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海底撈夏日解暑密碼:從“粉紅湯底”到“冰鎮小龍蝦”的清涼攻略
炎炎夏日里,熱氣騰騰的火鍋總顯得有些“違和”,但總會(huì )有火鍋店不斷推陳出新,創(chuàng )新菜品,讓消費者在夏季也能輕松享受火鍋的樂(lè )趣。近期,海底撈推出了系列新品,圍繞“鮮”和“清爽”展開(kāi),通過(guò)食材搭配與吃法調整,讓火鍋從“冬季專(zhuān)屬”變?yōu)樗募窘砸说倪x擇。
海底撈“鮮蔬情報站”捕獲了一位自帶“魔法”的蔬菜精靈——紅莧菜,甄選當季新鮮紅莧菜,清甜脆嫩的口感讓火鍋變得更清爽。涮煮后的紅莧菜像是開(kāi)了美顏濾鏡一般,成為兼具實(shí)力與顏值的“食”力擔當。
新鮮蔬菜有了,地方風(fēng)味的小吃也是必不可少的。海底撈將重慶特色小吃搬進(jìn)了菜單:鹵雞爪、鹵芋兒、鹵藕片、軟耙肥腸以及糖油果子。糖油果子炸得金黃酥脆,咬開(kāi)直接「糯嘰嘰」!鹵芋兒綿密細膩、藕片多汁入味,鹵雞爪軟糯彈牙、鹵肥腸耙糯,無(wú)論涮煮還是直接吃都美味!
涮煮式是火鍋經(jīng)典吃法,海底撈部分門(mén)店上線(xiàn)了一鍋兩吃的“泡椒牛蛙干鍋”,干鍋牛蛙,蛙肉焦香緊實(shí),鍋底的墊菜入味下飯,加湯后再涮煮菜品,簡(jiǎn)直不要太過(guò)癮。江蘇區域的海底撈門(mén)店也“重鉗出擊”,推出了小龍蝦造型的飲品“桃氣優(yōu)格冰冰樂(lè )”。一整塊龍蝦造型桃子優(yōu)格冰磚,仿佛“固體空調”,冰力十足!海底撈經(jīng)典啤酒也是夏季必不可少的存在:德式小麥啤酒、大麥拉格啤酒。
這個(gè)夏天,海底撈通過(guò)創(chuàng )意創(chuàng )新將傳統火鍋解構成多重驚喜,開(kāi)啟味蕾專(zhuān)屬的清涼冒險。海底撈系列新品并非是在全國門(mén)店上線(xiàn),僅在重慶、江蘇、湖北、西安等部分門(mén)店售賣(mài),建議就餐前可咨詢(xún)門(mén)店。
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