近日，哈爾濱市工商局通報了2009年第三季度流通環(huán)節部分食品質(zhì)量監測結果。此次抽檢了128個(gè)批次食品，涉及面粉、掛面、肉灌制品、豆制品、醬腌菜、蛋制品、罐頭、火鍋底料、速溶茶粉、糕點(diǎn)食品等產(chǎn)品，合格89批次，合格率為 69.5%。其中，豆制品、蛋制品、速溶茶粉合格率為100%。

　　監測發(fā)現，罐頭質(zhì)量問(wèn)題令人憂(yōu)心。此次抽檢罐頭17個(gè)批次，對罐頭質(zhì)量15項指標進(jìn)行了檢驗，合格9個(gè)批次，不合格8個(gè)批次，合格率52.9%。存在的問(wèn)題主要是添加劑不合格，出現問(wèn)題的原因，一是企業(yè)對GB2760-2007《食品添加劑食用衛生標準》掌握不好。國家強制性標準GB2760-2007 《食品添加劑食用衛生標準》中規定的糖精鈉、甜蜜素等甜味劑，山梨酸等防腐劑在罐頭產(chǎn)品中不得使用。二是企業(yè)為降低成本，減少食糖的使用量而添加糖精鈉、甜蜜素。糖水濃度是罐頭產(chǎn)品中含糖多少的指標，企業(yè)在罐頭產(chǎn)品中添加了甜味劑，減少了食糖的使用量，所以糖水濃度不達標。此次檢驗有6個(gè)批次產(chǎn)品糖水濃度不達標，其中5個(gè)批次的產(chǎn)品中添加了甜味劑。

　　消費警示：

　　消費者要盡量購買(mǎi)知名企業(yè)生產(chǎn)的名牌產(chǎn)品，且水果罐頭一旦打開(kāi)應盡量在短期內食用完。同時(shí)還要注意：甜蜜素和糖精鈉是無(wú)任何營(yíng)養的代糖品，其甜度分別是蔗糖的50倍和500倍，食用糖精鈉較多時(shí)，會(huì )影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。若長(cháng)期過(guò)度食用糖精鈉，可對人體肝臟和神經(jīng)系統造成危害。