4月15日下午，長(cháng)沙北辰國際會(huì )議中心，絕味食品攜網(wǎng)聚資本、企業(yè)發(fā)展、海納百川其他三大業(yè)務(wù)板聯(lián)動(dòng)開(kāi)啟四場(chǎng)高規格論壇。區別于上午的戰略發(fā)布會(huì )，下午的四大平行論壇深入展現企業(yè)在A(yíng)I數智戰略升級、供應鏈創(chuàng )新、雙品牌驅動(dòng)等領(lǐng)域的戰略布局，傳遞鹵味行業(yè)從規模競爭轉向生態(tài)共建的時(shí)代信號。

絕味食品平行論壇：二十歲從“舌尖傳奇”成長(cháng)到“行業(yè)標桿”

2005年4月15日，絕味鴨脖第一家門(mén)店在南門(mén)口開(kāi)業(yè)，如今，20歲的絕味已構建起覆蓋全國的萬(wàn)家門(mén)店網(wǎng)絡(luò )，擁有約3000余名加盟商，年零售規模穩居行業(yè)頭部。依托國內領(lǐng)先的鹵味工廠(chǎng)群與“冷鏈保鮮，日配到店”體系，樹(shù)立供應鏈效率標桿。

在絕味食品平行論壇中，絕味食品首席數智增長(cháng)官諶鵬飛進(jìn)行了開(kāi)場(chǎng)致辭，隨后，絕味數智天團6位核心團隊成員發(fā)表TED演講，分別來(lái)自產(chǎn)品、全渠道、品牌營(yíng)銷(xiāo)等領(lǐng)域。演講現場(chǎng)，他們以風(fēng)趣幽默的風(fēng)格分享了絕味數智增長(cháng)實(shí)踐，通過(guò)實(shí)戰干貨和領(lǐng)先專(zhuān)業(yè)認知，展現了絕味年輕、活力、引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng )新的團隊風(fēng)貌以及鴨廠(chǎng)快樂(lè )解壓的秘訣。他們將與消費者雙向價(jià)值奔赴，與生態(tài)開(kāi)放共創(chuàng )的理念融入到每天的工作實(shí)踐中，是東方鹵味在數智時(shí)代傳承與創(chuàng )新的有生力量。

（圖：絕味食品平行論壇現場(chǎng)）

絕味供應鏈以鹵味賽道為核心，通過(guò)二十年的潛心布局打造了依托質(zhì)量保障及綠色發(fā)展為基礎，貫穿智能制造、全程冷鏈、戰略采購、柔性保障、創(chuàng )新驅動(dòng)等全鏈條的核心競爭力。在圓桌論壇環(huán)節，絕味供應鏈攜手產(chǎn)業(yè)伙伴圍繞三大議題開(kāi)展深度對話(huà)。未來(lái)絕味供應鏈將持續深化與產(chǎn)業(yè)伙伴的協(xié)同創(chuàng )新，以消費者價(jià)值創(chuàng )造為核心，通過(guò)技術(shù)共研、數據共享、渠道共建，構建開(kāi)放共贏(yíng)的產(chǎn)業(yè)共同體，攜手推進(jìn)鹵味行業(yè)全鏈路數智化升級，共同繪制高質(zhì)量發(fā)展新藍圖。

（圖：絕味食品平行論壇現場(chǎng)）

這場(chǎng)活動(dòng)充分展現出絕味人開(kāi)放、共創(chuàng )、務(wù)實(shí)、專(zhuān)業(yè)、真誠、熱愛(ài)消費者的精神風(fēng)貌。

網(wǎng)聚資本平行論壇：區域突圍與全球化布局的雙向奔赴

王震國博士作為網(wǎng)聚資本總經(jīng)理，開(kāi)場(chǎng)致辭與主題演講為本論壇定調“在不確定性中構建確定性”，并提出企業(yè)需通過(guò)戰略收縮、組織進(jìn)化與產(chǎn)業(yè)協(xié)同應對周期挑戰。隨后，源力勢界包燕解析宏觀(guān)趨勢，提出“大單品+場(chǎng)景革命”穿越周期；騰訊許浩Frank展示AI數智工具賦能連鎖餐飲全域增長(cháng)。下半場(chǎng)聚焦全球化路徑：Pacific Unifood 林偉光結合麥當勞亞太經(jīng)驗，解析供應鏈本地化與產(chǎn)品本土化實(shí)戰；皆可成王敬提煉東南亞市場(chǎng)“五要素體系”，助力食品快銷(xiāo)企業(yè)出海。論壇以“國內精耕+海外突圍”雙輪驅動(dòng)為核心，串聯(lián)戰略認知、數智工具與跨境資源，為絕味等企業(yè)提供從區域效率到全球價(jià)值鏈重構的韌性增長(cháng)框架。

（圖：網(wǎng)聚資本平行論壇現場(chǎng)）

企業(yè)發(fā)展平行論壇：從“成本博弈”到“效率革命”的供應鏈重構

依托全國門(mén)店網(wǎng)絡(luò )與六大智能體，絕味構建起全產(chǎn)業(yè)鏈高效體系，實(shí)現“日配日達”。智能調度系統減少運輸損耗，AI算法與IoT技術(shù)推動(dòng)效率提升，數智化排產(chǎn)與智能倉儲縮短響應周期，客服系統實(shí)現分鐘級響應?！叭溌焚x能”模式通過(guò)資源嚴選助加盟商降本增效，集采平臺整合凍品產(chǎn)業(yè)鏈抵御價(jià)格波動(dòng)。絕洽食品副總經(jīng)理胡芳指出：“絕味鴨脖（To C）與絕洽食品（To B）共享供應鏈，覆蓋鮮貨、凍品、預制菜全場(chǎng)景，渠道效率提升?！蓖ㄟ^(guò)領(lǐng)先的保鮮技術(shù)將產(chǎn)品保質(zhì)期延長(cháng)至90天，突破短保限制，拓展旅游、商超場(chǎng)景，降低損耗率達行業(yè)新高度。

聚源集采總經(jīng)理羅俊文在論壇總結時(shí)強調：“效率革命的核心是打破零和博弈，以技術(shù)、生態(tài)協(xié)同創(chuàng )造增量?jì)r(jià)值?！逼髽I(yè)的實(shí)踐印證，供應鏈從成本中心升級為效率引擎，方能引領(lǐng)行業(yè)突圍。

（圖：企業(yè)發(fā)展平行論壇現場(chǎng)）

海納百川平行論壇：萬(wàn)店加盟下的數智化營(yíng)銷(xiāo)號角

面對鹵味行業(yè)規模逐漸擴大、萬(wàn)店加盟模式加速滲透的新格局，數智化營(yíng)銷(xiāo)成為品牌突圍核心引擎。當前行業(yè)呈現“大而強”與“小而美”并存格局——頭部品牌依托供應鏈優(yōu)勢占據大部分增量市場(chǎng)特色品牌憑借差異化打法搶占下沉市場(chǎng)。但消費分層、渠道線(xiàn)上化及供應鏈成本壓力的多重挑戰，將促使傳統連鎖加盟模式向數智化轉型。

海納百川事業(yè)部實(shí)踐驗證了數智化實(shí)戰三大路徑：AI算法驅動(dòng)的新品研發(fā)周期縮短一半以上、全域運營(yíng)構建“線(xiàn)上種草-線(xiàn)下體驗-私域沉淀”閉環(huán)，以及地域特色轉化的文化穿透力。在這場(chǎng)萬(wàn)店加盟浪潮中，唯有將數智化融入品牌基因，方能在規?；瘮U張中守住“區域特色”的核心競爭力，真正吹響新時(shí)代的增長(cháng)號角。

（圖：海納百川平行論壇現場(chǎng)）

絕味食品以“三個(gè)轉變”定調未來(lái)戰略：從規模擴張到價(jià)值深耕，從產(chǎn)品驅動(dòng)到生態(tài)共建，從東方鹵味到世界風(fēng)味，通過(guò)絕味食品、網(wǎng)聚資本、企業(yè)發(fā)展、海納百川的四維聯(lián)動(dòng)，構建數智未來(lái)。絕味已悄然完成從單點(diǎn)突破到生態(tài)協(xié)同的進(jìn)化，用“從分享到共贏(yíng)”的價(jià)值主張，領(lǐng)航鹵味行業(yè)進(jìn)入共生共贏(yíng)的新時(shí)代。