喬•埃里爾屬于紐約市外來(lái)人口，他的初創(chuàng )型公司Goldbely在舊金山設有門(mén)店。業(yè)務(wù)思路很簡(jiǎn)單：遞送食品。

這當然不是什么新事物。但Goldbely的與眾不同之處在于，它在美國各地尋找當地生產(chǎn)的精美食品，然后把它們送到人們的家門(mén)口。而且并不僅僅是一般所謂的精美食品，想想看：新澤西州Carlo's Bake Shop制作、因為電視真人秀節目蛋糕大王(Cake Boss)而名聲大噪的奶油甜餡煎餅卷;舊金山灣區的Boudin酵母面包;來(lái)自得克薩斯州的Blue Bell冰激凌;還有紐約市Katz's Delicatessen的五香熏牛肉和腌咸牛肉三明治。

37歲的埃里爾希望幫助當地食品供應商獲得全美國消費者的關(guān)注。他把這稱(chēng)為“食品行業(yè)民主化”。為了避免人們只是把它看成流行食品創(chuàng )業(yè)者大軍中的普通一員，埃里爾堅持說(shuō)他不喜歡“美食家”這個(gè)詞帶來(lái)的自負感(他更愿意把自己稱(chēng)為“食品探索者”)，而且他只是希望和別人分享美國最好的東西。

埃里爾已經(jīng)連續多次創(chuàng )業(yè)，他曾是食品快遞網(wǎng)站Delivery.com和美食網(wǎng)站Eats.com的首席執行官。他在范德堡大學(xué)獲得了經(jīng)濟學(xué)學(xué)士學(xué)位。他和我們的談話(huà)如下：

1. 你在技術(shù)領(lǐng)域最欣賞的人誰(shuí)?為什么?

史蒂夫•喬布斯、理查德•布蘭森和杰夫•貝佐斯。他們都是按自己的規則行事的企業(yè)家。對于喬布斯，我欣賞的是他的眼光和對設計的真正重視。至于布蘭森則是因為他的創(chuàng )造性和無(wú)拘無(wú)束。對于貝佐斯，則是他的長(cháng)期投入和無(wú)怨無(wú)悔。對于正在設法構建自身事業(yè)的創(chuàng )業(yè)者來(lái)說(shuō)，這個(gè)想法非常自由。作為推廣者，我還欣賞休•海夫納。他創(chuàng )造了自己的現實(shí)。他發(fā)現了自己想要的東西，而且用唯我獨尊的方式進(jìn)行推廣。我對Goldbely有同樣的感覺(jué)。

2. 你欣賞哪些公司?為什么?

我欣賞的公司是Y Combinator，原因是它意識到了一種新經(jīng)濟的到來(lái)。投資者為了金融收益而投資是一件事，但去積極地幫助數千名創(chuàng )業(yè)者實(shí)現自己的夢(mèng)想、幫助他們提高獲得成功的幾率則是另外一件事。我們很幸運能參與這項活動(dòng)，對他們所做的許多工作我都很贊賞。在電子商務(wù)領(lǐng)域，我欣賞的是亞馬遜(Amazon)和鞋類(lèi)網(wǎng)站Zappos，原因很明顯。Zappos以“客戶(hù)服務(wù)至上”為重點(diǎn)，這一點(diǎn)深植在我們的夢(mèng)想里。亞馬遜的遠大抱負讓人很受啟發(fā)。

3. 你對那些希望從事你這樣工作的人有什么建議?

旅行、品嘗，反復這樣做!籌劃這家公司時(shí)，我知道它必須能引起我極大的熱情。但同時(shí)，你可以有這樣的想法，那就是你真正熱衷的東西最終并不和你的技能相匹配。所以，要在你所熱愛(ài)的東西和你所擅長(cháng)的東西之間找到交叉點(diǎn)，同時(shí)發(fā)現市場(chǎng)中所有的潛在機遇。只要找到了最佳結合點(diǎn)，就用前所未有的力量進(jìn)行發(fā)掘。

4. 別人給你的最佳建議是什么?

身為創(chuàng )業(yè)者，Y Combinator合伙人之一、Gmail之父保羅總是說(shuō)，要做出有些人絕對熱愛(ài)的東西，而不是許多人僅僅有些喜歡的東西。這對任何一位創(chuàng )業(yè)者來(lái)說(shuō)都是最高明的建議，因為拿出較好的東西很容易，但要拿出令人叫絕的東西真的、真的很難。那就是我應該為之奮斗的目標。

5. 你打算著(zhù)手的下一個(gè)大項目是什么?

我想，我們真的已經(jīng)在食品領(lǐng)域找到了把內容和商業(yè)結合在一起的東西，特別是通過(guò)我們講述產(chǎn)品的故事以及對那些制作者的介紹。我們覺(jué)得自己既是電子商務(wù)公司，又是講故事的人。我一直覺(jué)得視頻是一種奇妙的媒介。攝影一直是我們用戶(hù)體驗的核心，但我想我們可以借助視頻把我們的內容深入到遠遠超過(guò)現在的深度，這是一個(gè)令人興奮的機遇。

6. 你的公司目前面臨著(zhù)哪些挑戰?

很幸運，我們增長(cháng)得相當迅速。由此帶來(lái)的挑戰是繼續高速增長(cháng)，同時(shí)保持對文化和招聘質(zhì)量的關(guān)注，而且還要為增長(cháng)速度搞好積累。如果說(shuō)有什么讓我夜不能寐，那就是這件事——確保我們找到了正確的位置。

7. 無(wú)論是個(gè)人方面，還是職業(yè)方面，你希望自己能夠實(shí)現的終身目標是什么?

打造一家能改變整個(gè)行業(yè)的公司。一個(gè)人創(chuàng )造的東西不僅能服務(wù)于數百萬(wàn)消費者，還能賦予整個(gè)行業(yè)的生產(chǎn)者一些能力，確實(shí)是件很特別的事。我認為手工藝品交易網(wǎng)站Etsy已經(jīng)為手工產(chǎn)品制造者做到了這一點(diǎn)，對此我很欣賞。我們正在為精美食品和招牌食品所做的工作和Etsy極為相似。創(chuàng )建一個(gè)能提升整個(gè)行業(yè)的平臺讓人很振奮。

8. 你怎樣平衡自己的生活?

從小時(shí)候起，如果不到處跑，如果不參加體育活動(dòng)，出一身汗，我就會(huì )坐立不安。如果有幾天不運動(dòng)，我就難以集中精力?？梢允侨魏芜\動(dòng)，網(wǎng)球、籃球、跑步或者騎自行車(chē)都行。體育館對我來(lái)說(shuō)超級重要。

9. 你最近讀了哪本書(shū)?

馬爾科姆•格拉德韋爾的《大衛與歌利亞》(David and Goliath)。他的書(shū)把心理、商業(yè)和歷史交織在一起，我都很喜歡。這本書(shū)特別談到了處于下風(fēng)時(shí)的優(yōu)勢。在我的世界里，處于下風(fēng)就意味著(zhù)建立一家初創(chuàng )型企業(yè)，聽(tīng)聽(tīng)歷史上初出茅廬的小人物所成就的了不起的大事非常讓人受啟發(fā)。

10. 你有什么獨特或者奇怪的習慣嗎?

我經(jīng)常請人吃飯，而且喜歡看他們在嘗試新食品時(shí)的反應。我覺(jué)得這個(gè)習慣來(lái)自我父親，他總喜歡做飯，請人吃飯。特別是在我嘗試了新產(chǎn)品，發(fā)現它讓人贊不絕口的時(shí)候——我就是需要和別人分享。我們很大一部分工作就是通過(guò)食品來(lái)傳播幸福。一道菜也能很懷舊，讓人重溫美好的回憶。幫助人們更容易地找到這樣的時(shí)刻，同時(shí)和別人分享這樣的經(jīng)歷，這確實(shí)是件很特別的事情。(譯者：Charlie)