養豬門(mén)檻低么，養豬簡(jiǎn)單么?在宣布養豬5年后，含著(zhù)“金鑰匙”出世的“丁家豬”不僅沒(méi)有上市，原來(lái)的養豬三人組宣布散伙。近日，原網(wǎng)易農業(yè)事業(yè)部總經(jīng)理毛山向南都發(fā)來(lái)聲明確認，他已經(jīng)離職，在另組團隊，還會(huì )繼續第三代養豬模式。周炯也確認另有發(fā)展。

記者采訪(fǎng)獲悉，目前養豬環(huán)節市場(chǎng)規模高達1萬(wàn)億元，與豬密切相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈規模為2萬(wàn)億元。偌大的市場(chǎng)，為何容不下“丁家豬”?網(wǎng)易養豬失敗，卻引起了反思：此前千家萬(wàn)戶(hù)養豬使養豬看起來(lái)極其沒(méi)有技術(shù)含量，但是規模養殖卻面臨著(zhù)重重挑戰。

“養豬三人組”各起爐灶

巨量市場(chǎng)引得一批批跨界而來(lái)的養豬者。近兩年，高盛、德意志銀行投資養豬，國內鋼鐵、煤炭企業(yè)投資建豬場(chǎng)的市場(chǎng)消息見(jiàn)諸報端，但是在生豬行業(yè)叱咤風(fēng)云的還是雙匯、溫氏等老將們?？缃缯哌€少有成果，再如網(wǎng)易，更是一波三折。

是這些跨界者誤讀了養豬么?養豬門(mén)檻有多高?

在業(yè)界的養豬老手們眼中，丁家豬的情況提供了反思，此前千家萬(wàn)戶(hù)養豬使養豬看起來(lái)極其沒(méi)有技術(shù)含量，但是規模養殖卻面臨著(zhù)重重挑戰。同時(shí)，分析人士表示，互聯(lián)網(wǎng)思維等新要素對于養豬行業(yè)的確會(huì )有推動(dòng)作用，但是目前的產(chǎn)業(yè)基礎、組織化基礎還不能支持這種新要素推動(dòng)產(chǎn)業(yè)大躍進(jìn)。

“目前我們的團隊正在組建過(guò)程中，戰略規劃也正在制訂完善，確定后會(huì )及時(shí)告訴大家的。”原網(wǎng)易農業(yè)事業(yè)部總經(jīng)理毛山向南都記者表示，他已經(jīng)離職，但當年投身養豬的初衷不改，堅持推進(jìn)第三代養豬模式的理念不改。為這次離職，其給南都記者發(fā)來(lái)題為“緣雖斷，夢(mèng)依舊”的聲明。

2008年網(wǎng)易丁磊有了進(jìn)軍農業(yè)的想法，并著(zhù)手組建了網(wǎng)易農業(yè)事業(yè)部。彼時(shí)丁磊同學(xué)毛山選擇加入，并成為該事業(yè)部的總經(jīng)理。丁磊還拉來(lái)一位媒體人周炯，擔任副總經(jīng)理，三人被戲稱(chēng)為“養豬三人組”。而丁磊養豬一事隨后也賺足了眼球，頻頻被引作各界資本掘金養豬、爭當豬倌的典型例子。

“我與網(wǎng)易走到一起是為了項目的發(fā)展，現在分開(kāi)是為了項目更好的發(fā)展。”毛山說(shuō)，這個(gè)項目雖未在其手中出成果，但影響已顯現。“回想過(guò)去五年，我們的足跡遍及歐美日，最著(zhù)名養豬企業(yè)，最權威設計公司，最大設備廠(chǎng)商，最優(yōu)秀研究機構，窮盡式搜索，地毯式走訪(fǎng)。”逐漸找到了自己的主張，“第三代養豬模式”。

這期間丁家豬蹲馬桶、睡公寓、不吃藥等消息也不時(shí)傳來(lái)，但是五年左右過(guò)去，市場(chǎng)依舊未見(jiàn)丁家豬的身影。據悉，毛山今年9月16日被免去網(wǎng)易農業(yè)事業(yè)部總經(jīng)理職務(wù)，并于10月底選擇離職，周炯則在10月初離職。

目前，丁磊找到接任毛山的人選是倪金德。網(wǎng)易相關(guān)負責人昨日對記者表示，毛與周因為個(gè)人原因離職，但是網(wǎng)易養豬團隊保持穩定，會(huì )繼續推進(jìn)，“網(wǎng)易絕沒(méi)有放棄的想法”。

據介紹，第一批試驗豬會(huì )在年底出欄供網(wǎng)易內部使用，但是規?；B殖以及產(chǎn)品上市還沒(méi)有時(shí)間表，還要繼續試驗。網(wǎng)易官方曾發(fā)布聲明稱(chēng)公司對現代有機農業(yè)的探索正在繼續

。當前養豬項目的階段工作重點(diǎn)是測試高科技養殖技術(shù)、調試先進(jìn)排污系統等，目前養豬場(chǎng)內養殖了400多頭豬?，F在，網(wǎng)易豬場(chǎng)的容納規模為4500頭，春節前還將引入更多新豬種以擴大試驗規模。

毛山及其新團隊則正在準備繼續養豬的相關(guān)事宜，毛山表示，從此以后，其及新團隊會(huì )沿著(zhù)與網(wǎng)易不同的路線(xiàn)和戰略演進(jìn)。

養豬行業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎仍弱

與生產(chǎn)制造業(yè)相比，萬(wàn)頭規模養殖場(chǎng)投資在兩千萬(wàn)元左右，門(mén)檻算不上多高，而且是完全競爭市場(chǎng)，幾乎沒(méi)有進(jìn)入壁壘。

記者采訪(fǎng)獲悉，目前市場(chǎng)99%左右仍為普通豬肉，市場(chǎng)細分少。不僅規?；潭鹊?，在組織形式上，10年前散養比例很高，農村幾乎家家戶(hù)戶(hù)養豬，近兩年則先后出現了公司+農戶(hù)模式，以及養豬專(zhuān)業(yè)合作社。其中前者以廣東溫氏為代表，公司主要養種豬和飼料，近幾年保持了高速成長(cháng)。馮永輝表示，這種組織形式有很強的競爭力，有很大生存空間。

馮永輝表示，在目前的技術(shù)和組織形式下，健康營(yíng)養的豬可以生產(chǎn)，只不過(guò)成本要高一些，比如養豬場(chǎng)密度不能高，抗生素規范使用，病死豬全部淘汰銷(xiāo)毀。隨著(zhù)消費者對于食品安全要求的提高，會(huì )推動(dòng)市場(chǎng)提供品質(zhì)更好的產(chǎn)品，有更多地細分市場(chǎng)。

相對于各界跨界者，有業(yè)內人士表示，這對于推動(dòng)養豬行業(yè)發(fā)展有利，但是馮永輝表示，新技術(shù)的應用要與行業(yè)基礎相適應，目前行業(yè)處于轉型期，產(chǎn)業(yè)規?；徒M織化程度低，這意味著(zhù)很多新的東西應用比較慢。“比如給豬用傳感器就是天方夜譚，產(chǎn)業(yè)基礎還不夠成熟。IT、互聯(lián)網(wǎng)等思維給產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的刺激和變化還比較小。”

鄭宇潔表示，種養殖業(yè)不同于其他行業(yè)，一般而言，前期投資大，投資回報周期長(cháng)，而且容易遭受自然災害、疫情等不利因素影響，總而言之，農業(yè)屬于長(cháng)時(shí)間深耕細作的行業(yè)而不是資本大進(jìn)大出，投機炒作的行業(yè)。

國內生豬養殖行業(yè)已經(jīng)發(fā)生了明顯的變化，中小散戶(hù)已經(jīng)不具備競爭的優(yōu)勢，并有逐漸被淘汰的趨勢。此外，其表示行業(yè)壁壘逐漸提高，生豬養殖行業(yè)逐漸向規?；?、現代化方向發(fā)展，后進(jìn)入者在人才、經(jīng)驗、管理、市場(chǎng)占有率等方面不具備競爭優(yōu)勢，品牌得到消費者認可更不是一件容易的事。

老豬倌：跨界者對養豬存在誤讀

隨著(zhù)“丁家豬”久候不至，以及三人組的散伙，業(yè)內對于這些跨界而來(lái)的金領(lǐng)“豬倌”是否對于養豬存在誤讀也開(kāi)始了思考。

毛山在聲明里這樣說(shuō)：“從對豬的一無(wú)所知，到發(fā)現養豬其實(shí)很不易。那里匯聚了很多世界級專(zhuān)家，有分子育種，有營(yíng)養研究，有疾病控制，哪樣都是尖端的技術(shù)，都同樣代表人類(lèi)文明最高水平。”

據中國生豬預警網(wǎng)首席分析師馮永輝介紹，整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)在養殖環(huán)節一年市場(chǎng)規模為1萬(wàn)億元，連帶上下游的豬產(chǎn)業(yè)鏈，與生豬密切相關(guān)的領(lǐng)域如飼料、屠宰、肉制品，整個(gè)規模在2萬(wàn)億左右。但是同時(shí)市場(chǎng)集中度非常低，以官方標準來(lái)看，年出欄500頭以上僅有40%左右，剩下的六成大部分凈收入在10萬(wàn)元左右，主要是個(gè)體戶(hù)。這還是推進(jìn)規?；蟮慕Y果，此前國內并沒(méi)有年產(chǎn)500萬(wàn)頭以上的企業(yè)。

就目前來(lái)看，前五強規?？傆嬕矁H有年產(chǎn)2000萬(wàn)頭，相對于一年近7億頭生豬的消費市場(chǎng)，九牛一毛。正是這樣宏大的市場(chǎng)，在食品安全要求的推動(dòng)下，越來(lái)越多的資本進(jìn)入，希望能在行業(yè)重塑和轉型中撈金。

“到目前為止，我并沒(méi)有看到哪個(gè)成功了。”廣州一豬場(chǎng)宋經(jīng)理告訴記者，其養的豬供給香港市場(chǎng)，香港八九成的豬肉都是由廣東地區供給，“他們的要求和歐盟是同一個(gè)標準，但是我們一樣可以輸送，現有模式下一樣可以養好豬。”

宋經(jīng)理表示，養豬主要是抓好原材料，就是飼料，原料安全規范用藥，出來(lái)的豬就可以保證健康營(yíng)養。“至于用抽水馬桶，豬舍環(huán)境等等，現在并沒(méi)有研究證明，環(huán)境對于豬肉的營(yíng)養健康有多大影響。能看到的影響是對于養豬者的影響，密度低一點(diǎn)，發(fā)病率低。”

馮永輝則表示，資源比如土地和水，區位優(yōu)勢，環(huán)保，以及技術(shù)營(yíng)養和管理，疾病防控，市場(chǎng)把握，這些都是養豬企業(yè)要面臨的挑戰，總計有二十項必需條件，養豬不是一個(gè)簡(jiǎn)單的事情。

在其看來(lái)，網(wǎng)易養豬遲遲不果的原因在于丁磊忽視了兩大風(fēng)險，一是疫病風(fēng)險，二是市場(chǎng)風(fēng)險。特別是前者風(fēng)險大，黃浦江拋死豬事件使得當地政府環(huán)保壓力陡增。他表示，丁磊除了資金，其他各項都沒(méi)有優(yōu)勢，在實(shí)踐探水后發(fā)現各種問(wèn)題，最終丁家豬遲遲不能走向市場(chǎng)。

投顧問(wèn)高級研究員鄭宇潔則表示，養豬三人組散伙，說(shuō)明內部存在很大的爭議，內部意見(jiàn)難以統一，實(shí)體業(yè)務(wù)也就難以開(kāi)展。

宋經(jīng)理表示，跨界資本進(jìn)入很正常，但是進(jìn)入的主要還是資本，不是擁有這些資本的人，養豬其實(shí)是技術(shù)含量很高的行業(yè)，個(gè)人農戶(hù)能養好，不見(jiàn)得養豬容易，不見(jiàn)得豬場(chǎng)規模養豬就養得好。“資本進(jìn)入是因為有利可圖，現在看跨界者的結果還不清楚。”同時(shí)，其表示不看好網(wǎng)易的第三代養豬模式，“做一下小眾市場(chǎng)還可以，不可能做大規模。”