中新網(wǎng)7月8日電 據臺灣《聯(lián)合報》報道，臺北縣七日再次公布四家快餐業(yè)七個(gè)門(mén)市油品檢驗結果，麥當勞、達美樂(lè )等三家門(mén)市炸油，被驗出無(wú)機砷逾臺灣標準上限九至十一倍。

　　無(wú)機砷俗稱(chēng)“砒霜”，炸油含砷量超標九到十一倍，臺當局“衛生署”感到驚訝，懷疑炸油遭污染；林口長(cháng)庚醫院臨床毒物科主任林杰梁直言：“若是無(wú)機砷，應該關(guān)店”。

　　主任消保官楊舜惠說(shuō)，臺北縣委托“臺美檢驗科技公司”化驗，驗出無(wú)機砷。不過(guò)，麥當勞公關(guān)協(xié)理曹昌杰當場(chǎng)出示一分檢驗報告，強調上月二十一日消保官到三家門(mén)市抽驗炸油后，麥當勞即請臺灣檢驗公司(SGS)抽驗同槽炸油，并未驗出含重金屬、丙烯酰胺。

　　達美樂(lè )昨天也緊急送交SGS檢驗。達美樂(lè )表示，油是統一旗下“統清”供貨，檢驗報告合格。

　　消基會(huì )秘書(shū)長(cháng)吳家誠呼吁民眾少吃油炸食品，并表示，“常有業(yè)者送驗沒(méi)問(wèn)題，公部門(mén)或第三公正單位送驗就有問(wèn)題，這一類(lèi)檢驗機構不應在臺立足?！?/p>

　　臺北縣消保官上月二十一日抽驗麥當勞、達美樂(lè )、肯德基、拿坡里等四家業(yè)者七個(gè)門(mén)市用油，昨天公布結果，七家門(mén)市都驗出含丙烯酰胺(沒(méi)有標準，無(wú)法可罰)；麥當勞土城金城店與中央店、達美樂(lè )永和中正店被驗出無(wú)機砷超標。

　　“衛生署”食品衛生處簡(jiǎn)任技正許景鑫說(shuō)，食用油砷的最高容許量為零點(diǎn)一ppm。若炸油本身沒(méi)有砷，應該不會(huì )在炸食物后驗出砷來(lái)，不排除是劣質(zhì)鍋具在高溫下溶出砷，但最可能是炸油制程中遭污染。

　　“衛生署”已要求臺北縣衛生局將未用過(guò)的炸油送驗，若確定遭污染，將查明問(wèn)題出在油脂業(yè)者或快餐業(yè)者。

　　醫師說(shuō)，無(wú)機砷可能引發(fā)皮膚癌、肝癌、肺癌、膀胱癌，還抑制免疫力，毒性非常強，“臺灣過(guò)去烏腳病地區，就是無(wú)機砷引起的傷害”。