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川酒成都產(chǎn)區·邛崍:探索建設酒莊集群 推進(jìn)邛酒創(chuàng )新多元發(fā)展
3月18日,白酒川酒成都產(chǎn)區高質(zhì)量發(fā)展大會(huì )在成都舉行,川酒成都產(chǎn)區·邛崍就產(chǎn)區的初心、追求、愿景與探索進(jìn)行了分享與推介。邛崍市委副書(shū)記、市長(cháng)王德彰表示,川酒成都產(chǎn)區·邛崍正深挖“千年邛酒”深厚底蘊,著(zhù)力培育優(yōu)質(zhì)白酒、新酒飲、國際烈酒、酒莊四大集群,致力推進(jìn)邛酒創(chuàng )新多元發(fā)展。
圖為邛崍市委副書(shū)記、市長(cháng)王德彰現場(chǎng)推介
邛崍地處川酒成都產(chǎn)區的核心承載地,擁有2300余年釀酒歷史,憑借得天獨厚的自然條件、延續千年的匠心堅守以及實(shí)力雄厚產(chǎn)業(yè)基礎,已匯聚酒類(lèi)生產(chǎn)、銷(xiāo)售等企業(yè)540余家,連續6年榮登中國品牌價(jià)值評價(jià)“區域品牌百強榜”。
王德彰表示,川酒成都產(chǎn)區·邛崍以釀造品質(zhì)好酒為初心,以“培育多元美酒”為追求,以“匯聚世界名酒”為愿景,以“建設酒莊集群”為探索,持續推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展。
據了解,近年來(lái),川酒成都產(chǎn)區·邛崍聯(lián)合中國酒業(yè)協(xié)會(huì )對產(chǎn)區特質(zhì)進(jìn)行研究解析,以嚴格措施保護水源、土壤等自然環(huán)境和老窖池、老酒坊等寶貴資源,呵護獨特的環(huán)境稟賦;全面推行質(zhì)量溯源和智慧監管,組建酒業(yè)監管專(zhuān)業(yè)隊伍,全鏈條開(kāi)展酒業(yè)生產(chǎn)流通消費監管?;趪揽恋沫h(huán)境保護,川酒成都產(chǎn)區·邛崍產(chǎn)區中20家酒企入選“首批四川濃香型白酒名優(yōu)老窖池”,占入選企業(yè)的13.7%,在“首屆四川原酒20強”中邛酒企業(yè)獨占3強。
面對消費者對飲用健康化、個(gè)性化、時(shí)尚化的追求,川酒成都產(chǎn)區·邛崍以全產(chǎn)業(yè)鏈思路布局,提供從產(chǎn)品策劃、酒體設計到落地生產(chǎn)、品牌營(yíng)銷(xiāo)的一站式服務(wù),支持酒企研發(fā)適合不同消費群體、消費場(chǎng)景的新酒品,成功培育出蜂蜜酒、玫瑰露酒、果汁調味酒等新產(chǎn)品,匯集果酒、預調雞尾酒、精釀啤酒、新酒飲等酒品,形成了多元化產(chǎn)業(yè)生態(tài)。
面對白酒國際化的大趨勢,川酒成都產(chǎn)區·邛崍一方面依托成都“五外”資源優(yōu)勢,通過(guò)邀請領(lǐng)事官員考察產(chǎn)區、舉辦中國(成都)—歐洲城市市長(cháng)酒業(yè)論壇、發(fā)起成立國際酒莊聯(lián)盟,推動(dòng)了邛酒的國際化傳播與交流合作;另一方面,引進(jìn)新加坡先鋒物流集團和中國威士忌商學(xué)院合資建設回瀾威士忌蒸餾廠(chǎng),支持威士忌生產(chǎn)基地——崍州蒸餾廠(chǎng)建設烈酒品牌文化體驗中心項目,實(shí)現了威士忌、伏特加、金酒等國際烈酒集聚化發(fā)展、本土化生產(chǎn)。
川酒成都產(chǎn)區·邛崍編制實(shí)施特色酒莊集群發(fā)展規劃,統籌產(chǎn)業(yè)、文化、生態(tài)等資源稟賦,支持有條件的酒企,因地制宜地升級打造主題各異的森林酒莊、林盤(pán)酒莊、崖谷酒莊、竹海酒莊,累計培育了源窩子、古川、三十六坊等特色酒莊20家,初具酒莊集群規模。
“川酒成都產(chǎn)區·邛崍正蓄積跨越之勢,加快邁步崛起?!蓖醯抡帽硎?,對于未來(lái)發(fā)展,川酒成都產(chǎn)區·邛崍已明確了發(fā)展思路。
——于保護傳承中堅守美酒匠心。將加快推進(jìn)《成都市邛崍酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)辦法》立法,進(jìn)一步對生產(chǎn)標準、傳承發(fā)展、知識產(chǎn)權保護等作出明確規定,引導企業(yè)用心用情釀造品質(zhì)好酒,以法治護航產(chǎn)區高質(zhì)量發(fā)展。
——于創(chuàng )新包容中厚植產(chǎn)業(yè)生態(tài)。將策劃成立美酒研究院,開(kāi)展釀酒關(guān)鍵技術(shù)、共性問(wèn)題研究,并于大自然中探尋適宜釀酒的新原料,開(kāi)發(fā)新酒品、豐富新味譜,提高酒品創(chuàng )新策源能力。
——于開(kāi)放合作中推進(jìn)“雙向國際化”。將堅持“和而不同”的理念,全力打造威士忌產(chǎn)區,帶動(dòng)伏特加、金酒、利口酒等酒類(lèi)品牌在產(chǎn)區發(fā)展;積極搭建國際酒業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈集聚平臺,加快推進(jìn)酒業(yè)夢(mèng)工場(chǎng)2.0建設,為世界名酒在成都匯聚一堂、美美與共提供舞臺。
——于融合發(fā)展中爭當產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)者。將按照“一個(gè)酒莊就是一個(gè)消費場(chǎng)景”的思路,分類(lèi)完善白酒酒莊、國際烈酒酒莊、非遺大師酒莊、新酒飲酒莊等打造方案,聯(lián)動(dòng)發(fā)展“酒莊+研學(xué)”“酒莊+農事”“酒莊+館藏”等業(yè)態(tài),推進(jìn)邛酒與邛窯、邛茶、邛竹等產(chǎn)業(yè)疊加,帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
本次大會(huì )上還發(fā)布了川酒成都產(chǎn)區首條酒旅線(xiàn)路,川酒成都產(chǎn)區·邛崍作為其中重要組成部分和收官之地,將進(jìn)一步展現深厚歷史文化和特色酒旅點(diǎn)位,助力酒旅價(jià)值轉化,夯實(shí)“中國酒莊產(chǎn)業(yè)集群引領(lǐng)者”定位。
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