被指標識不清誤導消費，專(zhuān)家提醒購買(mǎi)食品要仔細辨認標簽

　　《食品安全法》對食品標簽做出了更加嚴格的規范，然而實(shí)施一個(gè)多月，有些不規范之處依然存在。日前，消費者林先生詢(xún)問(wèn)信息時(shí)報記者：“一款金百利菠蘿啤產(chǎn)品，包裝正面醒目地標明是‘菠蘿啤’，但在側面品名一項寫(xiě)的卻是‘果味碳酸飲料’，究竟是啤酒還是飲料？”林先生認為，其標示相互矛盾，有誤導消費者之嫌。

　　市場(chǎng)調查：有消費者被誤導而購買(mǎi)

　　日前，記者在家樂(lè )?？低醯甑钠【曝浖芤?jiàn)到了林先生所說(shuō)的這款金百利菠蘿啤。

　　這款產(chǎn)品的正面醒目地標注著(zhù)三個(gè)綠色的大字“菠蘿啤”，同時(shí)正面標著(zhù)“PINEAPPLE BEER”等英文字樣。但是“菠蘿啤”三個(gè)大字上面“新型啤飲料”的字號就要小很多。

　　“正面這么大的字體寫(xiě)著(zhù)菠蘿啤，不是啤酒是什么？”記者拿著(zhù)金百利菠蘿啤隨機采訪(fǎng)了15名消費者，13名消費者第一反應都認為這是一瓶啤酒。

　　而當記者將一側的標簽展示給消費者告訴他們這實(shí)際上是一款果味碳酸飲料時(shí)，有10名消費者大呼廠(chǎng)家在誤導消費者。

　　“正面用這么醒目的字體寫(xiě)著(zhù)菠蘿啤，真正的身份卻掩藏在側面的標簽中，如此標注，廠(chǎng)家分明是在誤導消費者?！睂Υ?，市民王先生頗為氣憤。

　　記者在家樂(lè )?？低醯昕吹?，因為這款金百利“菠蘿啤”僅售1.4元一罐，相對便宜的價(jià)格還是刺激了不少消費者的購買(mǎi)欲，其中不乏一次買(mǎi)好幾罐的。

　　“寫(xiě)著(zhù)菠蘿啤，還以為它是啤酒，而且價(jià)格又那么便宜，所以買(mǎi)來(lái)試試，”王先生表示，“怎料卻中了廠(chǎng)家的文字圈套?！?/p>

　　專(zhuān)家解惑1 標識自相矛盾不合規范

　　根據我國《啤酒》GB4927-2008的規定，菠蘿啤屬于果蔬味啤酒，在保持啤酒基本口味的基礎上，添加了少量食用香精，具有相應的果蔬風(fēng)味；其他配料應要求符合相應啤酒的規定，必定要有麥芽、酒花為原料。而從金百利“菠蘿啤”外包裝的標注來(lái)看，其不含有麥芽成份，不能稱(chēng)之為啤酒。

　　廣東某啤酒企業(yè)一技術(shù)人士告訴記者，這款產(chǎn)品正面的標識“PINEAPPLE BEER”意為“菠蘿啤”，側面的品名則是“果味碳酸飲料”，兩者顯然是自相矛盾的。按照我國GB7718-2004《預包裝食品標簽通則》要求預包裝食品，可以同時(shí)使用外文，但應與漢字有對應關(guān)系。這款產(chǎn)品中英文標識不一致，有欺騙消費者的嫌疑。

　　專(zhuān)家解惑2 超范圍使用食品添加劑

　　僅僅是標簽的問(wèn)題并不會(huì )威脅到消費者的健康，但當記者仔細閱讀其側面的標簽時(shí)，發(fā)現了一個(gè)更值得關(guān)注的問(wèn)題：從去年到現在，食品添加劑問(wèn)題得到了國家的高度關(guān)注，金百利菠蘿啤無(wú)論作為啤酒還是飲料，均涉嫌超范圍使用食品添加劑。

　　華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院林偉鋒博士就食品添加劑問(wèn)題接受信息時(shí)報記者采訪(fǎng)時(shí)表示，國家GB2760《食品添加劑使用衛生標準》對各種添加劑在食品中的添加及使用量有嚴格的規定，在食品生產(chǎn)過(guò)程中，某種添加劑能加入哪些食品中標準作了詳細的規定。

　　從標簽上看，金百利菠蘿啤配料為純凈水，食品添加劑有二氧化碳、檸檬酸、甜蜜素、菠蘿食用香料、檸檬酸鈉、安賽蜜、啤酒花提取物、苯甲酸鈉、糖精鈉、檸檬黃、日落黃。如果這款產(chǎn)品是啤酒，甜味劑(甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉)、著(zhù)色劑(檸檬黃、日落黃)、防腐劑(苯甲酸鈉)不能作為啤酒的原料，超出使用范圍；如果將其理解為碳酸飲料，其食品添加劑中“啤酒花提取物”并不在GB2760允許使用的食品添加劑的范圍內。因此，無(wú)論是作為啤酒還是果味碳酸飲料，金百利均涉嫌超范圍使用食品添加劑。

　　行業(yè)影響

　　或沖擊菠蘿啤產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展

　　在消費者看來(lái)，金百利“菠蘿啤”標識不清有誤導其消費的嫌疑。而在一些啤酒行業(yè)的專(zhuān)家看來(lái)，該產(chǎn)品的做法存在沖擊整個(gè)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展的隱憂(yōu)。

　　“越來(lái)越多的廠(chǎng)家加入到以菠蘿啤為代表的果味啤酒市場(chǎng)的競爭中，有利于將市場(chǎng)蛋糕做大，但前提是競爭應該是良性和正當的。像金百利這樣在碳酸飲料的包裝上標菠蘿啤的做法，容易讓消費者有‘山寨’的感覺(jué)，從而對同類(lèi)產(chǎn)品產(chǎn)生不信任，其結果可能會(huì )沖擊到果味啤酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！币晃徊辉竿嘎缎彰馁Y深啤酒業(yè)觀(guān)察人士對此深感憂(yōu)慮。

　　消費提醒：

　　留心食品標簽保障自身權益

　　盡管自6月1日起正式實(shí)施的《食品安全法》對整個(gè)食品行業(yè)進(jìn)行了洗滌，而且國家對食品安全的監管也提升到了前所未有的高度，但食品行業(yè)的一些亂象并不能完全連根拔除。雞精、牛肉精不一定含有雞肉或者牛肉、奶精也不一定含有“奶”，而標稱(chēng)“菠蘿啤”也不一定就是“啤酒”等等消費“陷阱”似乎無(wú)處不在。

　　有關(guān)專(zhuān)家提醒：消費者在購買(mǎi)食品時(shí)都要多留個(gè)心眼，要學(xué)會(huì )閱讀標簽，通過(guò)辨認標簽信息來(lái)保障自己的權益。消費者應仔細對比標簽“名稱(chēng)”與“品名”、“配料”等信息是否相符。例如，有些產(chǎn)品在包裝上寫(xiě)著(zhù)“橙汁”，在配料表中則寫(xiě)著(zhù)水、食用香精，這表明廠(chǎng)家是利用橙味香精調制出來(lái)的果味飲料來(lái)冒充果汁。