本報記者 魏珍妮報道

　　——專(zhuān)訪(fǎng)日本朝日啤酒株式會(huì )社中國總代表山崎史雄

　　《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》：此次出任朝日啤酒株式會(huì )社中國代表部總代表的具體工作目標是什么？

　　山崎史雄：并沒(méi)有具體的工作任務(wù)，只要在中國市場(chǎng)打造好朝日啤酒的品牌，如果能賺點(diǎn)錢(qián)就更好。

　　《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》：2008年金融危機對朝日啤酒的影響如何？

　　山崎史雄：金融危機對朝日啤酒的影響并不是很大。因為啤酒行業(yè)是以?xún)蠕N(xiāo)為主的行業(yè)，中國是世界上受到本次金融危機打擊最小的國家，中國的啤酒行業(yè)也是以?xún)蠕N(xiāo)為主的，因此，受到的直接影響不大。

　　但由于金融危機會(huì )對終端消費產(chǎn)生沖擊，因而消費額受到一定影響，本公司本年度的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)并未像金融危機前那樣迅速地增長(cháng)。按照品種分析，高檔的品牌受到的沖擊比較大，但是占大比例的中低端品牌的銷(xiāo)售依然比較穩定。

　　《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》：這次朝日啤酒收購青島啤酒19.9%股份的目的是什么？對朝日啤酒在中國的發(fā)展有何影響？

　　山崎史雄：我們不是單純的投資性質(zhì)。青島啤酒和朝日公司合作以來(lái)，青啤比較重視朝日的啤酒生產(chǎn)、釀造工藝。通過(guò)這方面的學(xué)習，深圳啤酒公司成為中國首個(gè)生產(chǎn)純生啤酒的企業(yè)。

　　朝日在綠化工廠(chǎng)、節約水電、排污處理等環(huán)保技術(shù)方面擁有優(yōu)勢。朝日啤酒在北京的工廠(chǎng)已可以利用經(jīng)過(guò)處理的污水飼養金魚(yú)，實(shí)現了資源100%的回收再利用。中國政府日益重視環(huán)境保護，朝日可以提供相關(guān)經(jīng)驗和技術(shù)。

　　另外，我們都是生產(chǎn)啤酒的企業(yè)，希望可以充分利于青啤比較完善和龐大的行銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )，使我們企業(yè)的啤酒也得到好的發(fā)展。

　　《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》：未來(lái)是否會(huì )收購其他啤酒企業(yè)？

　　山崎史雄：未來(lái)是否會(huì )收購其他啤酒企業(yè)，完全沒(méi)有這樣的想法。我們公司的力量將主要集中在與青啤的合作上。

　　《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》：中國液態(tài)奶市場(chǎng)處于過(guò)度競爭狀態(tài)。伊利、蒙牛已占領(lǐng)絕對優(yōu)勢。作為一家外資企業(yè)，尤其是以啤酒為支柱業(yè)務(wù)的企業(yè)，如何在奶業(yè)市場(chǎng)取得一席之位？

　　山崎史雄：雖然乳業(yè)不是我們的支柱業(yè)務(wù)，但國內對農業(yè)問(wèn)題非常關(guān)注，從安全放心的飲食文化，提高食品的知名度，對于乳業(yè)和啤酒都是非常好的。

　　乳業(yè)業(yè)務(wù)是為解決中國三農問(wèn)題，山東農業(yè)公司應山東政府的邀請開(kāi)辟了新的領(lǐng)域。希望在食品安全主旨下，開(kāi)展業(yè)務(wù)，據我了解，中國的農地對化肥的依賴(lài)很大，土地的能力越來(lái)越差，陷入了惡性循環(huán)之中。我們希望開(kāi)展循環(huán)性的有機農業(yè)，提高土地的生產(chǎn)能力，生產(chǎn)安全的蔬菜和牛奶產(chǎn)品。

　　我們乳業(yè)的理想很高，但是目前規模比較小，知名度也不很高，仍處于試營(yíng)業(yè)階段。由于母牛管理現代化，喂養的飼料管理嚴格。牛奶由于價(jià)格偏高，銷(xiāo)售量還未達到我們理想的程度。