■一次性筷子規定保質(zhì)期一般不超過(guò)半年■知曉者寥寥，包括很多批發(fā)商

　　葛志浩

　　新華社資料圖片 □一次性筷子似乎已成為路邊大排檔、小型中餐館及點(diǎn)心店的“標準配置”

　　□晨報記者 葛志浩

　　雖然上海連續20多天的陰雨天已步入尾聲，但越來(lái)越多的市民開(kāi)始發(fā)現家中發(fā)“霉”的情況：從高跟鞋到皮衣，從砧板到竹簾……這些還都是肉眼能看見(jiàn)的“霉”。對我們來(lái)說(shuō)，肉眼看不見(jiàn)的“霉”可能更具威脅性，一次性筷子就是其中的一種。統計數據顯示，2004年，我國年消耗一次性筷子400多億雙，目前已增至500億雙。然而，當你掰開(kāi)那雙潔白的木筷時(shí)，有沒(méi)有考慮過(guò)它只有半年的保質(zhì)期？有沒(méi)有考慮過(guò)這雙筷子本身是否符合衛生標準？

　　記者昨天在采訪(fǎng)中發(fā)現，知道一次性筷子有保質(zhì)期的人寥寥無(wú)幾，甚至很多批發(fā)商對此也一無(wú)所知。

　　■市場(chǎng)現狀

　　批發(fā)商不知有保質(zhì)期一說(shuō)

　　昨天中午，在記者在福州路上一家面館隨機采訪(fǎng)幾名食客時(shí)，他們正掰開(kāi)一次性竹筷準備用餐。面對記者的提問(wèn)，他們驚訝地反問(wèn)了一句：“一次性筷子也有保質(zhì)期？”這也是大多數人對這個(gè)問(wèn)題的反應。對于隨處可見(jiàn)的一次性用品，大多數人只享受了它的便利性，而沒(méi)有顧及它對環(huán)境的破壞性，能想到了解它的保質(zhì)期以及衛生要求的消費者更是寥寥無(wú)幾。

　　記者在一些路邊大排檔、小型中餐館及點(diǎn)心店看到，一次性筷子似乎已成為“標準配置”。而絕大部分一次性筷子外包裝都驚人地統一，兩根木棍被包在一張超薄塑料(11230,-10.00,-0.09%)袋里，表面除了印有簡(jiǎn)單且略顯粗糙的商標名稱(chēng)外，很難看到保質(zhì)期、生產(chǎn)日期等信息?！拔屹u(mài)掉那么多一次性筷子，還沒(méi)聽(tīng)說(shuō)這個(gè)也有保質(zhì)期的說(shuō)法?！痹诔勤驈R的福佑商廈，一個(gè)專(zhuān)營(yíng)一次性用品的商家告訴記者，這種東西就跟普通筷子一樣，只要別放在潮濕的地方，一般能存放個(gè)2-3年?？墒?，當記者問(wèn)起知不知道過(guò)期的一次性筷子可能致病時(shí)，這位老板有點(diǎn)不耐煩：“批發(fā)價(jià)幾分錢(qián)一雙的筷子，哪會(huì )出現那么多問(wèn)題！”

　　■行業(yè)規范

　　一次性筷子保質(zhì)期不超半年

　　事實(shí)上，有關(guān)部門(mén)確實(shí)制訂過(guò)一次性筷子的質(zhì)量指標。記者了解到，早在2005年6月，我國就出臺了與一次性筷子相關(guān)的強制性規范，共分兩部分，分別針對一次性木筷和一次性竹筷，規定它們的保質(zhì)期一般不應超過(guò)半年?！耙驗榭曜永锖?，時(shí)間一長(cháng)容易發(fā)霉，所以必須限定一個(gè)保質(zhì)期?！杯h(huán)保專(zhuān)家、國際食品包裝協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)董金獅在接受采訪(fǎng)時(shí)表示，正規的一次性木筷生產(chǎn)過(guò)程很?chē)栏?，先選料再打坯成型，經(jīng)過(guò)蒸煮后再做化學(xué)處理，然后烘干磨光才能進(jìn)入包裝、物流過(guò)程。相關(guān)質(zhì)量標準要求一次性木筷的含水率必須在7%以下，一次性竹筷含水率必須在10%以下。

　　然而，一些生產(chǎn)企業(yè)為降低成本，草草烘干便包裝銷(xiāo)售，有的甚至違規漂白，導致含水量超標、細菌指數超標?！鰧?zhuān)家說(shuō)法

　　添加防霉劑也可能有害

　　“一次性筷子不可能存放2-3年，這是商家不負責任的說(shuō)法?！倍皙{說(shuō)：“在高濕度環(huán)境里，一次性筷子很容易發(fā)霉，筷子里的化學(xué)物質(zhì)隨時(shí)間推移會(huì )發(fā)生反應，產(chǎn)生的化合物可能會(huì )致癌”。他表示，沒(méi)有保質(zhì)期或過(guò)保質(zhì)期的一次性筷子，輕則出現異味，嚴重的會(huì )孳生黃曲霉素。這是一種強效的致癌物，只要少量就能破壞人體的免疫系統?！坝械纳碳以谝淮涡灾窨曛刑砑恿朔烂箘┞?lián)苯，其實(shí)質(zhì)就和農藥差不多，也會(huì )對人體有害?！?/p>

　　專(zhuān)家表示，根據市場(chǎng)情況來(lái)看，所謂的一次性衛生筷很難保證其衛生程度。但是出現在一次性筷子身上的這些毒素，又都屬于“慢性毒藥”，也許要到幾年乃至十幾年后才能表現出它的負面作用。

　　如何應對一次性筷子中的健康威脅？專(zhuān)家呼吁，必須加大強制性標準的執行力度，同時(shí)建議，人們應盡可能減少使用一次性筷子。