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百斯杰Mellia? Brazzein甜味蛋白FDA GRAS認證獲批，開(kāi)啟甜味新時(shí)代

2025/4/27 10:30:21      挖貝網(wǎng) 李輝

近日，金斯瑞生物科技旗下百斯杰合成生物管線(xiàn)重磅新品——Mellia? Brazzein甜味蛋白收到美國食品藥品監督管理局(FDA)的“無(wú)疑問(wèn)”函，代表該產(chǎn)品獲得FDA GRAS官方認證(Generally Recognized as Safe)，可作為通用型甜味劑(general-purpose sweetener)，廣泛應用于食品與飲料行業(yè)。繼2024年7月初獲得美國self-GRAS認證后，此次FDA GRAS獲批，不僅是Mellia? Brazzein在全球范圍內安全性及合規性得到驗證的重要里程碑，更是中國第一款通過(guò)FDA GRAS官方認證的甜味蛋白產(chǎn)品，標志著(zhù)中國企業(yè)在甜味劑領(lǐng)域的創(chuàng )新實(shí)踐獲得國際權威認可，為全球食品飲料減糖應用提供了領(lǐng)先的“蛋白解決方案”。

作為自然界中多種甜味蛋白之一，Brazzein天然存在于西非植物Oubli的果實(shí)中，是一種具有甜味風(fēng)味的蛋白質(zhì)。百斯杰生物通過(guò)合成生物與精準發(fā)酵技術(shù)實(shí)現了Brazzein的可持續產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。Mellia? Brazzein甜度高，甜味純正，且具備增強風(fēng)味的功能，作為一款新一代高品質(zhì)天然甜味劑，適用于飲料、乳制品、糖果、巧克力、保健食品、餐飲等多個(gè)領(lǐng)域的減糖方案開(kāi)發(fā)。

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Mellia? Brazzein具有蛋白質(zhì)的分子結構，能夠在人體內被快速消化分解為氨基酸，不升高血糖，不影響腸道微生態(tài)。隨著(zhù)消費者健康意識增強及生活方式轉變，全球消費市場(chǎng)上對低糖、無(wú)糖選項的需求提升，天然甜味劑產(chǎn)品也受到了消費者的青睞。Mellia? Brazzein產(chǎn)品特性契合健康消費趨勢，為消費者帶來(lái)零卡路里、不升血糖的甜蜜新選擇。

在減糖需求持續攀升的當下，減糖原料市場(chǎng)快速增長(cháng)，行業(yè)技術(shù)創(chuàng )新百花齊放。FDA GRAS認證的獲批，將助力百斯杰Mellia? Brazzein在全球市場(chǎng)揚帆起航，也彰顯了中國企業(yè)在全球甜味劑市場(chǎng)開(kāi)拓創(chuàng )新的精神。

未來(lái)，百斯杰生物將以Mellia? Brazzein作為新產(chǎn)品管線(xiàn)的重要里程碑，持續拓展合成生物技術(shù)邊界，打造高附加值產(chǎn)品矩陣，為全球消費者帶來(lái)更多健康的產(chǎn)品選擇，以生物解決方案賦能綠色制造，共同締造更加環(huán)?？沙掷m的綠色未來(lái)。

關(guān)于百斯杰生物

百斯杰生物是金斯瑞旗下聚焦合成生物制造的子公司，專(zhuān)注于酶制劑、合成生物產(chǎn)品及生物醫藥原料的研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化。依托自主構建的合成生物技術(shù)平臺，百斯杰生物已形成從分子設計、菌株工程到工藝放大的全流程體系，成功開(kāi)發(fā)數十款高性能產(chǎn)品，廣泛應用于食品與營(yíng)養、動(dòng)物營(yíng)養與健康、家居護理、醫藥和綠色制造等領(lǐng)域。公司以技術(shù)創(chuàng )新為驅動(dòng)，致力打造高效、健康、環(huán)保的產(chǎn)品解決方案，助力行業(yè)可持續發(fā)展。