近日，認養一頭牛集團牽頭主導的“數智化A2型奶牛選育與A2 β-酪蛋白乳制品開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)化應用”項目獲得“中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )科學(xué)技術(shù)獎”2022年度二等獎。

認養一頭牛本次獲獎的“數智化A2型奶牛選育與A2 β-酪蛋白乳制品開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)化應用”項目主要圍繞奶?；蚝Y選、牛奶蛋白檢測、產(chǎn)品制造加工等工序展開(kāi)。認養一頭牛作為較早布局該品類(lèi)的乳企，其第一款A2β-酪蛋白牛奶于2020年問(wèn)世，目前，產(chǎn)品矩陣擴大為5款。根據今年沙利文的市場(chǎng)數據調研，認養一頭牛的A2β-酪蛋白牛奶產(chǎn)品銷(xiāo)售額已經(jīng)達到第一。而在更早的時(shí)候，京東超市發(fā)布的《A2型牛奶趨勢洞察報告》就曾披露，A2型牛奶增速是普通常溫牛奶增速的7倍，且京東超市每賣(mài)出10件A2型牛奶，就有4件是認養一頭牛的產(chǎn)品。

作為一個(gè)新消費品牌，認養一頭牛過(guò)去9年多的發(fā)展，離不開(kāi)整個(gè)供應鏈的支撐。2014年，認養一頭牛在河北衡水建立了第一個(gè)現代化牧場(chǎng)。目前，已經(jīng)在全國已經(jīng)建成了8座現代化牧場(chǎng)，新的大型牧場(chǎng)也在建設當中，奶牛存欄超過(guò)了7萬(wàn)頭，能夠保證優(yōu)質(zhì)奶源的供應。截止2022年6月，自有奶源供給已達88.17%，這在行業(yè)內處于較高水平。

在做好奶源的同時(shí)，認養一頭牛也進(jìn)行了工廠(chǎng)的建設。2020年，位于山東的智造工廠(chǎng)正式投產(chǎn)，并且通過(guò)了通過(guò)SQF，BRCGS，IFS， FSSC22000四大質(zhì)量安全體系認證，達到一流水準。

2023年10月22日，認養一頭牛河北制造基地建成投產(chǎn)。當天，認養一頭牛第4億瓶A2β-酪蛋白牛奶產(chǎn)品下線(xiàn)，同時(shí)由認養一頭牛牽頭起草，聯(lián)合東北農業(yè)大學(xué)，依托中國營(yíng)養保健食品協(xié)會(huì )平臺發(fā)布了《A2β-酪蛋白牛奶》團體標準，這也是國內首個(gè)A2型牛奶的公開(kāi)標準。

近年來(lái)，認養一頭牛不斷加大研發(fā)投入，推動(dòng)企業(yè)全產(chǎn)業(yè)供應鏈高質(zhì)量發(fā)展。2022年7月，認養一頭牛聯(lián)合國際知名企業(yè)IFF以及嘉吉成立創(chuàng )新實(shí)驗室，通過(guò)整合行業(yè)巨頭技術(shù)，新銳品牌的科研實(shí)力得以進(jìn)一步提升。2023年，東北農業(yè)大學(xué)與認養一頭牛達成戰略合作。雙方將共同建立“認養一頭牛&東北農業(yè)大學(xué)乳品創(chuàng )新中心”，開(kāi)展乳制品方面的科學(xué)研究，共建“產(chǎn)學(xué)研”創(chuàng )新生態(tài)，持續探究新產(chǎn)品新工藝，突破核心關(guān)鍵技術(shù)，推動(dòng)新銳乳企高質(zhì)量發(fā)展和進(jìn)步。

隨著(zhù)在產(chǎn)業(yè)科研領(lǐng)域的不斷投入，認養一頭牛的科研成果頻傳。在不久前公布的浙江省2022年國家級高新技術(shù)企業(yè)名單中，認養一頭牛入選國家高新技術(shù)企業(yè)。在2023年中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )第二十九次年會(huì )上，認養一頭牛憑借“阻隔性PET包裝飲用型酸奶健康化升級關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng )新與產(chǎn)業(yè)化應用”研究成果，獲得技術(shù)進(jìn)步二等獎。

此外，新銳奶企“認養一頭?！睉{借現代化智能制造的持續升級，不僅被授予全國首批乳制品生產(chǎn)企業(yè)現代化等級5A級榮譽(yù)。而且還在2022到2023年之間，先后榮獲中國奶業(yè)大會(huì )優(yōu)秀乳制品加工企業(yè)、數智化升級案例企業(yè)、中國奶業(yè)年度技術(shù)進(jìn)步二等獎，被評為國家級高新技術(shù)企業(yè)，奶牛單產(chǎn)數量位于行業(yè)一流水平，奶源品質(zhì)和發(fā)展速度都排在行業(yè)前列。

正如認養一頭牛創(chuàng )始人徐曉波所說(shuō)：“認養一頭牛始終在用世界一流的標準要求自己，用一流的牧場(chǎng)，一流的工廠(chǎng)，一流的產(chǎn)品，來(lái)服務(wù)客戶(hù)?！比缃?，全產(chǎn)業(yè)鏈升級，標志著(zhù)新銳乳企在從頭打造一杯好牛奶的實(shí)踐之路上，又走出生動(dòng)一步。