本報記者 何建華報道

　　讓消費者吃上放心食品

　　今年５月底以來(lái)，福州市晉安區工商局在轄區沃爾瑪、家樂(lè )福等大型生鮮超市制定了《臨近保質(zhì)期食品管理制度》，在超市顯著(zhù)位置設立了“臨近保質(zhì)期食品銷(xiāo)售專(zhuān)區”。那么，這種做法是否適合在國內各地超市推廣呢？能否得到消費者和商家的認同呢？

　　“這樣做一來(lái)可以保護消費者的合法權益，二來(lái)可以對保質(zhì)期食品進(jìn)行監督，值得推廣?！?月30日，中國消費者協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)武高漢對《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者表示。

　　事實(shí)上，在食品超市、農貿市場(chǎng)等地設立“臨近保質(zhì)期食品專(zhuān)柜”，也得到了超市業(yè)主和社會(huì )各界的普遍歡迎。

　　“在食品超市、農貿市場(chǎng)等設立臨近保質(zhì)期食品專(zhuān)柜，可以把它和正常食品區別開(kāi)來(lái)進(jìn)行集中銷(xiāo)售，方便了消費者?！奔易”本┝飿虮崩锏耐醮髬尡硎?。

　?。对拢常叭铡吨袊a(chǎn)經(jīng)新聞》記者在北京崇文區家樂(lè )福超市、北京易初蓮花六里橋超市等隨機采訪(fǎng)了一些消費者后發(fā)現，眾多消費者贊同這種做法，認為可以復制到北京來(lái)。

　　“超市自制面包，冷鮮的豬肉、雞肉，加工的熟食等，標簽上的日期讓人很難信服，大家都知道有風(fēng)險，但也沒(méi)有辦法，設立臨近保質(zhì)期食品專(zhuān)柜起碼可以讓人放心購買(mǎi)?！痹谝壮跎徎ǔ匈徺I(mǎi)東西的李小姐說(shuō)。

　　在豐臺區政府工作的盧先生表示，其實(shí)保質(zhì)期過(guò)半，并不是過(guò)期，商家完全可以將“新近上市”和“臨界商品”分開(kāi)來(lái)放。明示消費者后，消費者很可能是更鐘情于這些打折或有贈品的“臨界商品”。

　　那么，目前超市對臨界食品是如何處理的呢？“其實(shí)北京的很多超市和商廈都有對臨近保質(zhì)期食品的處理流程，我們超市對臨近保質(zhì)期三個(gè)月的食品要進(jìn)行登記期檢；對臨近保質(zhì)期兩個(gè)月的食品進(jìn)行變價(jià)處理；對臨近保質(zhì)期一個(gè)月的食品要進(jìn)行下架退貨處理，而對于到期食品我們都要當場(chǎng)銷(xiāo)毀。此外，我們有打折專(zhuān)區，專(zhuān)門(mén)處理到期商品，但沒(méi)有設立臨近保質(zhì)期食品專(zhuān)柜?！币壮跎徎ǔ匈|(zhì)量部經(jīng)理方薇對《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者表示。

　　此外，方薇認為，實(shí)際上設立“臨近保質(zhì)期食品專(zhuān)柜”，不會(huì )增加超市成本，品牌加盟者也愿意。

　　對此，北京金韜律師事務(wù)所何京輝律師表示，在超市設立“臨近保質(zhì)期食品專(zhuān)柜”，實(shí)際上就是食品安全信息公示制度，這是一項行之有效的食品質(zhì)量監督機制，不僅有效杜絕了不合格食品混跡市場(chǎng)，也有力地保障了人們的消費安全。食品安全信息公示制度是應該長(cháng)期堅持的，它也符合新施行的《食品安全衛生法》的要求，應該提倡。

　　武高漢認為，目前，過(guò)期、變質(zhì)食品二次包裝上市是引發(fā)食品安全事故的主要源頭之一。近年來(lái)，有不少消費者反映買(mǎi)到距離保質(zhì)期限僅幾天的食品，因為購買(mǎi)的時(shí)候沒(méi)有注意查看保質(zhì)時(shí)間，導致產(chǎn)品變質(zhì)無(wú)法食用，商家又以出售時(shí)食品未變質(zhì)為由拒絕退換，嚴重侵害了消費者權益。在超市、農貿市場(chǎng)設立“臨近保質(zhì)期食品銷(xiāo)售專(zhuān)區、專(zhuān)柜”，公示食品臨保期限，不僅可以對商廈流通環(huán)節有效地實(shí)時(shí)監控及時(shí)消除食品安全隱患，還可以有效地保護消費者利益。