網(wǎng)易CEO丁磊

　　曾引發(fā)網(wǎng)民熱議的“網(wǎng)易老總丁磊養豬”一事，又有新消息！昨天，記者獨家從相關(guān)渠道獲悉，網(wǎng)易將先期投資一億元，在浙江省建立第一家高規格的生態(tài)養豬場(chǎng)。下月初，網(wǎng)易或將投資成立一家新的公司，全權負責養豬為主的農業(yè)業(yè)務(wù)，養豬場(chǎng)的選址也將確定。這些得到了網(wǎng)易負責此事的農業(yè)事業(yè)部副總經(jīng)理周炯的證實(shí)，他透露，按照相關(guān)計劃，首批“丁家豬”將爭取在2010年出欄，先供給杭州市民。

　　先期專(zhuān)業(yè)調查一籮筐

　　網(wǎng)易的第一個(gè)生豬養殖基地放在哪里？傳言是在寧波、湖州、金華三個(gè)城市中選一個(gè)，另外兩個(gè)作為備選，用作今后儲備發(fā)展。周炯對此回應謹慎，表示目前還沒(méi)有完全確定最后選點(diǎn)。

　　周炯介紹，網(wǎng)易團隊已邀請專(zhuān)家團隊先期完成了地質(zhì)災害調查、地下水文勘測、土壤條件評估、生物安全測定、交通組織考察和其他飼養條件的綜合調查，目前具體地塊尚待最后定奪。

　　網(wǎng)易農業(yè)團隊在選址時(shí)有一套嚴格的技術(shù)標準，比如水質(zhì)高于自來(lái)水標準，達到一類(lèi)飲用水標準；養豬場(chǎng)周邊四公里范圍內不能有養殖場(chǎng)，生物安全環(huán)境必須優(yōu)良。

　　設計南極考察站的人來(lái)設計豬舍

　　對于全國人民關(guān)心的丁磊到底養什么豬的猜測，周炯說(shuō)，他們已有專(zhuān)人花了一年多的時(shí)間，考察了國內外幾十個(gè)豬種，發(fā)現國內外市場(chǎng)上還沒(méi)有完全吻合公司“環(huán)保、綠色、符合中國人口味特點(diǎn)，兼顧經(jīng)濟性”要求的豬種，因此在專(zhuān)家的調研下，將通過(guò)一整套優(yōu)質(zhì)豬種的選擇培育方案，逐步養殖培育一種新型豬，“這是個(gè)長(cháng)期目標。”

　　在吃方面，飼料不添加抗生素，考慮多喂富含粗纖維、葉綠素的青飼料（瓜果蔬菜類(lèi)），增加豬的免疫能力和健康水平。

　　住方面，周炯透露他們請來(lái)了清華大學(xué)人居設計的頂尖團隊來(lái)設計養殖場(chǎng)，“中國南極考察站就是這支團隊設計的，在養殖場(chǎng)里，實(shí)現濕度溫度的精確控制，讓豬生活在一個(gè)最舒適的環(huán)境中。”[page]

　　改善豬肉口味是個(gè)系統工程

　　浙江省農業(yè)科學(xué)院豬畜種研究室的褚曉紅老師說(shuō)：“以前我們吃的都是農民放養的地方品種，吃得比較雜，生長(cháng)慢，一般要9－10個(gè)月甚至更長(cháng)時(shí)間才能出欄，而現在浙江市場(chǎng)上90%都是外來(lái)的‘杜洛克’‘大約克’和‘大白豬’等三個(gè)豬種，這類(lèi)豬由于生長(cháng)周期短，豬肌體營(yíng)養蓄積不足，嚴重影響豬肉口感。”

　　那么按照網(wǎng)易的養殖方式是否就能改變這些呢，浙江資深豬倌、杭州燈塔養殖總場(chǎng)副總場(chǎng)長(cháng)鄭長(cháng)峰認為，首先要看網(wǎng)易選的豬種是否合適，另外飼料的搭配是否合理，比如多喂青飼料的確很好，但是因為青飼料具有保存期短，體積較大的特點(diǎn)，網(wǎng)易是否能保證全年的均衡供應也是重點(diǎn)。

　　高價(jià)豬肉需要市場(chǎng)檢驗

　　周炯透露，按照規劃，到2010年，首批“丁家豬”將出欄上市，屆時(shí)將達到年產(chǎn)20000頭的規模，首先投放在杭州，主要面向城市白領(lǐng)為主體的消費群，價(jià)格可能會(huì )比較貴。

　　杭州市貿易局提供的數據顯示，9月份杭州市區豬肉市場(chǎng)供應量是14萬(wàn)頭，除了本地每個(gè)月屠宰的3萬(wàn)－4萬(wàn)頭，其余均由外地補充。同時(shí)，市面上不同品質(zhì)的豬肉價(jià)格差距較大。（詳見(jiàn)圖例）

　　“目前的市場(chǎng)行情波動(dòng)很大，高價(jià)豬肉能否打開(kāi)市場(chǎng)還需要檢驗。”杭州肉類(lèi)協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)沈志林認為，目前杭州消費者還是比較看重價(jià)格因素，像聯(lián)合康康的放心肉，品質(zhì)比一般豬肉高，但是因為價(jià)格比同類(lèi)產(chǎn)品高5%-10%，因此銷(xiāo)量還不大，像金華“兩頭烏”這類(lèi)品質(zhì)更高，價(jià)格也更高的產(chǎn)品，銷(xiāo)量就更少，一個(gè)專(zhuān)賣(mài)店一天只賣(mài)出半頭到一頭。

　　“養一頭豬仔到出欄，成本大概要1200元，生豬價(jià)格現在是12.5元/公斤，一頭豬也就100-120公斤，算下來(lái)，養一頭豬的利潤也就在50-300元。”鄭長(cháng)峰認為，現在的肉價(jià)波動(dòng)快，養豬處于微利階段，一個(gè)豬場(chǎng)要達到一定的抗風(fēng)險能力，一般要達到10萬(wàn)頭的規模，像網(wǎng)易這樣年出欄兩萬(wàn)頭的規模，能否生存還有待市場(chǎng)檢驗。