本報訊近日，本報報道了故宮新設的東長(cháng)房餐廳試營(yíng)業(yè)，30元一碗的面條讓游客感覺(jué)“有點(diǎn)兒貴”。試營(yíng)業(yè)僅一天后，餐廳閉門(mén)謝客。昨日，餐廳投資人稱(chēng)是因消防部門(mén)驗收報告尚未下達，餐廳還未申請到營(yíng)業(yè)執照。對此，故宮予以否認，并稱(chēng)餐廳試營(yíng)業(yè)中員工服務(wù)存在問(wèn)題，需要進(jìn)行培訓。

　　昨天，記者在現場(chǎng)看到，餐廳門(mén)從里面反鎖。餐廳內只有兩三名工作人員。

　　餐廳投資人高文安先生介紹，餐廳試營(yíng)業(yè)是為配合東長(cháng)房服務(wù)區其他幾家購物店面的開(kāi)業(yè)，“餐廳從未正式開(kāi)業(yè)，也就不存在停業(yè)?！备呶陌舱f(shuō)，餐廳已通過(guò)消防部門(mén)的驗收，但還未拿到書(shū)面的驗收文件，因此無(wú)法到工商部門(mén)申請執照。

　　對此，故宮經(jīng)營(yíng)管理處處長(cháng)楊曉波予以否認。楊表示，故宮餐廳試營(yíng)業(yè)后，管理處發(fā)現餐廳工作人員在服務(wù)方面還存在問(wèn)題，如姿勢不規范、英語(yǔ)不過(guò)關(guān)等。目前這些服務(wù)人員均在接受安全、禮儀、語(yǔ)言等各方面培訓?！皣鴳c前餐廳肯定能開(kāi)門(mén)迎接游客?！?/p>

　　昨天，記者就故宮東長(cháng)房餐廳的消防驗收問(wèn)題向消防部門(mén)核實(shí)，但未得到回復。

　　對于雙方的不同說(shuō)法，故宮方面稱(chēng)，餐廳真正的負責人姓陳，而非高先生。對此，高先生表示陳先生只是自己的合伙人。昨天，記者最終聯(lián)系到陳先生，他表示，餐廳的投資人的確是高先生。

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　　無(wú)照不能先開(kāi)業(yè)

　　如果沒(méi)有取得工商部門(mén)的經(jīng)營(yíng)許可證，餐飲單位是否可以進(jìn)行試營(yíng)業(yè)？昨天，記者從工商部門(mén)了解到，未取得營(yíng)業(yè)執照是不允許營(yíng)業(yè)的。

　　若出現無(wú)執照先開(kāi)業(yè)的情況，一般工商部門(mén)會(huì )責令其改正。工商部門(mén)表示，目前餐館已主動(dòng)暫停營(yíng)業(yè)，工商已不便介入。