然而，昨日羊城晚報記者在廣州賽百味門(mén)店的菜單上發(fā)現，這家在去年悄悄超越麥當勞成為全球門(mén)店最多的連鎖快餐巨頭竟然“不可思議”地降價(jià)了。

　　賽百味廣州地區總發(fā)展代理馮霞昨日向記者證實(shí)了此事，并稱(chēng)賽百味希望把價(jià)格下降到更接近麥當勞的水平，提高市場(chǎng)競爭力。

　　降價(jià)時(shí)機耐人尋味

　　記者在賽百味門(mén)店看到，與之前每種三明治都有獨立價(jià)格不同，如今的菜單上已經(jīng)分為3個(gè)梯級的價(jià)格，分別是18元、22元和25元。其中，降價(jià)最多的是海鮮蟹柳三明治，降價(jià)4元，幅度達15%之大；意大利經(jīng)典三明治的價(jià)格變化最小，降幅只有4%，降價(jià)一元。

　　馮霞告訴記者，本次價(jià)格下調的區間是1-4元，平均降幅是9%。

　　對于本次全線(xiàn)降價(jià)的意圖，馮霞坦言：“其實(shí)美國賽百味總部一直希望在成本可以承受的范圍內，盡量接近麥當勞的價(jià)格水平，提高市場(chǎng)競爭力?！?/P>

　　中國賽百味希望降價(jià)提高競爭力可以理解，但降價(jià)的時(shí)機就多少有點(diǎn)耐人尋味了。要知道，如今餐飲業(yè)的用工、原材料、鋪租成本正紛紛直奔歷史高位，在中國門(mén)店規模上千家的洋快餐照樣hold不住要漲價(jià)，賽百味逆勢降價(jià)引來(lái)了業(yè)內人士認為其“博眼球”的質(zhì)疑。

　　對此，馮霞表示：“其實(shí)降價(jià)的事情一直是很糾結的，中國賽百味的門(mén)店數少單店成本就高，價(jià)格相應也高。隨著(zhù)近年門(mén)店數的快速增長(cháng)，我們認為降價(jià)的時(shí)候到了?！?/P>

　　降價(jià)或是為了變相宣傳

　　對于賽百味本次啟動(dòng)降價(jià)的意圖，中投顧問(wèn)酒店餐飲行業(yè)研究員嚴明航認為，賽百味逆勢降價(jià)實(shí)際上是借助價(jià)格的優(yōu)勢吸引更多的消費者，拓展更大的市場(chǎng)，進(jìn)而提高產(chǎn)品銷(xiāo)量和企業(yè)的知名度。

　　“與麥當勞、肯德基相比，賽百味在中國的認知度較低，企業(yè)發(fā)展尚處于初期，在餐飲普漲的現階段，降價(jià)之舉不僅本身就起到大范圍的良好宣傳作用，為企業(yè)省了一大筆宣傳費，而且因銷(xiāo)量增加而獲得的營(yíng)業(yè)額在一定程度上也能抵消成本的上漲和終端售價(jià)的下降?！眹烂髡f(shuō)。