國泰君安月報顯示，生豬收購價(jià)格仍持續下跌。從1月份數據看，這并非是H1N1惹的禍端，而是繼在2007年我國豬產(chǎn)業(yè)發(fā)生“豬藍耳病”，生豬有7000萬(wàn)頭左右死亡后，造成巨大的生產(chǎn)和消費市場(chǎng)空白，此后產(chǎn)量大幅劇增導致的市場(chǎng)規律持續的周期變化。

　　從深層次來(lái)講，造成這些危機的根本原因不在于傳染病、添加劑本身，紛爭背后，中國的豬產(chǎn)業(yè)正在悄然發(fā)生變化：據統計，1980年家庭生豬養殖，大約占全國的90%以上；2008年，這個(gè)比例只有不到35%。

　　工業(yè)化養豬模式正在形成，養豬業(yè)成為各路資本逐利的新型領(lǐng)域。

　　龐大的產(chǎn)業(yè)資本虎視眈眈地瞄準豬群，并非是連續幾年來(lái)投資者逐利動(dòng)機下如流感一樣的短暫發(fā)熱，而是嚴密的計謀。不論價(jià)格曲線(xiàn)如何從巔峰滑落，豬產(chǎn)業(yè)安全如何漏洞百出，這個(gè)高附加值和高額利潤產(chǎn)業(yè)，將成為中國市場(chǎng)上，除了國家控制的能源產(chǎn)業(yè)之外，最為令人眼饞的真正肥肉。

　　外資養豬者的野心

　　“我們不僅僅只是養豬，中國的農業(yè)政策在未來(lái)12年的變化，以及農民的城鎮化、土地流轉，龐大規模的土地租賃，才是新農業(yè)公司立命的關(guān)鍵，養豬只是大基地公司利潤的最頂端的一部分，農產(chǎn)業(yè)的資本運作出路，或許讓這個(gè)農業(yè)大國的身份在世界上相稱(chēng)起來(lái)?！?/p>

　　——某外資農業(yè)公司高管

　　外資養豬者大都是裹挾資本而來(lái)的專(zhuān)業(yè)公司，他們并不是外行。

　　2008年8月，高盛斥資數億美元，在生豬重點(diǎn)地區湖南、福建一帶全資收購了十余家專(zhuān)業(yè)養豬廠(chǎng)；百事達進(jìn)入養豬業(yè)，延伸至飼料產(chǎn)業(yè)鏈；2008年艾格菲進(jìn)軍養豬業(yè)，投資一億美元在江西、上海、福建、廣西、海南等地建設種豬場(chǎng)和商品肉豬生產(chǎn)基地，已擁有30余家萬(wàn)頭以上規模豬場(chǎng)；正大集團，在上海投資將近100億人民幣，養豬和養雞，它不僅擁有強大的國際資本，還擁有強大的飼料行業(yè)基礎……

　　一些專(zhuān)家學(xué)者認為，外資力量進(jìn)入，對絕大部分處于游擊作戰的國內養豬行業(yè)來(lái)說(shuō)，是個(gè)巨大的沖擊，對行業(yè)洗牌有直接的好處；但他們也擔憂(yōu)，產(chǎn)業(yè)鏈把控權旁落，將會(huì )讓談判權旁落。

　　艾格菲（國際）集團總裁熊俊宏5月9日在廣州接受記者采訪(fǎng)時(shí)并不諱言自己的野心，他認為，中國養豬業(yè)正處于從千家萬(wàn)戶(hù)型過(guò)渡到以集約化、規?；蠹瘓F養豬公司為主的市場(chǎng)格局。艾格菲決定進(jìn)軍養豬業(yè)，目標是做中國養豬大王，通過(guò)并購模式，快速達到中國第一養豬集團軍——年產(chǎn)百萬(wàn)頭的規模?！拔覀円蔀橹袊踩蛢?yōu)質(zhì)的生豬供應商?！?/p>

　　而2008新加坡鉅園農業(yè)在廣東茂名投資的萬(wàn)畝大型農業(yè)項目，已經(jīng)開(kāi)始生產(chǎn)具有商標的農產(chǎn)品。而這家投資公司正在虎視眈眈地盯住中國的土地流轉和“大基地全產(chǎn)業(yè)鏈”農業(yè)。鉅園農業(yè)總經(jīng)理劉文添對本報說(shuō)：“我們要的不僅僅是養豬，也不是幾百畝上萬(wàn)畝的地方，我們要整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的整合和發(fā)展?！?/p>

　　國際資本，包括產(chǎn)業(yè)資本近年來(lái)對中國豬肉行業(yè)的關(guān)注，除了金融危機帶來(lái)的食品行業(yè)的抗風(fēng)險能力凸顯等催化作用，還在于，中國的豬產(chǎn)業(yè)正在悄悄經(jīng)歷著(zhù)質(zhì)的改變——據了解，專(zhuān)業(yè)戶(hù)養殖與松散的合作社養殖已經(jīng)占到了全國養殖量的40%，這為國際資本的并購進(jìn)入提供了很好的機會(huì )。

　　外資借助現代的養豬技術(shù)，在養豬商業(yè)模式上占了上風(fēng)。盡管在拿到龐大土地養豬的便利上存在著(zhù)一些障礙，因此進(jìn)入的便捷渠道就是收購，只有這樣才能順利拿起牟利的屠刀。從目前的態(tài)勢來(lái)看，外資大多是采取并購、參股等形式介入。他們大都有一個(gè)明顯的跡象：進(jìn)一步取得區域性養豬霸主地位后，打出最大的一張王牌：讓農民成為產(chǎn)業(yè)工人而不是隨市場(chǎng)跌宕起伏的風(fēng)險投資者。

　　中外資商業(yè)模式角逐

　　“丁磊給每頭豬都編號，然后在養豬場(chǎng)的各個(gè)角度都放上攝像頭，養豬的每個(gè)細節都在網(wǎng)易上直播；然后招募一萬(wàn)個(gè)網(wǎng)友認養，每個(gè)網(wǎng)友可實(shí)時(shí)看到自己的豬的成長(cháng)情況，可以就養豬的每個(gè)細節提出自己的意見(jiàn)，甚至可以辦養豬大賽，看看誰(shuí)的豬養得好……”

　　——雷軍狂想丁磊養豬

　　目前國內現有的模式中，占據霸主地位的，多數為“公司+農戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)方式，代表者有溫氏。一些研究者認為，這種依托農戶(hù)、進(jìn)行從豬種、飼料到銷(xiāo)售等具有定價(jià)權的公司模式，盡管目前取得了良好的社會(huì )效果并得到國家的鼓勵，一旦新的、更適合農民發(fā)展產(chǎn)業(yè)的新模式出現，可能面臨較大的威脅。

　　同時(shí)，近年逐漸成型的農業(yè)經(jīng)濟合作組織養豬模式，表現了足夠的靈活性。由松散的養殖大戶(hù)聯(lián)盟和小養殖戶(hù)集結而成，傳統的慣性，讓他們在應對市場(chǎng)或大公司的壓迫時(shí)表現軟弱?！瓣P(guān)鍵的時(shí)候，各自利益的堅持，讓這種模式形不成競合力?！倍祟?lèi)養豬聯(lián)盟、以及中型的養殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)，恰恰是外資進(jìn)入之后，納入視野的合作對象。

　　兩年前曾雄心勃勃組建合作養豬組織、意欲與大產(chǎn)業(yè)主進(jìn)行對抗的一位組織者，上周接受本報記者采訪(fǎng)時(shí)坦承，松散的聯(lián)盟無(wú)法形成有效的拳頭，因為豬仍然分散在你我的手里，養豬行業(yè)合作社只是簡(jiǎn)單協(xié)作。

　　“我們寧愿期待外資公司，一個(gè)一個(gè)地并購我們，我們或可以做股東，或者是工人?！彼f(shuō)。

　　先進(jìn)的模式必然取代落后的模式，這是人類(lèi)生產(chǎn)史上的必然規律。但在這場(chǎng)角逐中，并沒(méi)有多少工業(yè)化經(jīng)驗的中國資本似乎處于相對劣勢。

　　最近被各大媒體炒作得沸沸揚揚的“丁磊養豬事件”，除了丁磊的個(gè)人魅力外，與豬肉行業(yè)近年來(lái)頗受關(guān)注也不無(wú)關(guān)系。據記者了解的情況，目前負責經(jīng)營(yíng)丁磊名下養豬公司的負責人，正在有板有眼地按照商業(yè)規矩挑選著(zhù)能夠提供龐大土地資源的縣級政府給出的條件。

　　丁磊養豬，試圖拋棄了國內現有的各種養豬模式，把農民從充滿(mǎn)壓力的產(chǎn)業(yè)鏈最底端的現實(shí)中解放出來(lái)。并在消費者、農民、政府等諸方面，尋找到一種新的合作、平衡機制。作為國內進(jìn)入養豬行業(yè)的新貴，丁磊一開(kāi)始就把取經(jīng)的目光放到了美國、日本等精細化養豬經(jīng)驗成功的國家。更有說(shuō)法認為，其模式一旦成功，這種現代化養豬模式更具備與國外對手競爭的實(shí)力。

　　控制了價(jià)格，就控制了產(chǎn)業(yè)鏈

　　“不用懷疑金融資本對于推動(dòng)生產(chǎn)力進(jìn)步的作用，但不能忽視了隱患，除了學(xué)習借鑒，更應保持高度警惕?！?/p>

　　——中國社科院曹建海

　　從農業(yè)種植、到玉米等品種可做飼料的加工、到養豬成本、以及豬產(chǎn)業(yè)下游深加工和銷(xiāo)售系統，勢力強大的外資進(jìn)入者可控的環(huán)節不止一個(gè)。豬價(jià)低，并非是這些外資企業(yè)不在乎帶來(lái)的影響。有國內研究者認為，豬價(jià)本身的高低并不完全決定豬場(chǎng)盈虧。

　　以高盛、正大、艾格菲、國際PE、甚至包括丁磊為代表的國內新型養豬者，數百億的資金滲透進(jìn)中國養殖產(chǎn)業(yè)鏈，更涉及農業(yè)上下游各個(gè)領(lǐng)域。

　　據了解，高盛全資并購過(guò)來(lái)的養豬廠(chǎng)并未自己進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，一般都是轉手給他人承包，自己只控制最為敏感的價(jià)格部分。

　　控制權和經(jīng)營(yíng)權的分離，以及掌握核心的種豬提供和優(yōu)秀成熟的國外低成本運作的養殖經(jīng)驗，外資公司只要控制了價(jià)格，就控制了產(chǎn)業(yè)。

　　在目前我國關(guān)系經(jīng)濟命脈的幾大行業(yè)領(lǐng)域，如能源、金融、礦產(chǎn)、電訊等，中國對外資進(jìn)入都保持了高度警惕，唯獨農業(yè)，外資在該行業(yè)的并購，沒(méi)有太大的門(mén)檻限制。

　　養豬業(yè)也有了不好的苗頭：目前中國大量進(jìn)入洋三元豬等，這個(gè)易于標準化、量化生產(chǎn)的豬種，將有可能在供應源上受制于人。

　　然而，一個(gè)更值得深思的問(wèn)題是：長(cháng)此以往，生豬產(chǎn)業(yè)會(huì )不會(huì )淪為第二個(gè)大豆產(chǎn)業(yè)？可以作證的例子是，外資已經(jīng)控制了中國60%大豆煉油廠(chǎng)。

　　外資養豬，不僅是產(chǎn)業(yè)鏈的競爭，更是國際金融資本圖謀基礎行業(yè)的體現。中國社會(huì )科學(xué)院曹建海認為，不用懷疑金融資本對于推動(dòng)生產(chǎn)力進(jìn)步的作用，但不能忽視了隱患，除了學(xué)習借鑒，更應保持高度警惕。

　　數據解讀

　　中國養豬業(yè)現狀

　　市場(chǎng)空間大：每年消費生豬約六億頭，4900萬(wàn)噸。

　　向集約化發(fā)展：1980年家庭生豬養殖，大約占全國的90%以上；2008年，這個(gè)比例只有不到35%。

　　產(chǎn)量低：每頭母豬年提供斷奶仔豬，我國僅17頭，美國為20頭，巴西為25.96頭，日本為24.92頭；仔豬存活率我國為84%，美國為95%；生豬出欄率我國低于世界平均水平35個(gè)百分點(diǎn)。