“北大荒”大米事件引發(fā)市民對分裝食品真實(shí)“生日”及質(zhì)量安全的疑問(wèn)

　　記者劉俊、何穎思

　　“北大荒”大米涉嫌編造產(chǎn)地、生產(chǎn)日期被披露后掀起軒然大波。昨日，涉事公司的高層從哈爾濱總部飛抵廣州首度就此事約見(jiàn)媒體稱(chēng)，公司認為問(wèn)題在于未按規定在外包裝上采取加貼式或補充式標注分裝時(shí)間及分裝地，但大米品質(zhì)、產(chǎn)地沒(méi)問(wèn)題。

　　記者采訪(fǎng)發(fā)現，存在類(lèi)似問(wèn)題的不僅是大米，很多大宗食品行業(yè)都有以分裝日期標注生產(chǎn)日期的“行規”——從大米到進(jìn)口奶粉、洋酒紅酒、橄欖油，其半成品或成品大部分會(huì )經(jīng)歷庫存、運輸等多個(gè)環(huán)節后再分裝出售，但有關(guān)法規是以分裝日期作為生產(chǎn)日期的起點(diǎn)，那么它們是否涉嫌虛增保質(zhì)期？最終到達消費者手中時(shí)其真正的生產(chǎn)日期往往已無(wú)從得知，那質(zhì)量又如何保證呢？

　　北大荒：大米質(zhì)量沒(méi)問(wèn)題但是包裝不規范

　　“我們的米質(zhì)量是沒(méi)有問(wèn)題的，只是包裝不規范?！弊蛉?，黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司副總經(jīng)理路宏民反復這樣對記者表示，他說(shuō)廣州分公司部分產(chǎn)品包裝標識不符合規定，導致市民產(chǎn)生誤解，集團總部將對相關(guān)責任人員作出嚴肅處理。

　　那么，大米的生產(chǎn)日期標注到底是怎么計算呢？

　　路宏民說(shuō)，黑龍江的大米是一年一熟的。當地水稻成熟后，每年10月時(shí)各路大米企業(yè)就開(kāi)始陸續進(jìn)行收購。原糧收購期從10月持續到第二年2月。而從10月到第二年12月都算一個(gè)年度，大米企業(yè)在此期間接到了訂單，就把原糧按需加工成大米，再分裝出售。

　　按米業(yè)行規和國家規定，大米被分裝的日期就是產(chǎn)品的生產(chǎn)日期。東北的大米運到廣州后，只要是在廣州本地分裝，根據規定生產(chǎn)日期都是按在廣州分裝的日期來(lái)算。

　　食品業(yè)“行規”：進(jìn)口奶粉橄欖油都這么標

　　記者進(jìn)一步采訪(fǎng)獲悉，很多需要分裝出售的食品其實(shí)都是以分裝日期作為生產(chǎn)日期來(lái)標注的。

　　三聚氰胺事件后，國內對“洋奶粉”的需求劇增。東方艾格乳業(yè)分析師陳連芳說(shuō)，奶粉原裝成品進(jìn)口關(guān)稅超過(guò)30%，因此不少“洋奶粉”在國內銷(xiāo)售的大部分產(chǎn)品都是進(jìn)口半成品——“大包粉”后，再在國內添加營(yíng)養配方并裝罐的，因為這種“大包粉”關(guān)稅只有15%。

　　一奶粉企業(yè)負責人說(shuō)，進(jìn)口的“大包粉”是標注了原產(chǎn)地生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的，不過(guò)分裝后奶粉罐上的生日產(chǎn)期是指成品生產(chǎn)日期，顯然和“大包粉”的日期不是一回事。

　　紅酒、洋酒的情況也類(lèi)似。不少進(jìn)口紅酒是桶裝進(jìn)口后在國內裝瓶。原裝進(jìn)口葡萄酒瓶上標的年份指的是葡萄收獲的年份，生產(chǎn)日期則是灌裝瓶時(shí)間，但經(jīng)過(guò)分裝后生產(chǎn)日期普遍變成了國內灌裝時(shí)間。

　　中國的橄欖油一般都是從意大利、西班牙、希臘等國家進(jìn)口的，市面上也有不少橄欖油標簽強調自己“原裝進(jìn)口”的身份，但其實(shí)不少是大桶橄欖油進(jìn)口后在國內分裝的，其生產(chǎn)日期應是分裝日期才對。

　　和東北大米不同，國外食品進(jìn)口到中國一般走海路，港口到港口動(dòng)輒要半年。因此難免有人質(zhì)疑，這會(huì )不會(huì )導致食品虛增了保質(zhì)期？

　　市民疑問(wèn)多：廠(chǎng)家濫用分裝日期怎么辦？

　　盡管食品行業(yè)按分裝日期標示生產(chǎn)日期并不違反相關(guān)的國家規定，但不少市民對分裝食品在標稱(chēng)的保質(zhì)期內是否安全等問(wèn)題心存疑慮，記者就此采訪(fǎng)了有關(guān)專(zhuān)家。

　　疑問(wèn)一：廠(chǎng)家如何確認保質(zhì)期就在食品安全的范圍？

　　暨南大學(xué)食品研究中心主任傅亮說(shuō)，所有的預包裝食品的生產(chǎn)日期其實(shí)都是以包裝之后的日期為準的，保質(zhì)期也由分裝廠(chǎng)家確定并負責。一般來(lái)說(shuō)，如果分裝前的原料保質(zhì)期有3年，但由于運送或其他原因到達分裝廠(chǎng)家已過(guò)了一年，廠(chǎng)家就只能確定保質(zhì)期在兩年內。

　　疑問(wèn)二：如果廠(chǎng)家不誠實(shí)，濫用分裝日期怎么辦？

　　傅亮表示，食品廠(chǎng)家要有一定的技術(shù)能力判斷食品在哪個(gè)范圍內的保質(zhì)期是安全的。如果廠(chǎng)家不誠實(shí)，在保質(zhì)期內出現問(wèn)題，那么就會(huì )惹來(lái)“更大麻煩”。根據《食品安全法》，經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品者將被沒(méi)收違法所得，違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額若超過(guò)一萬(wàn)元的，將并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款，情節嚴重的還會(huì )吊銷(xiāo)許可證。

　　疑問(wèn)三：保質(zhì)期內如何確保質(zhì)量？

　　傅亮指出，每一種產(chǎn)品都有其質(zhì)量標準，規定了指標，通過(guò)這些指標可以判斷保質(zhì)期是否合適。質(zhì)監部門(mén)也有抽檢保證。以此次“北大荒”事件為例，天河區質(zhì)監局就表示每?jì)蓚€(gè)月都對產(chǎn)品抽檢一次。