我們希望成為網(wǎng)絡(luò )餐飲優(yōu)質(zhì)品牌。以后，我們還要做樣板店，做不一樣的加盟模式。

其實(shí)，說(shuō)句實(shí)話(huà)，我們幾個(gè)人不單單只是做餐飲，我們要做的是腳踏實(shí)地把“食夢(mèng)”這個(gè)品牌做好，做中國人自己的最傳統的小食，做最放心的，最有情感的餐飲公司， 食夢(mèng)繼續出發(fā)，我們一直堅持在路上。

最后，也給剛剛畢業(yè)或者工作不久的大學(xué)生一點(diǎn)小小的個(gè)人友好建議：

1.不要總想是否能成功，既然選擇，便當風(fēng)雨兼程。

2.人在做天再看，用心過(guò)好每一天，用心做好每件事。

3.有好的想法一定要去實(shí)施，否則，當別人成功了，你會(huì )后悔。

4.多想想自己的親人，你就會(huì )有更多的動(dòng)力，孝順的人，天會(huì )助你。

5.珍惜每一位給你提過(guò)意見(jiàn)的朋友。

6.年輕就是資本，敢于拼搏和嘗試。