在電商攻勢日益猛烈的情況下，實(shí)體零售盈利并非易事，仿佛留給實(shí)體零售店的機會(huì )不多了，尤其是提起酒類(lèi)電商，大家的第一反應就是這個(gè)市場(chǎng)已經(jīng)沒(méi)得玩了。

但就在酒類(lèi)消費領(lǐng)域這個(gè)不被看好的垂直細分市場(chǎng)，新三板掛牌公司鏈酒科技（838713.OC）發(fā)現了新零售時(shí)代實(shí)體門(mén)店的商機。

董事長(cháng)潘運洲向挖貝網(wǎng)表示，公司正在開(kāi)發(fā)一套針對酒類(lèi)實(shí)體零售店的管理系統，該軟件不僅可以讓零售店實(shí)現數據化管理，優(yōu)化縮短供應鏈體系，讓廠(chǎng)家與終端店直接合作。他希望通過(guò)這套‘鏈酒零售終端互聯(lián)網(wǎng)化服務(wù)平臺’軟件系統，幫助終端店進(jìn)行數據化高效零售，進(jìn)而打造社區店入口，形成與酒類(lèi)電商平行競爭格局。

酒類(lèi)實(shí)體零售店賬單的“秘密”

潘運洲回憶，2013年他曾舉辦過(guò)一個(gè)線(xiàn)下活動(dòng)進(jìn)行產(chǎn)品推介，當時(shí)共有500個(gè)酒類(lèi)實(shí)體零售店負責人參加。在聽(tīng)他描述完產(chǎn)品規劃后，這些活在傳統門(mén)店里數十年的“老人”一下子覺(jué)得實(shí)體零售店的發(fā)展又有了希望，他們十分期待這個(gè)產(chǎn)品的最終落地。

“看到大家的那種興奮和期待的眼神，感受到這不只是一個(gè)機會(huì )，更是為行業(yè)的發(fā)展和推動(dòng)零售的發(fā)展做出了一份貢獻。”希望在幫助他人的同時(shí)順便成就自己，潘運洲就這樣帶著(zhù)情懷做起了事業(yè)。

從傳統零售店的經(jīng)營(yíng)現狀來(lái)看，他們大多是作坊式經(jīng)營(yíng)，缺乏管理系統導致每天的銷(xiāo)售數據成了模糊數。每天、每月、每季度、每年來(lái)店多少人購買(mǎi)？每人來(lái)購買(mǎi)的頻次是什么樣？每個(gè)客戶(hù)貢獻的利潤是多少？每個(gè)客戶(hù)消費水平是什么樣？每個(gè)產(chǎn)品的周轉率是什么樣這些都是不明確的問(wèn)題。

潘運洲告訴挖貝網(wǎng)，“以賬單為例，他們只有在年末賬單出來(lái)的時(shí)候才能知道具體營(yíng)業(yè)額，根本就不知道自己真實(shí)的數據。”面對互聯(lián)網(wǎng)電商的競爭，他覺(jué)得，酒類(lèi)行業(yè)傳統的營(yíng)業(yè)模式已然走到了盡頭。

“實(shí)體零售店落后于電商的根本原因是其傳統的經(jīng)營(yíng)思路，而不是所謂的電商壓榨市場(chǎng)份額。“

隨著(zhù)未來(lái)社區化成為主流趨勢，本地社區長(cháng)期以來(lái)積累起來(lái)的信任度更有助于得到更多認可，如今酒類(lèi)實(shí)體零售店之所以發(fā)展不起來(lái)，缺的就是跟著(zhù)消費者變化而隨之變化和應用先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理工具的思路。

“這套系統正是對實(shí)體零售店的升級，讓實(shí)體零售店心里有一筆賬。”潘運洲表示，實(shí)體零售店內部管理的標準化勢在必行，而完成升級必須借助工具。

酒類(lèi)實(shí)體零售店的新機會(huì )

近年來(lái)，消費升級各領(lǐng)域誕生了本地化移動(dòng)電商平臺，以餐飲業(yè)為代表的領(lǐng)域都已初具規模，而關(guān)注酒類(lèi)實(shí)體零售的幾乎堪稱(chēng)絕境。

相較于餐飲等行業(yè)高頻的消費需求，人們對酒水的需求顯得不那么旺盛，潘運洲解釋說(shuō)，“酒是我們打造社區店的入口，后面引入其他生活消費品，頻次會(huì )高很多。”

未來(lái)，實(shí)體零售店兼具社區服務(wù)功能，又比較接近消費者，這讓潘運洲相信酒類(lèi)零售領(lǐng)域的市場(chǎng)前景。據不完全數據統計，目前全國共有超過(guò)500萬(wàn)家酒類(lèi)及社區便利店，潘運洲稱(chēng)其為藍海，他相信酒類(lèi)零售領(lǐng)域在全面升級的過(guò)程中機會(huì )很大。

經(jīng)過(guò)了一年的試錯期，鏈酒模式于2016年試運營(yíng)。2017年，鏈酒科技自主研發(fā)的平臺首度全面揭開(kāi)神秘面紗。

據了解，鏈酒科技的這套‘零售終端互聯(lián)網(wǎng)化服務(wù)平臺’，可以實(shí)現線(xiàn)上線(xiàn)下用戶(hù)融合，拓展酒類(lèi)用戶(hù)規模；SAAS軟件可以快速實(shí)現數據化方便管理；直采平臺可以?xún)?yōu)化供應鏈體系，鏈接廠(chǎng)家與終端店的合作。

潘運洲說(shuō)，“有的公司雖然早已開(kāi)始系統化管理，但其面對B端和C端的軟件是割裂的，這會(huì )影響規?；倪\營(yíng)。”

挖貝網(wǎng)也發(fā)現，在當前掛牌新三板的幾家垂直酒類(lèi)電商中，大都以自營(yíng)門(mén)店或垂直電商售酒為主，鮮有提供平臺服務(wù)優(yōu)化酒類(lèi)零售店銷(xiāo)售模式的。

潘運洲認為，雖然當前互聯(lián)網(wǎng)大佬紛紛從電商布局線(xiàn)下，但其最先關(guān)注的也是沃爾瑪等大型超市，而不小而散的實(shí)體零售店。

事實(shí)上，據潘運洲的團隊調研發(fā)現，大型超市和實(shí)體小店面對的是兩個(gè)消費群體，大型超市的?？秃苌贂?huì )去光顧小店；反之，常去門(mén)店的人去大型超市的幾率也不會(huì )太高。

 "這是酒類(lèi)實(shí)體零售店的機會(huì )”，潘運洲說(shuō)。

曾一天成交幾百萬(wàn)

據透露，今年，鏈酒科技將正式啟動(dòng)平臺的大規模市場(chǎng)推廣，加快在酒類(lèi)零售店的市場(chǎng)拓展。“鏈酒科技的產(chǎn)品一直在不斷升級中，經(jīng)過(guò)幾年打磨和升級已經(jīng)具備完善功能，已完全具備為大規模實(shí)體店提供技術(shù)、運營(yíng)服務(wù)的能力了。”

潘運洲說(shuō)，目前產(chǎn)品的推廣主要是通過(guò)會(huì )議進(jìn)行的，“之前在一個(gè)200人參加的大會(huì )上，通過(guò)介紹當天就成交了幾百萬(wàn)的單。”有了初期這個(gè)成功案例，潘運洲相信在市場(chǎng)空窗期這個(gè)產(chǎn)品向全國推廣會(huì )順利很多。

“這個(gè)產(chǎn)業(yè)在消費升級領(lǐng)域是空白”，如果平臺打開(kāi)市場(chǎng)，不僅將為實(shí)體零售店帶來(lái)升級的契機，也將為鏈酒科技帶來(lái)巨大盈利增長(cháng)空間。

鏈酒科技在向酒類(lèi)實(shí)體零售店提供軟件的同時(shí)，還會(huì )重點(diǎn)補充傳統門(mén)店所不具有的互聯(lián)網(wǎng)運營(yíng)服務(wù)。對于已在酒類(lèi)行業(yè)摸爬滾打十余年的潘運洲而言，其對傳統零售店轉型之困感同身受，對營(yíng)銷(xiāo)之道駕輕就熟。

潘運洲說(shuō)，“過(guò)去我們沒(méi)有在市場(chǎng)上有過(guò)大的動(dòng)作，正是因為我們在不斷的試錯中扎扎實(shí)實(shí)打磨產(chǎn)品，完善平臺功能，給用戶(hù)帶去好的使用體驗。”

潘運洲比較看好新三板的未來(lái)發(fā)展，他希望能帶著(zhù)公司發(fā)展成為新三板行業(yè)中的獨角獸。