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早餐加核桃真能抗炎健腦？央媒科普為六個(gè)核桃再添實(shí)證

2025/6/5 9:22:21     

近日，央視新聞等央媒援引國際權威研究，對核桃在抗炎、防癌、健腦等方面的健康價(jià)值進(jìn)行了科普解讀，這一科學(xué)發(fā)現與六個(gè)核桃的產(chǎn)品理念不謀而合。作為核桃深加工領(lǐng)域的企業(yè)，六個(gè)核桃通過(guò)技術(shù)創(chuàng )新，將核桃的營(yíng)養優(yōu)勢轉化為便捷的日常飲品，為消費者帶來(lái)兼具天然與營(yíng)養的選擇。


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核桃的 “抗炎防線(xiàn)” 與 “大腦守護”

對于 “核桃補腦” 的說(shuō)法，一直存在爭議，但多項科學(xué)研究已為其提供了有力支撐。不僅如此，核桃在抗炎和防癌方面的作用也逐漸被發(fā)現。

2025年，《癌癥預防研究》期刊上發(fā)表的一項研究發(fā)現：日常吃點(diǎn)核桃有助于提升尿石素A水平，可降低全身炎癥水平，并且能對結腸息肉內的免疫細胞產(chǎn)生直接的積極影響，從而抑制結直腸癌的發(fā)生。

雷丁大學(xué)的研究人員在《食物與功能》期刊發(fā)表的研究中發(fā)現，早餐吃點(diǎn)核桃可增強大腦功能，提升大腦反應速度。富含核桃的早餐，可以急性改善全天的執行功能反應時(shí)間，并可能對記憶有延遲保護作用。這一結論與中醫 “以形補形” 的傳統認知形成現代科學(xué)呼應 —— 核桃中 18 種氨基酸、α- 亞麻酸與多酚類(lèi)物質(zhì)的復合作用，可通過(guò)血腦屏障直接為神經(jīng)細胞提供抗氧化保護，延緩認知衰退。

《中國居民膳食指南2022》中建議：堅果每周攝入量為50～70克，平均一天的攝入量為7～10克左右。大約為2～3個(gè)核桃。


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從 “帶皮吃核桃” 到 “一罐鎖營(yíng)養”

作為核桃產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，六個(gè)核桃二十余年來(lái)專(zhuān)注核桃營(yíng)養領(lǐng)域，憑借前瞻性的戰略布局，整合全球科研資源，深入探索大腦健康與核桃營(yíng)養的關(guān)聯(lián)。企業(yè)嚴選新疆、云南、太行山三大產(chǎn)區的優(yōu)質(zhì)核桃，年采購量超一億公斤，市場(chǎng)占有率超 80%，穩居行業(yè)首位。

面對困擾行業(yè)多年的核桃乳"澀味重、營(yíng)養流失"技術(shù)瓶頸，六個(gè)核桃堅持技術(shù)破局創(chuàng )新，聯(lián)合國內多家科研機構開(kāi)展協(xié)同攻關(guān)。其突破性成果"五重細化研磨工藝"通過(guò)細胞級微米粉碎技術(shù)，使核桃營(yíng)養物質(zhì)細化至納米級別。而創(chuàng )新的"全核桃CET冷萃工藝"則成功解決了種皮帶來(lái)的苦澀難題，實(shí)現97%的營(yíng)養保留率，同時(shí)大幅改善了產(chǎn)品適口性，讓消費者享受到更加絲滑醇厚的口感體驗。


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在 “健康中國” 戰略推進(jìn)的背景下，六個(gè)核桃搭建起傳統食材與現代生活的橋梁。當 “每日一罐核桃乳” 成為新的健康習慣，它不僅是一款飲品，更代表著(zhù)一種融合科學(xué)與傳統的健康生活方式，推動(dòng)核桃從普通堅果向 “國民營(yíng)養符號” 轉變。