微波爐行業(yè)最熱門(mén)的“蒸功能”首次有了標準限制，目前市面上80％的微波爐將納入其中。昨日，《微波爐蒸功能要求》行業(yè)標準發(fā)布，將于8月1日起正式實(shí)施。

　　中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )行業(yè)發(fā)展部標準規范處處長(cháng)曹德勝介紹，所謂的蒸功能標準，就是產(chǎn)生足量的蒸汽，實(shí)現食品被微波與蒸汽持續加熱至熟的作用。標準對維生素B1、蛋白質(zhì)等營(yíng)養成分的保留率也作出了限制。