本報記者　何建華

　　實(shí)習記者　羅萌報道　

　　衛生部、農業(yè)部等六部委叫?！盁o(wú)抗奶”的公告發(fā)布后，5月7日，北京商家開(kāi)始對含有“無(wú)抗奶”標識的產(chǎn)品進(jìn)行下架處理，長(cháng)達7年的“無(wú)抗奶”爭論至此被叫停。對此，中國奶業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)理事王丁棉建議政府部門(mén)加快修訂相關(guān)國家標準，并出臺措施嚴禁奶企收購抗生素殘留原奶，從而真正保護消費者健康。

　　5月7日一早，北京“無(wú)抗奶”開(kāi)始下架。本報記者走訪(fǎng)了家樂(lè )福、華普和法寶等超市，均沒(méi)有發(fā)現上述品牌的“無(wú)抗奶”。超市發(fā)、易初蓮花等大型超市也表示，已開(kāi)始下架相關(guān)奶制品。

　　記者在超市隨機采訪(fǎng)了一些消費者，他們對“無(wú)抗奶”這一概念渾然不知。同時(shí)一些消費者表示：“如果這種‘無(wú)抗奶’對人體有益會(huì )接受?！边€有一些消費者表示：“希望不再是奶企的炒作以及類(lèi)似‘三聚氰胺’的事件。只想喝到放心奶?！?/p>

　　《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者在海淀區順天府、沃爾瑪萬(wàn)達廣場(chǎng)店及家樂(lè )福國展店發(fā)現，店內仍有光明“無(wú)抗奶”在售。沃爾瑪有關(guān)負責人對記者回復稱(chēng)，超市已接到相關(guān)文件，要求對奶制品的商品標簽標識進(jìn)行自查自檢，超市已通知采購商與供應商聯(lián)系做好下架準備。

　　“既然國家出臺了這個(gè)政策，我們一定會(huì )執行?！北本┤嚓P(guān)人士5月7日對《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者表示，他們會(huì )考慮更換產(chǎn)品包裝，不再使用“無(wú)抗奶”的字樣。光明乳業(yè)相關(guān)負責人龔妍奇則表示，公司已經(jīng)開(kāi)始對產(chǎn)品包裝進(jìn)行更換。

　　那么，此次叫?！盁o(wú)抗奶”的原因何在？中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)宋昆岡說(shuō)，此次叫?！盁o(wú)抗奶”有多方面因素，其中包括添加劑問(wèn)題。

　　“六部委出臺相關(guān)政策的出發(fā)點(diǎn)是好的，但仍存在很多問(wèn)題”，王丁棉對《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者表示，我國的產(chǎn)奶牛共有850萬(wàn)頭左右，每頭牛不可能不生病，生病的奶牛在使用藥物后4天內所產(chǎn)牛奶中都有抗生素殘留，是不能進(jìn)入商品奶渠道的，但不少奶農為了減少損失，仍然讓這些原奶進(jìn)入了商品銷(xiāo)售渠道。

　　“解抗劑的作用就是將‘有抗奶’中的超標抗生素分解掉，使原奶順利通過(guò)檢測”，王丁棉說(shuō)，叫?！盁o(wú)抗奶”很大程度上是為了防止企業(yè)在牛奶中使用解抗劑。

　　據王丁棉介紹，“無(wú)抗奶”已成為通用的國際化原料奶收購標準，但國內的養牛業(yè)生產(chǎn)水平比較低，奶品衛生標準要求也比較低，直到目前仍沒(méi)有這樣的硬性指標。2001年9月農業(yè)部發(fā)布了《無(wú)公害食品——生鮮牛乳》行業(yè)標準，這一標準對生鮮牛乳提出了衛生指標要求，其中明確“抗生素不得檢出。即使在原奶中檢出抗生素殘留，但按照現行國家標準，‘有抗奶’依然是合格乳品，依然可以加工銷(xiāo)售，可以披著(zhù)合格的外衣堂而皇之地登上餐桌”。

　　對此，王丁棉表示，政府部門(mén)應盡快出臺配套措施，從而使新政策真正實(shí)施到位。他建議，首先，加快修訂國家標準，強制規定所有乳制品企業(yè)拒收抗生素殘留原奶；指定一個(gè)專(zhuān)門(mén)的部門(mén)對奶源抗生素殘留進(jìn)行檢測；另外，牛不可能不生病，要有相應機制對農民進(jìn)行補償，譬如以較低的價(jià)格統一收購和處理抗生素殘留牛奶。