“表面上看高盛等投行沒(méi)有進(jìn)入生豬的產(chǎn)業(yè)鏈，但別忽略了養殖業(yè)最重要是種源，而且優(yōu)良的豬種他們是不會(huì )提供給和其無(wú)關(guān)的公司的，這才是問(wèn)題的關(guān)鍵”

　　如果說(shuō)有一天因為一頭豬引發(fā)的危機要大于金融危機的“殺傷力”，會(huì )不會(huì )讓人認為是危言聳聽(tīng)？

　　答案很可能是：不會(huì )！

　　“在中國最有投資價(jià)值的就是農產(chǎn)品。”著(zhù)名投資家吉姆·羅杰斯對此深信不疑。

　　“觀(guān)察中國CPI高低只需看中國豬肉價(jià)格的走勢就可以了。”也有專(zhuān)家如此斷言。

　　他們說(shuō)的沒(méi)錯。眾所周知，隨著(zhù)我國人民生活水平的提高，深受?chē)讼M偏愛(ài)的豬肉在整個(gè)食品消費結構中的比重不斷提高。受益于這種消費增長(cháng)，豬肉價(jià)格勢必總體呈上升趨勢。

　　國家統計局2008年發(fā)表的經(jīng)濟述評稱(chēng)，我國經(jīng)濟的對外依存度已超過(guò)60％，而且這一數字還會(huì )增加。而國外市場(chǎng)價(jià)格能夠比較快地通過(guò)傳導機制引起國內價(jià)格的變動(dòng)，從而帶動(dòng)我國通脹壓力的不斷增加。我國CPI的構成八大類(lèi)中，食品占據了三成多。而豬肉的價(jià)格大幅度上漲，就直接導致了通脹壓力的增加。不僅如此，作為中國民眾消費的主要肉食品，豬肉在CPI中也占據較大權重。而CPI的起落又直接影響著(zhù)國家宏觀(guān)調控政策的方向和力度。

　　試想一下，如果一旦這些以股權方式進(jìn)入的國際金融資本，在我國經(jīng)濟發(fā)展的非常時(shí)期套現流出，中國生豬產(chǎn)業(yè)原生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈會(huì )是什么樣子？育種技術(shù)相對落后且零星散戶(hù)資金不足，如何抵擋資本雄厚的外資進(jìn)入？究竟養豬業(yè)是中國產(chǎn)業(yè)被外資介入的新突破口，或僅僅是一個(gè)與其他投資項目類(lèi)同的投資新熱點(diǎn)？

　　也正基于此，有關(guān)養豬，有關(guān)外國投行資本介入中國農業(yè)的新聞總能引起人們的關(guān)注。

　　躁動(dòng)的“豬圈”

　　2011年開(kāi)年，銷(xiāo)聲匿跡兩年多的“養豬熱潮”又進(jìn)入了人們的視野，也拉動(dòng)了沉寂許久的緊張的神經(jīng)。

　　1月19日河南畜牧業(yè)龍頭企業(yè)，雛鷹農牧發(fā)布公告稱(chēng)，公司已與三門(mén)峽市政府簽署生態(tài)養豬項目投資合作意向書(shū)，擬投資40億元在三門(mén)峽市所轄縣市選定區域建設生態(tài)養豬項目。華泰聯(lián)合證券給出支撐的觀(guān)點(diǎn)是：未來(lái)十年是養豬行業(yè)快速集中的十年。

　　“養豬，變成了當今無(wú)上光榮的字眼，這個(gè)曾經(jīng)躁動(dòng)的產(chǎn)業(yè)看來(lái)又要升溫了。”一位業(yè)內人士如此告訴《環(huán)球財經(jīng)》記者。

　　他所說(shuō)的養豬“躁動(dòng)”在2008￣2009年間紅極一時(shí)。

　　2008年9月，高盛斥資2￣3億美元，在中國生豬養殖的重點(diǎn)地區湖南、福建一帶一口氣全資收購了十余家專(zhuān)業(yè)養豬廠(chǎng)的“高盛養豬”事件曝光于各大媒體。同年8月，德意志銀行注資6000萬(wàn)美元，獲取上海宏博集團公司養豬場(chǎng)30％股份。同時(shí)，德意志集團也注資6000萬(wàn)美元參與近年來(lái)在天津發(fā)展勢頭很猛的寶迪農業(yè)產(chǎn)業(yè)集團。

　　而在高盛之前，眾多國際資本看好中國農業(yè)產(chǎn)業(yè)的前景并通過(guò)直接或間接的途徑跑馬圈地，已成為行業(yè)內或投資界一個(gè)公開(kāi)的秘密。早在2007年，德意志銀行就樂(lè )此不疲地向其中高端客戶(hù)推薦一種名叫“德銀DWS環(huán)球神農基金”的結構性投資產(chǎn)品，這一產(chǎn)品掛鉤的投資標的彼時(shí)即選擇了整個(gè)食物產(chǎn)業(yè)鏈的所有環(huán)節。

　　2008年，艾格菲作為外資進(jìn)軍中國農業(yè)的“疑似代表”而“一豬成名”，雖然其身份構成一直含糊不清，但分析艾格菲的前身——江西百世騰畜牧集團角色便可知曉，德意志銀行、高盛等數十家機構曾共持有艾格菲約20％的股份。

　　除了高盛、德意志銀行、凱雷等投行的身影之外，2008年9月16日，在“第三屆海外華商瀟湘行”活動(dòng)開(kāi)幕式現場(chǎng)，泰國正大畜禽有限公司與湖南寧鄉縣政府簽約，將投資6000萬(wàn)元建設禽畜養殖核心示范場(chǎng)項目。按其規劃，除湖南外，正大的現代化養殖項目已經(jīng)在遼寧、吉林、山東、河南、河北、安徽等地同步啟動(dòng)，并利用旗下卜蜂蓮花（即原易初蓮花）超市進(jìn)行銷(xiāo)售。2009年美國的豬肉生產(chǎn)和加工巨頭史密斯菲爾德和肉類(lèi)生產(chǎn)商泰森食品也已紛紛曲線(xiàn)進(jìn)入中國——前者通過(guò)出售股份于中糧集團，后者選擇與江蘇京海及山東新昌等公司合資。

　　高盛、德意志銀行等投行在華“圈地養豬”也帶動(dòng)了國內頂級富豪企業(yè)家在行業(yè)低迷時(shí)投身養豬場(chǎng)的興趣。IT精英、地產(chǎn)老板紛紛轉行當“豬倌”的消息風(fēng)生水起。

　　且不說(shuō)早在2006年，以“天地一號”陳醋飲料打響第一槍的廣東天地食品集團，通過(guò)推出綠色環(huán)保豬肉“壹號土豬”，搶先轉戰生豬養殖領(lǐng)域。2008年1月，重慶南方金山谷農牧有限公司，正式進(jìn)入生豬養殖產(chǎn)業(yè)。2008年10月新希望集團總裁劉永好宣布，總投資達30～50億元謀劃打通包括生豬、禽蛋、牛奶食品在內的三條完整大養殖產(chǎn)業(yè)鏈。

　　2009年2月，網(wǎng)易CEO丁磊在廣東省兩會(huì )上透露，網(wǎng)易將投資創(chuàng )辦生豬養殖場(chǎng)。繼丁磊之后6月16日，在南昌江西賓館，上海復星集團和東方富海投資公司與江西國鴻集團舉行了股權投資簽約儀式。江西國鴻借此引入戰略投資1.6億元，復星集團董事長(cháng)郭廣昌進(jìn)入養豬業(yè)。同年，福州富強畜牧發(fā)展有限公司（好希普公司）在廈門(mén)產(chǎn)權交易網(wǎng)上掛出融資公告，公告中赫然稱(chēng)“力爭成為中國養豬業(yè)海外上市第一股”。2010年清華大學(xué)MBA孫晨光辭工貸款養豬……

　　三年過(guò)去，甚囂塵上的“高盛養豬，偷襲中國農業(yè)”的“威脅論”逐漸銷(xiāo)聲匿跡。兩年之后“中國IT養豬第一人”丁磊也沒(méi)有兌現他的網(wǎng)上直播“1萬(wàn)頭豬”的宣言。如果說(shuō)劉永好是短線(xiàn)“抄底”，丁磊有“作秀”之嫌，那么，豬，究竟是什么讓投行和國內的知名人士以及地產(chǎn)老板都趨之若鶩呢？

　　誰(shuí)在獲利誰(shuí)擔風(fēng)險？

　　“對養豬業(yè)而言，市場(chǎng)前景很誘人。目前國內一年的生豬需求量約6.3億頭，蘊含了9500億元的購買(mǎi)力。”廣東天地食品集團總裁、董事長(cháng)陳升對市場(chǎng)做出如此判斷。

　　也有專(zhuān)家預計，到2015年，全國肉類(lèi)需求總量將達到8845萬(wàn)噸，其中豬肉總需求量將達到5497萬(wàn)噸，占肉類(lèi)總需求量的62.15％。

　　商人求財，資本家圖利，廣闊的市場(chǎng)是資本進(jìn)入的前提。而投資卻向來(lái)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標，炒作概念是投行慣用的手法，也是國際金融資本非比尋常的謀略。2008年全球經(jīng)濟陷入低潮，德銀的分析師們都沒(méi)放棄對看好中國農業(yè)的鼓吹，道理可想而知。

　　生豬產(chǎn)業(yè)進(jìn)入國際金融資本的視野，表明國際金融資本的投資思路正在發(fā)生深刻變化。其對產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)掘意在帶動(dòng)其主業(yè)進(jìn)入生豬領(lǐng)域。

　　在生豬的產(chǎn)業(yè)鏈中，從公開(kāi)資料看，國外投行顯然是獲利者。2004-2006年高盛投資的兩家中國肉制品行業(yè)龍頭企業(yè)——雙匯發(fā)展和雨潤食品兩家企業(yè)的業(yè)績(jì)均告不菲——在養豬熱潮驟起的2008年，兩家企業(yè)年利潤增幅分別超過(guò)20％和30％。

　　從“預混料生產(chǎn)商”變成了“預混料商＋生豬生產(chǎn)供應商”的美國艾格菲國際集團通過(guò)在福建、廣西、海南和江西收購養豬場(chǎng)的轉型。2008年艾格菲銷(xiāo)售收入將近1.44億美元，不到兩年的時(shí)間實(shí)現企業(yè)經(jīng)營(yíng)規模增長(cháng)7倍以上。

　　在生豬的源頭——種豬一項，掌握高端養殖技術(shù)的國外投行的利益同樣豐厚。
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　　從2008年重慶美德集團引入100頭美系長(cháng)白、美系約克、美系杜洛克原種種豬看，按美德集團專(zhuān)家組組長(cháng)文傳良教授介紹的資料，這批豬每頭的定價(jià)是2700美元，運抵廣東良種豬隔離場(chǎng)需運費675美元，在廣東良種豬隔離場(chǎng)隔離45天，需費用1800元／頭，另加中介費10.8萬(wàn)元、獸醫費8萬(wàn)元，共計每頭豬花費28992元。

　　除此之外，因為養殖產(chǎn)業(yè)的原料是玉米和大豆，這些原材料需要進(jìn)口。據中國海關(guān)可查詢(xún)的數據顯示，2010年中國大豆進(jìn)口數量480萬(wàn)噸，與上一年同比增長(cháng)28.8％。中糧集團油脂部副總經(jīng)理昌木平提供的一份資料顯示，預計到2011年底，我國大豆壓榨能力將超過(guò)1億噸。

　　欣喜的背面是無(wú)奈。同國際投行的順風(fēng)順水相反，國內養豬企業(yè)尤其是農民養殖卻遭到前所未有的挑戰。

　　“在整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)鏈上，從種豬的優(yōu)化繁殖到生豬的肥育飼養，從飼料生產(chǎn)到出欄豬的宰殺、加工，還有冰凍、運輸等，大概有八九個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。但在這些產(chǎn)業(yè)鏈里邊，虧損幾率最高的是生豬養殖。”重慶南方集團董事長(cháng)孫甚林告訴記者，養豬企業(yè)不是一個(gè)高增長(cháng)的公司，盈利穩定，但生豬養殖風(fēng)險卻是無(wú)法預測的。

　　對養豬行業(yè)而言，通過(guò)對產(chǎn)業(yè)鏈上各環(huán)節可控性和產(chǎn)品價(jià)值的最大化，可實(shí)現對風(fēng)險的規避。目前的“大戶(hù)”養殖的模式有，利用飼料優(yōu)勢發(fā)展規模養殖；企業(yè)以肉類(lèi)深加工入手，以銷(xiāo)售渠道和品牌作支撐，從而形成從生豬養殖到生豬屠宰、加工的產(chǎn)業(yè)鏈一體化。

　　通過(guò)記者調查，“小戶(hù)”的情況正如孫甚林說(shuō)的那樣。夏啟光，佛山人，在大珠三角的邊緣地區——鶴山市鶴城鎮經(jīng)營(yíng)一個(gè)占地200畝的種豬場(chǎng)，他告訴記者，豬肉價(jià)格一路下滑，出欄的生豬，每頭成本大約在1900元左右，但交易價(jià)只在1300～1400元之間，每賣(mài)一頭豬，養殖戶(hù)要虧上500～600元。“對養殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，已經(jīng)逐漸逼近最困難的時(shí)候了，鬧不好情況豬農又要宰殺母豬了。”夏啟光說(shuō)，現在，政府應該出手救市了。養豬專(zhuān)業(yè)戶(hù)不僅要承受豬價(jià)的波動(dòng)，還經(jīng)常要面臨被“驅趕”的命運。

　　以東莞為例，東莞的禁養風(fēng)波以來(lái)，盡管經(jīng)歷過(guò)肉價(jià)狂飆的市民狂呼“難頂”，盡管有雪災時(shí)豬肉緊缺的教訓，地方政府對養豬業(yè)的不熱心，讓養殖戶(hù)無(wú)所適從。

　　“扶持也不宜完全針對農民，農民粗放式的小規模養豬，根本毫無(wú)抵抗外資控制中國豬肉產(chǎn)業(yè)鏈的能力。”國家發(fā)改委價(jià)格司一位官員告訴《環(huán)球財經(jīng)》記者，從戰略發(fā)展的眼光看，中小生豬養殖企業(yè)才是抵抗風(fēng)險的核心力量，國家對農業(yè)的扶持戰略也會(huì )有調整。

　　1月17日，有媒體報道，國家統計局新余調查隊近日對新余市83家生豬生產(chǎn)規模戶(hù)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位及7個(gè)普查小區生豬散養戶(hù)進(jìn)行畜禽抽樣監測調查發(fā)現，年末生豬存欄數較上一年減少264182頭，同比下降38.9％。

　　專(zhuān)家分析認為，生豬生產(chǎn)規模大幅縮減的原因主要有四：一是近幾年養豬效益甚微，造成養豬規?？s減；二是新農村建設對村居的環(huán)衛要求和城市化建設的進(jìn)一步推進(jìn)，一些農村豬舍被拆除；三是糧食價(jià)格、飼料和仔豬價(jià)格的全面上揚，提高了生豬的養殖成本；四是“高熱病”疫情時(shí)有發(fā)生。

　　民間早有“窮不丟豬，富不丟書(shū)”的說(shuō)法。正如四川的農民李天成（化名）告訴記者的一樣，“川豬之所以著(zhù)名，主要是在數量上，實(shí)際上，質(zhì)量還是有一定的差距，農民養豬不是全部追逐經(jīng)濟利益，而是消耗剩余糧食和積肥。”

　　不過(guò)，2009年11月高盛同意賣(mài)掉持有雙匯的半數股權，由高盛入股雙匯集團時(shí)的“老伙計”—鼎暉投資接盤(pán)，套現1.5億美元。消息一出就有媒體報道，“高盛養豬，偷襲中國農業(yè)”的說(shuō)法不攻自破，其目的是短期套現。但事實(shí)真是這樣的嗎？

　　有一個(gè)說(shuō)法，國外投行剛將中國農業(yè)敏感的鏈條輕輕地拉開(kāi)了一個(gè)豁口，形成行業(yè)壟斷在短期內無(wú)法實(shí)現。因為外資企業(yè)在華養豬也與國內企業(yè)面臨一樣的生產(chǎn)環(huán)境。在中國，獲得養豬土地比較困難，養豬業(yè)有嚴格的環(huán)境治理要求，豬價(jià)波動(dòng)性較大，這些生產(chǎn)環(huán)境都是公平的。而且，中國的市場(chǎng)規模太大了，豬肉價(jià)上漲有極限，價(jià)格不可能超越百姓的承受能力，可以想象，外資企業(yè)在華賣(mài)豬并不賺錢(qián)。

　　不過(guò)離開(kāi)公眾視野的國際投行真的放棄這個(gè)產(chǎn)業(yè)了嗎？當然沒(méi)有！

　　“其實(shí)國外投行很看好中國的農業(yè)養殖，他們看好的不僅僅是短期的盈利套現。而是做了長(cháng)遠的打算，其布局重點(diǎn)是制造概念股，引爆產(chǎn)業(yè)興起，進(jìn)而控制制高點(diǎn)套利。”一位業(yè)內人士如此告訴《環(huán)球財經(jīng)》。

　　高盛養豬，意在控種

　　“不可否認，外資進(jìn)入帶來(lái)了先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗。但是外資如果控制了中國的種豬或者育種，就基本控制住了養豬業(yè)的上游。”中國社會(huì )科學(xué)院農村發(fā)展研究所畜牧業(yè)經(jīng)濟研究中心主任劉玉滿(mǎn)的說(shuō)法和上述人士的觀(guān)點(diǎn)不謀而合。

　　通過(guò)記者的調查，上述觀(guān)點(diǎn)得到驗證。據一位不愿透漏姓名的知情人士透漏，美國純種曾祖代大白種豬，日增重930克，背膘厚度公豬不超過(guò)12MM，母豬不超過(guò)14MM，瘦肉率大于57％，窩仔數不少于14個(gè)，體重達到100公斤的天數公豬不超過(guò)140天，母豬不超過(guò)145天。

　　純種曾祖代杜洛克種豬，日增重1050克，背膘厚度公豬不超過(guò)12MM，母豬不超過(guò)14MM，瘦肉率大于57％，窩仔數不少于10個(gè)，體重達到100公斤的天數公豬不超過(guò)140天，母豬不超過(guò)145天。

　　“現在母豬的價(jià)格有所降低，大概28000左右，公豬沒(méi)降，還是將近3萬(wàn)。”該知情人士告訴《環(huán)球財經(jīng)》記者，公豬是生豬養殖最重要的一環(huán)，牽扯到種源的更新?lián)Q代。

　　“表面上看高盛等投行沒(méi)有進(jìn)入生豬的產(chǎn)業(yè)鏈，但別忽略了養殖業(yè)最重要是種源，而且優(yōu)良的豬種他們是不會(huì )提供給和其無(wú)關(guān)的公司的，這才是問(wèn)題關(guān)鍵。”知情人士如是說(shuō)。

　　該人士的說(shuō)法在2008年5月重慶美德集團成功引入100頭美國種豬的消息上得到了驗證。搜索重慶美德集團簡(jiǎn)介資料便可得知：2006年8月，美德集團與世界知名農牧企業(yè)——美國沃爾多（華多）公司成功合資，共享美國技術(shù)和服務(wù)。同年還合作成立了“美德·沃爾多科學(xué)養豬聯(lián)合研究所”。

　　外資種源的布局也悄然進(jìn)行，已成既定事實(shí)。全球最大的種豬育種公司美國PIC在山東擁有龍大、萬(wàn)福等幾家祖代豬場(chǎng)，后又在東營(yíng)通過(guò)美國深藍集團投資建設3000頭母豬的曾祖代、祖代豬場(chǎng)。荷蘭TOPIGS將中國總部放在青島，另在齊河、壽光等地積極布點(diǎn)。加拿大海波爾集團也在煙臺海陽(yáng)建設了原種豬場(chǎng)。

　　“高盛養豬”事件后，“外資偷襲中國農業(yè)”、“須保安全底線(xiàn)”等聲音曾一度廣為傳播。以至于驚動(dòng)了政府部門(mén)和行業(yè)協(xié)會(huì )。中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì )專(zhuān)門(mén)組團到湖南、福建一帶調研，以“查明真相”。不過(guò)不久后，坊間傳出“國內某家大型飼料集團主動(dòng)向國資委反映，以防話(huà)語(yǔ)權為外資掠得”的消息，讓業(yè)界唏噓。隨后中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì )豬業(yè)協(xié)會(huì )一份通告稱(chēng)：“外資進(jìn)入我國養豬業(yè)可以影響未來(lái)生豬價(jià)格的定價(jià)權、甚至對市場(chǎng)產(chǎn)生壟斷等看法是不準確的，也高估了外資的作用。”

　　“育種是畜牧業(yè)的制高點(diǎn)，也是我國畜牧業(yè)的薄弱環(huán)節。”劉玉滿(mǎn)告訴記者，我國的種豬基本以外來(lái)種為主，一方面這個(gè)環(huán)節一直不受重視，另一方面，我國在育種方面的技術(shù)力量不夠，以前我們也發(fā)展過(guò)自己的種豬，但是在生長(cháng)率、生產(chǎn)轉換率上都比不過(guò)洋種豬，漸漸地我們自己培育的種豬就銷(xiāo)聲匿跡了。

　　“目前養殖業(yè)的重要飼料來(lái)源是玉米和豆粕，現在中國絕大多數的豆粕廠(chǎng)都已經(jīng)有了外資背景，單從飼料入手就可以產(chǎn)生對中國豬肉價(jià)格的話(huà)語(yǔ)權。”廣東省農業(yè)科學(xué)院研究員莫棣華告訴記者，未來(lái)50～100年時(shí)間內，中國人的餐桌上仍將是以豬肉為主。以中國現在的13億人口計算，每人每年吃半頭豬，市場(chǎng)也是驚人的。

　　莫棣華的話(huà)也得到了驗證。作為全世界最大的飼料原料供應商之一，嘉吉公司在全世界范圍內都有滲透。中國進(jìn)口的玉米大多來(lái)自嘉吉。美國嘉吉公司計劃在三年內發(fā)展100個(gè)網(wǎng)絡(luò )經(jīng)銷(xiāo)商，生產(chǎn)出來(lái)的飼料，將使用普瑞納做為品牌，通過(guò)網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的方式賣(mài)給本地的豬、牛等養殖戶(hù)。

　　一個(gè)普遍的共識是：不掌握技術(shù)制高點(diǎn)就會(huì )面臨行業(yè)危機。在業(yè)內普遍的一個(gè)觀(guān)點(diǎn)是：飼料、養殖、加工這種更長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈的整合將會(huì )產(chǎn)生規模效應。中國養殖企業(yè)尚未形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，普遍未成規模。

　　有專(zhuān)家指出，外資在中國養豬業(yè)的優(yōu)勢主要在于資金實(shí)力雄厚，容易整合上下游，產(chǎn)生規模效應，形成壟斷。

　　由此看來(lái)，捍衛農業(yè)底線(xiàn)不但要有政府的扶持，更需要中國企業(yè)研發(fā)高端育種技術(shù)。不能寄希望于有一天，菩薩顯靈收了“豬無(wú)能”！